とんかつの激戦区！蒲田で絶品とんかつが食べられる店6選

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とんかつは、フランスの郷土料理「コートレット」を英語でいった「cutlet（肉の切り身）」が、鈍った言い方で”カツレツ”となり、それを独自の調理法でアレンジされた日本独自の料理。

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さて、そんな歴史ある蒲田のおすすめとんかつ屋を6店舗に限定してご紹介します。

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おすすめのメニューは「極上ロースかつ定食」。サクッと音がなるほどのしっかり揚げた衣とは対照的に、中はピンク色でやわらかい食感が特徴。レアでも食べられることで知られる千葉県の銘柄豚肉『林SPF豚』を大きめサイズで提供しています。

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モノクロの看板に大きく「味のとんかつ 丸一」と載っており、夜になると看板がライトアップされます。

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店内は、L字カウンターに13席が用意されています。席と壁との間は人ひとりが通れるほど。

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『林SPF豚』を使用した「特上ロースかつ定食」は、別名”レアとんかつ”を言われるほどのやわらかさが特徴。脂身がしつこくないのでとても食べやすいです。このロースかつを使った「ロースかつカレー」も人気です。

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木看板に楷書体で大きく書かれた店名が目印。近隣のとんかつ屋の中では非常に清潔感があり、外観もきれいに手入れされているのがわかります。

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こちらもカウンター席のみ。卓上にはモンゴル・ボリビア・ペルーから取り寄せた3種類の塩が用意されており、とんかつの素の味を堪能したい人におすすめです。

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中でもこの「特上ロースかつ定食」は、『林SPF豚』を使用し、他と比べてサイズがやや大きいのが特徴です。こちらも中身はピンク色が残っており、揚げたてで提供されるので、中から肉汁が滲みでるのもマニアの間では人気のポイントのようです。

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朱色に近い赤みの看板が目を惹きます。駅から少々離れた場所にあるにも関わらず、ランチタイムは行列ができることもしばしばあるとか。

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店内はカウンター席とテーブル席があり、前者は分煙制、後者は喫煙可能となっています。

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ロースかつ定食もありますが、他店にはない珍しいメニューがこの『特製スタミナかつ定食』。豚肉の中ににんにくやねぎといった”餃子”と同じ具材を入れて揚げた料理は、旨み成分が詰まっており濃厚な味が特徴です。

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とんかつ意外に人気のメニューがこの「肉天定食」。ロースかつ定食でも使われいる豚肉を天ぷらとして揚げた料理で、サクッとした歯ごたえとジューシーな仕上がりは白米との相性が抜群です。

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一軒家に見える外観ですが、店名が記載された袖看板とブラウンののれんが入り口にあるのが目印です。

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定番の「とんかつ定食」は、断面にはっきりと確認できるツヤツヤの肉汁が食欲をかき立てられます。また脂身がほとんどないので、歯ごたえのある引き締まった身が人気の秘訣です。

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黄色い看板が目印です。

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”揚物専科”と名乗っていることもあり、メニューのほとんどが揚げ物の定食。その他に、丼物や夜のメニューとして一品料理も提供しています。

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ここで提供する『熟ロースかつ定食』は、岩手県産の熟成した「やまと豚」を使用。肉まわりの良い品種と発育の良い品種を交配し、改良を重ねて完成したこの豚は、肉本来の濃厚な味を感じることができます。素の味を堪能した後は、ソースや大根おろしといった調味料をして、味の変化を楽しんでみましょう。

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和風の外観で、入り口右側には徳利型の照明が飾られています。

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店内はすべてテーブル席。格子状の仕切りはスライドすることが可能で、混み合う時間や集団で来店したお客さんに合わせて移動させています。