上越市内で見つけた、やみつきになりそうなラーメン店７選

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一人でも気軽に入れる親しみやすい店構え。開店当初の味わいと面影が残る、懐かしさを感じるラーメン店です。店内は小上がりもあるので、小さい子どもを連れた家族も安心して利用できますね。

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とんこつラーメンの本場、福岡から素材を調達してつくられるちゃんぽんもぜひ味わっていただきたい一杯。お店こだわりのとんこつスープと盛りだくさんの具材がよく合います。

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落ち着いた広い店内は、カウンター席、テーブル席、小上がりをご用意。お一人様でも家族連れでも幅広く利用できるお店です。

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パンチのある「こってり」スープには存在感のある中太ちぢれ麺、味わい深い「あっさり」スープには中細ストレート麺がベストマッチ。

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お店は上越市南高田にあります。南高田駅からは歩いて1分という便利なところにあります。カウンター越しにラーメンを作っている様子が見られる、オーソドックスなラーメン屋といった雰囲気です。

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とんこつスープには3種類の骨を使用し、複雑で濃度の高い味わいに仕上がっています。一方、カツオとサバ、イワシの削り節をブレンドして丸2日かけて作った魚介スープは、澄んだ中にも深みを感じる切れのあるスープ。どちらのスープも存在感のある平打ちモチモチ麺に負けず劣らずのパンチで、バランスのとれた一杯がいただけますよ。

出典：ＰＡＰＡ３さんの投稿

暖簾がないから、見逃さないように注意してくださいね。

出典：ＰＡＰＡ３さんの投稿

基本は、角のないまろやかなスープの醤油ラーメン。どこか懐かしさを感じるような、ホッとする味のラーメンです。自家製チャーシューが麺を覆うほどたっぷり乗ったチャーシュー麺も人気ですよ。

出典：フリップさんの投稿

上越高田インターチェンジを降りて、すぐのところにありますよ。存在感のある店構えで、駐車場も十分ありますが人気店なので満車も珍しくありません。店内は昭和レトロな雰囲気で、落ち着いてラーメンをいただけます。

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店主のおすすめは塩ラーメンの「塩煮干し中華」。豚ガラベースに、煮干しとカツオ、サバ、サンマの削り節をブレンドした複雑かつ繊細なスープが特徴です。丸みのあるモンゴル岩塩が、さらに旨みをプラスされた一杯ですよ。

出典：越後のブタさんの投稿

一見、お店と分からない佇まいの「小政食堂」。小さい看板とのれんのみというひっそりとした外観のお店ですが、味の良さはお店の前にできる行列が物語っています。知る人ぞ知る名店ですよ。

出典：てぃおん.さんの投稿

パッと見た感じはシンプルなごく普通の中華そば。ですが食べるごとに味わい深く、いつのまにかあっという間に完食してしまうラーメンです。豚と煮干しを使い、ほのかに甘みも感じる醤油ベースのスープは、最後まで飽きが来ませんよ。

出典：hkkkskrkmkさんの投稿

お店の赤い外観は、スタイリッシュの中にも中華風の雰囲気があります。店舗は上越市大町にあり、最寄り駅の高田駅からは徒歩でおよそ5分の距離。

出典：f15mjsmさんの投稿

定番の元祖トクラーメンもおすすめですが、つけ麺も人気を集めるメニューですよ。モッチリしこしこの太麺は自家製。創業当初から変わらない麺は、弾力があり噛むたびに小麦の風味を感じます。酸味も感じる濃いめのつけ汁は、魚介系の味が効いて決してクドくなくさっぱりといただけます。