小千谷に行ったら一度は訪れたい、こだわりのラーメン店7選

新潟県の中央に位置する小千谷市。新潟県で人口第2位の長岡市の南にありJR上越線で20分弱の距離のため、長岡市のベッドタウンとして発展してきました。新潟県と言えばお米やお酒が有名ですが、こちらの小千谷エリアはおいしいと有名なラーメン店も数多くあります。そのなかでも今回は、お店独自のこだわりが感じられる人気ラーメン店をご紹介します。

小千谷駅から車で約10分。国道117号線沿いにある「麺屋ばやし」。新潟のラーメングランプリの第1回グランプリを受賞した人気店です。もちもち食感の自家製麺に、濃厚なとんこつベースのスープがよく絡みます。味噌ラーメンやつけ麺などメニューも豊富です。

シメのラーメンを食べるなら「マサル」がおすすめです。深夜遅くまで営業しているので、飲み会の後に立ち寄る人も多数。人気は塩ラーメン。塩気の効いたあっさりスープが胃にやさしく感じます。

国道117号線沿いにある「麺や ようか」。県外からもお客さんが訪れる大人気ラーメン店です。人気メニューは、さっぱりしつつも深いコクのある鶏しおラーメン。そのほかのメニューも豊富で、期間限定メニューのラーメンは時間帯によっては売り切れるものも。

がっつりラーメンを堪能したいなら「手打らーめん 勝龍」。小千谷駅から車で5分ほどの場所にあり、黄色の看板が目印のラーメン屋です。お店の名前の通り、手打ちの自家製麺がウリ。もっちり太麺がお腹を満たしてくれます。

「手打ち麺処 暁天」は、先ほど紹介した「手打らーめん 勝龍」の姉妹店です。こちらも勝龍同様、手打ちのもちもち太麺を味わえます。ボリューム満点、がっつりいただけます。

JR小千谷駅から歩いて約5分「麺や つるり 新潟小千谷流」はつけ麺がメインのラーメン屋です。小麦の風味を存分に楽しめるよう試作を重ね、完成された自家製麺はお店の自慢。一口目はスープにつけず麺だけを味わってほしいというのも、店主の自信のあらわれなのです。

特許を取得したこだわりの麺が食べられる「越後秘蔵麺 無尽蔵 城内家」。ポリフェノールが豊富に含まれる柿渋を練り込んだ麺を使っています。こちらの麺の特徴は、ツルツルでコシのある食感。とんこつや味噌、塩などいろいろなスープとの相性もばっちりです。

小千谷エリアの人気ラーメン店を7店舗ご紹介しました。特に国道117号線沿いは多くの店がしのぎを削るラーメン激戦区。それぞれお店の個性が強く、全く違った味わいのラーメンがいただけます。好みに合わせてお店選びをしてみてくださいね。