ふっかふかのホットケーキがある♡東京「ウエスト青山ガーデン」

出典：苺みるく姫さんの投稿

「ウエスト青山ガーデン」は、銀座の老舗洋菓子舗「ウエスト」の姉妹店として1967年に青山店としてオープン。2008年には「青山ガーデン」に改名し、旧店舗の約5倍の敷地面積に製菓工房、ペット同伴可のガーデンテラス、青山ガーデン限定メニュー、バリアフリー仕様の室内ラウンジ、ライブラリーコーナー、売店などの設備を備えた、ウエストのフラッグシップカフェとなっています。青山ガーデン限定メニューの人気は高く、その中でも特にパンケーキの人気は高く、連日パンケーキを求める行列が出来ています。

出典：sophia703さんの投稿

東京メトロ千代田線、乃木坂駅から徒歩約3分、「ウエスト青山ガーデン」は、外苑東通り沿いにあります。大通り沿いですが、比較的静かなエリアにあるため、落ち着いた雰囲気の中で利用することが出来ます。店内はかなり広いのですが、利用者のほとんどの方が居心地の良さから滞在時間は長めです。行列必須のお店ですので、時間に余裕をもって利用されることをお勧めいたします。

出典：マダム・チェチーリアさんの投稿

「ウエスト青山ガーデン」は、都内で車が置けてゆったりお茶ができるお店として、マイカーで移動する人に重宝されています。駐車場は8台分、飲食を利用した場合は2時間、店内で買い物をした場合は30分、無料です。

出典：ピンクサファイア♪さんの投稿

お店の一番人気のテラス席は、豊かな緑にかすかな木漏れ日、そよ風も時折吹いたりと、大変心地よく、ゆったりとした時間が過ごせます。テラス席は、ペット同伴のほかに喫煙も可能となっています。

出典：mille-fleursさんの投稿

テラス席の入り口には、「わんこ同伴入り口」の案内があります。外から直接、テラス席にむかえますよ。ペットにも、お水をいただけます。

出典：東龍さんの投稿

店内は、白壁と落ち着いたブラウン系の調度品でまとめられ、ホテルのラウンジのような雰囲気です。テーブルの間隔もゆったりと設けられていることや大人の女性が多いことから、粛々とした中でゆっくりと優雅なティータイムがすごせます。

出典：ΨあやΨさんの投稿

青山店独自のサービスである、ライブラリーコーナー。たまにはスマホを閉じて、雑誌を読みながらティータイムというのもいいですね。カップル客も多いので、男性誌も置いてあります。

出典：acharinさんの投稿

テラス席にも室内のテーブル席にも、季節の花々の生け花が飾られています。素敵な演出は、優雅さを感じます。また、丁寧かつ気配りが効いた接客、お釣りは綺麗なお札で渡すなど、ホテル並みの接客に感心させられます。

出典：ごはんをくださいさんの投稿

行列に並んででも食べたいと思わせる、当店きっての大大大人気のホットケーキは、とお皿いっぱいにド―――ンと広がった大きな大きなパンケーキ！！しかも2枚！！思わず感嘆の声が上がってしまうほどの迫力です。一瞬にして、心を鷲掴みにされます。円盤のようにま～るく焼かれたホットケーキの大きさは、なんと直径18センチもあります！！縁まで均等に焼かれた美しいきつね色、匠技のような完璧なフォルム！！ここまで美しいホットケーキは、そうそうありません。

出典：或　真宗さんの投稿

横からのフォルムもご覧ください。どうです、美しいでしょう。世界一の絶景とも称される、美しい流線模様の岩「ザ・ウェーブ」のような美しいグラデーションです。ホットケーキの熱でバターが優雅につるつると滑り踊るさまも、ため息ものです。

出典：eimypさんの投稿

上質の卵とバターを使い、乳脂肪分高めの生クリームと蜂蜜を加え作られたパンケーキは、フォークを刺すとサクッと軽い手応えと共にナイフがスーッと入っていきます。焼き上げられた生地は、厚さ2ミリ。甘く香るフッカフカの生地は、フワフワしっとり独特な食感、卵や粉の素材の美味しさと少々の塩気も感じられます。ボリューミーなのに、あっという間に消えていきます。

出典：ranran4210551さんの投稿

付属のメープルシロップは、お好みの加減で、どうぞ♪

出典：みるみんくさんの投稿

極め細やかな生地は、バターとメープルシロップをたっぷりかけて頬張れば、しなやかで上品な口あたり。うっとりと幸福感に満たされます。ホットケーキは時間と共に冷めると硬くなり、美味しさも半減してしまうものですが、こちらのは冷めても柔らかく、最後まで美味くいただけます。

出典：*あんこ*さんの投稿

見た目もお味も秀逸なホットケーキをいただけるのは、ウエストの店舗の中でも「青山ガーデン」と「ベイカフェ・ヨコハマ」のみとなっています。「青山ガーデン」では9割方のお客さんが、このホットケーキを注文されています。

出典：クイーンズアリスさんの投稿

パンケーキは1枚からでも注文ができます。しかし、ほとんどの方が2枚組のメニューを注文されています。見た目のボリュームに負けない食べごたえがあるものの、生地の美味しさと軽さでペロリと平らげてしまいます。

出典：みゅうささんの投稿

追加料金で、チョコバタークリームのトッピングがつけられます。

出典：みゅうささんの投稿

トッピングで甘さがアップ。チョコが好きな方、甘党の方、味変を楽しみたい方、いかがでしょうか。

出典：

セットメニューで選べる飲み物は、紅茶やコーヒー系のもので、おかわりが何杯でもできます。店員はお客さんの状況を見ながら、おかわりの注文を聞きに来てくれるので、気兼ねなくおかわりができます。このおかわりサービスもあって、ついつい長居してしまうという方も多いんですよ。

出典：ベッキオさんの投稿

焼きあがるまでに約20分ほどかかります。待ちに待ったスフレは、熱々状態でワゴンで運ばれてきます。この演出も、ホテルでサービスを受けているような優雅な気分になります。待ち焦がれていた分、目の前で蓋が開かれたときの高揚感は、それはそれは相当なものです！！

出典：*あんこ*さんの投稿

意外に大きいので、驚かれる方も多いホットスフレは、きつね色にふっくら、こんもり。ドキドキワクワクしながら、香ばしく焼かれた表面にスプーンを入れます。サクッ、く～っ、いい音です。

出典：バナナメロンさんの投稿

こちらは、付属のクリーム。生クリームとカスタードクリームを合わせた滑らかなクリームは、甘さ控えめです。卵の風味が滋味深く、これだけで食べても美味しいです。

出典：玉かずらさんの投稿

ふっくら焼き上がったスフレの真ん中に穴を開けたら、一緒に運ばれてきた付属のクリームを一気に流し入れて混ぜ合わせましょう。

出典：mayu☆★★さんの投稿

熱々でふっわふわな生地と付属のクリームでトロントロンにさせた部分を口に運べば、おのずと笑みがこぼれます。この幸せに浸っていたいところですが、ホットスフレは時間との闘い！美味しく最後までいただくには、萎んでしまう前に一気に頂かなくてはいけません。大きめサイズのスフレなので、はふはふしながら食べ進んでください。

出典：みるみんくさんの投稿

フォンダンショコラは、熱々で提供されます。甘さを抑えたショコラは、お皿に盛られたアイスと生クリームをショコラの中にインしたり、ショコラに絡めたりすることで、まろやかな味となり、より一層美味さが引き立ちます。

　　　　　　　　　　　　　

出典：みるみんくさんの投稿

出来立てのフォンダンショコラにスプーンを入れると、中から熱々のチョコレートが流れ出てくきます。このトロ～ッと溶けたチョコレートの濃厚さと、甘さを抑えたビターなショコラのねっとりとした食感が、いい塩梅です。甘さ控えめの大人味フォンダンショコラですね。

出典：Springshowerさんの投稿

クリームがたっぷり挟まった、大きめサイズのシュークリームです。ソフトシュータイプなので、フォークとナイフでいただきます。

出典：東龍さんの投稿

ナイフを入れると、生クリームとカスタードクリームの2層のクリームが溢れ出てきます。カスタードクリームは、濃厚でありながら甘みは控え目です。

出典：プイーン＆プノさんの投稿

ナイフとフォークを使って、質のいい小麦を使ったシューにクリームをたっぷりとのせて、お上品に食べ進めていきます。ボリュームはありますが、生クリームがあっさりしているので、最後まで美味しくいただけます。

出典：綾弥スイーツさんの投稿

パイ生地にカスタードクリームをたっぷりと挟んだミルフィーユは、見た目からして一般のミルフィーユとは一線を画しいます。パイ生地も独特で、シュークリームとリーフパイ双方の特長を生かしたサクサクとした軽い食感です。バターの美味しい香りが、幸せな気持ちにさせてくれます。

出典：東龍さんの投稿

パイが柔らかくならないように、カスタードクリームは注文を受けてから絞られます。クリームは惜しげもなく、パイ１：クリーム４ぐらいの割合で挟んであります。卵の素材を生かした甘さ控えめのカスタードクリームは、ねっとりとした食感で、丁寧にゆっくりとナイフを入れないと、クリームが全部はみ出してしまいます。ここは、はやる気持ちを抑えて慎重に！

出典：Brunaさんの投稿

フィナンシェ形のサクサクとした薄いタルト生地の中に、バターと卵がたっぷりと使われた黄色いスポンジが入った、香り豊かな一品です。14時からの発売です。機会があったら、ぜひ注文してみてくださいね。

出典：ピンクサファイア♪さんの投稿

ケーキセットもあります！店員さんがケーキを席まで運んでくるので、その場で選びます。実物を見ながら迷えるのは、楽しいですね。

出典：ベッキオさんの投稿

エントランスにはテイクアウト用のショーケースがあり、リーフパイなどを詰め合わせたギフトセットやケーキやシュークリームを販売しています。ギフトセットは贈り物としての発送手配ができることもあって、こちらのコーナーも少々混みあいます。

出典：gahohさんの投稿