メニューは焼きそばオンリーの専門店!水道橋の名店「みかさ」

メニューは焼きそばオンリーの専門店!水道橋の名店「みかさ」

B級グルメがあつまる水道橋・神保町界隈に、焼きそばの専門店があるのをご存知ですか?メニューはシンプルに焼きそばのみ!こだわりの自家製麺やソースを使った焼きそばは、一度食べると病みつきになる美味しさです。そんな水道橋の名店「みかさ」をご紹介します。

2016年11月15日

メニューは焼きそばだけ!

「みかさ」料理 892729

出典:昼からビールさんの投稿

カレーやとんかつ、餃子などの有名店が集まる水道橋・神保町界隈に、行列のできる大人気の焼きそば専門店があるのをご存知ですか?メニューはシンプルに焼きそばのみ!一度食べると病みつきになるという「みかさ」の焼きそばをご紹介します。

「みかさ」はどんなお店?

どこにあるの?

「みかさ」外観 892629

出典:gomu-gomuさんの投稿

学生街でもある水道橋・神保町界隈といえば、ガッツリ食べられるカレーやとんかつの専門店をはじめ、中華の名店なども集まるグルメなエリア。ここに、焼きそば専門店の「みかさ」があります。

熊本からやってきた焼きそば!

「みかさ」その他 892632

出典:ジュリアスさんの投稿

創業昭和59年ですが、東京のお店は2013年に開店。もともと熊本にお店を構えていたご主人が、満を持して東京に進出したんです。焼きそばのみで勝負!している、東京では数少ない貴重な「焼きそば専門店」です。

麺が無くなり次第、営業終了!

「みかさ」内観 892630 店内

出典:うどんが主食さんの投稿

一度食べるととにかく病みつきになる!と、リピーターも続出。お店がとても小さいということもありますが、毎日行列の絶えないお店となりました。麺がなくなり次第営業終了なので、絶対に食べたい!という方は、開店時間の午前11時にはお店に入りましょう。

みかさの焼きそばの魅力

「みかさ」料理 892726 塩焼きそば全部入り

出典:代々木乃助ククルさんの投稿

焼きそばだけで毎日行列ができる「みかさ」。さて、その焼きそばとはどんな味なのでしょうか?メニューやトッピングなどのサービスも合わせて見てみましょう!

シンプルイズベスト!のメニュー

「みかさ」メニュー 892633

出典:nori964さんの投稿

メニューはいたってシンプル。「ソース焼きそば」か「塩焼きそば」の2種類。これにいか・えびのトッピングを追加することができ、さらに小盛、大盛を選ぶことができます。食券を購入してオーダーします。

「みかさ」料理 892636

出典:まさいさんの投稿

こちらは「ソース焼きそば」。具は、ねぎ・豚・キャベツ・もやしと、ドーンと乗ったとろとろの玉子焼。なんとなくお好み焼き屋さんで食べる焼きそばのような見た目ですが、それもそのはず「みかさ」のご主人はもともとお母さまが営むお好み焼き屋で修業をされていたんです。肝心のお味はソースのスパイシーさが際立ち、たまごを崩しつつ太麺に絡めながら食べるとさらに濃厚さが加わり絶品!

「みかさ」料理 892682 塩 大 ねぎ増し

出典:tetsuji0811さんの投稿

こちらは「塩やきそば」。塩だれはピリッと胡椒が効いています。具材はソース焼きそばと同じですが、こちらにはレモンがついてきます。素材や麺の味をしっかり楽しみたい方におすすめの一品です。最初は鉄板でしっかり焼かれた麺の香ばしさを味わいつつ、終盤レモンを絞ってサッパリと味を変えていただきましょう。ちなみに白髪葱は増量することも可能です。

本格てごねちぢれ麺

「みかさ」料理 892634

出典:うどんが主食さんの投稿

焼きそばに使われている麺は自家製のてごねちぢれ麺。平打ちの極太麺ゆえ、ソースがよく絡まるんですね!モチモチとした食感は、満腹中枢を満たしてくれます。

麺は北海道産の小麦粉を100%使用。この麺をよく揉みこむことで、油をあまり引かなくても、鉄板に面が張り付かずに仕上がるそう。まさに焼きそばのための麺!

やっぱりソースが決め手!

「みかさ」料理 892683 ソース焼きそば 並み 海老・烏賊入り 葱大盛り

出典:assyassyさんの投稿

一見、濃厚の甘口ソースなのかな…と思いますが、食べるとピリッとスパイシー。ちぢれ麺によく絡んでどんどん食が進む自家製ソースです。

トッピングもあります

「みかさ」料理 892684

出典:DJKumaKumaさんの投稿

カウンターには紅しょうが・いか入り天かす・からしマヨネーズのトッピングが。もちろん自由に使えます。

「みかさ」料理 892821 天カスと辛子マヨネーズと紅生姜トッピング

出典:たけとんたんたさんの投稿

天かすのサクサク感が焼きそばと全く違う食感なので、とてもおもしろい!からしマヨネーズは濃い目のソースとマッチ。たまにからしのツーンとした刺激がきて、さらに食が進みます。

焼きそばを堪能した感想は!?

一般的な焼きそばとは次元が違うなんてすごいですね・・・!
北川景子さんはじめ、多くの芸能人の胃袋もしっかりキャッチしています。
あなたの焼きそば人生にも革命が起きるかも!?
そうなんです、絶妙なとろとろ玉子がまた美味しいでんす!
残念すぎますね。そうならないよう、早めの来店を強くおすすめします!

いかがでしたか?

「みかさ」料理 892725

出典:まさいさんの投稿

焼きそば…というとお家で食べる食事のイメージですが、こだわりの太麺だったり、油をあまり使わず焼いていたり、やはりその味は格段に違うもの!専門店だからこそ出せる、ひと味もふた味もちがったハイクオリティな焼きそばの味、ぜひ味わってみてくださいね。

神保町 やきそば みかさの詳細情報

神保町 やきそば みかさ

神保町、九段下、水道橋 / 焼きそば

住所
東京都千代田区神田神保町2-24-3 1F
営業時間
11:00~17:00頃(限定150食売切終了)
定休日
日曜日・祝日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

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