群馬県民がオススメする!名物料理「水沢うどん」の美味しいお店8選

群馬県民がオススメする!名物料理「水沢うどん」の美味しいお店8選

「水沢うどん」は、群馬県渋川市の名物です。粉・水・塩の3つの材料で作る、シンプルな麺が特徴。ツヤツヤとした輝きと、ツルッとした食感は絶妙!麺類がお好きなら、ぜひ試してみて欲しい地元グルメを、群馬県民である私が、厳選してご紹介します。

2017年09月28日

群馬県渋川市の名物「水沢うどん」

群馬県渋川市の名物「水沢うどん」1348608

出典:chancoさんの投稿

水沢うどんは、群馬県渋川市に建つ「水澤寺」の周辺を発祥とした、名物料理の一つ。お寺に参拝する人々が、旅の途中におなかを満たせるようにという目的から提供が始められたと言われています。その歴史は大変に古く、今からおおよそ400年ほど前には、水沢うどんの原型が存在していたのだそう。その美味しさ・こだわりから、秋田県の稲庭うどん、香川県の讃岐うどんと合わせて、日本三大うどんと称されています。

水澤寺の参拝道は別名「水沢うどん街道」とも呼ばれている

水澤寺の参拝道は別名「水沢うどん街道」とも呼ばれている1348557

出典:Blowさんの投稿

水澤寺の参拝道には、約4kmに渡ってうどん店がずらり!別名「水沢うどん街道」とも呼ばれています。かつて、この道を通った旅人と同じように、ここで腹ごしらえをしてから水澤寺にお参りをするのも良いですね。飛鳥時代の建立と言われる水澤寺には、現在でも多くの人々が足を運んでいます。県が指定する重要文化財である「六角二重塔」をはじめ、市指定重要文化財「阿弥陀如来像」など見どころ多数!御朱印を受けることもできますよ。ご本尊は「十一面千手観音」。地元の人々からは、「水澤観音」として親しまれています。

水沢うどんの定義って?

水沢うどんの定義って?1348610

出典:いそろくさんの投稿

水沢うどんは、ツルツルっとした食感の良さとコシが命。やや太めに切りそろえられた麺が特徴的です。材料は、粉と塩分・水のみとシンプル。うどんを作るときに使用される水は、群馬の名山「榛名山麓」の湧水を用いています。良くこね・伸ばし・寝かせた麺は、キラキラとしてとってもきれい!光を通すと透明に見える部分ができるのも、特色の一つであると言えるでしょう。漬け汁は各お店ごとに異なったものを提供しており、それぞれのオリジナリティを打ち出しています。今回は、麺類好きの群馬県民が特にオススメしたい水沢うどんのお店を、いくつか選り抜きでご紹介します!

1.大澤屋

水沢うどん街道きっての有名店

「大澤屋 第一店舗」料理 882716

出典:よろこびうどんさんの投稿

「大澤屋」は、水沢うどんを提供するお店の中でも、とりわけ有名なお店の一つです。観光客向けのガイドブックにもしばしば登場していますので、行ったことがなくても名前は知っている!という人も多いのではないでしょうか。強いコシと粉の風味が絶妙なうどんが特徴です。4~5mmほどに切りそろえられた麺は、ツルツルの食感!カツオと昆布の風味が効いたつゆで召し上がれ♪新鮮なキュウリと甘辛い椎茸の煮付けが添えられた冷たいざるうどんのほか、あたたかい釜揚げといったメニューもあり。
「大澤屋 第一店舗」料理 882724 大きな舞茸天ぷら

出典:けいたるさんの投稿

サクサク・アツアツの天ぷらも、ぜひ食べてほしい逸品!特に、群馬県の名産品の一つである「舞茸」を揚げたものは、美味しいと評判です。うどんと合わせてオーダーできるセットメニューも充実していますので、ぜひ味わってみてはいかがでしょう。

「大澤屋 第一店舗」内観 886993 岡本太郎さんのオブジェがお出迎え。

出典:高くて旨いは当たり前さんの投稿

大澤屋の店内。広々としたロビーには、「芸術は爆発だ」という名言を遺したことで知られる、故・岡本太郎氏のアート作品が飾られています。座席は、300ほど。ロビーでは、お土産用のうどんを購入することもできます。近隣に、第二店舗も存在していますので、特に混み合っているときなどはこちらに向かっても良いでしょう。第二店舗には個室も設えられていますので、ゆったり過ごしたいという人にもこちらがオススメです。

「大澤屋 第一店舗」外観 887009

出典:asukany127さんの投稿

日本らしいデザインの立派な外観。「大澤屋」の看板は、良い目印になります。敷地内には、大型の駐車場が用意されていますので、車で訪問する人にも安心です。

大澤屋 第一店舗の詳細情報

大澤屋 第一店舗

渋川市その他 / うどん

住所
群馬県渋川市伊香保町大字水沢125-1
営業時間
10:00~16:00(L.O)
定休日
第1・3木曜日 ※変更の場合あり (8月・11月は無休)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

2.うどん茶屋水沢 万葉亭

お土産選びにも打ってつけ!

「うどん茶屋水沢 万葉亭」料理 887033 水沢うどん

出典:カボティーヌさんの投稿

こちらも、水沢うどんの有名店。ツヤツヤと光り輝くような、美しいうどん麺を味わえます。もちもちとした歯ごたえと、ツルンっとした喉越しは、水沢うどんならではのもの。ざるうどん・あたたかいかけうどん・釜揚げなどの単品メニューに加え、セットメニューも用意されています。天ぷらや、季節の具材をたっぷりと使った炊き込みごはんなどを合わせて楽しみましょう。
「うどん茶屋水沢 万葉亭」料理 904523 付属のツユにゴマ、ネギと豚肉入れてみた。

出典:ON1000Kanさんの投稿

つゆはカツオの香り豊かな醤油風味♪追加料金で、醤油出汁に豚肉を合わせた肉汁・ピリッとした辛味が楽しい辛坦々汁・ゴマを加えることもできますので、お好みでどうぞ!

「うどん茶屋水沢 万葉亭」料理 887035 上州名物 あげうどん のり塩味

出典:まれれんさんの投稿

ご自宅やお友達へのお土産には、万葉亭オリジナル商品の「あげうどん」がオススメ!うどんの麺を油で揚げてから、シーズニングをまぶしたスナックです。バリッと固めの歯ごたえと、芳ばしい風味がたまらない!おやつのみならず、お酒のおつまみにも適した一品。のり塩・唐辛子・カレー・マヨネーズ・ソースなど、複数の味付けがありますので、いくつか購入して食べ比べてみるのも楽しいですね。このほか、オーソドックスな水沢うどんや、渋川名物の温泉まんじゅうを購入することも可能です。

「うどん茶屋水沢 万葉亭」内観 887075

出典:みうけんさんの投稿

黒と白を基調とした内観。スッキリとシンプルに整えられており、落ち着いた雰囲気で過ごすことができます。お座敷席も設けられていますので、ご希望の場合は問い合わせてみると良いでしょう。店内は広々としていますが、団体のバス旅行などにも良く利用されるお店であるため、場合によっては大変な混雑が見られることも。時間や曜日を考慮して、早めに訪問するなど対策されることをオススメします。

「うどん茶屋水沢 万葉亭」外観 887081 外観。

出典:sophia703さんの投稿

風情のある外観。お店の前面には、バスも余裕を持って停まれるほどの、大きな駐車場が完備されています。お土産品等は宅急便で送ることも可能となっていますので、たくさん購入することが見込まれる人にも便利でしょう。

うどん茶屋水沢 万葉亭の詳細情報

うどん茶屋水沢 万葉亭

渋川市その他 / うどん、天ぷら、郷土料理(その他)

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢48-4
営業時間
10:00~16:00(L.O.15:30) [売店] 9:00~17:00
定休日
年中無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

3.水沢うどん 水澤亭

こだわり深い老舗店

「水沢うどん 水澤亭」料理 887112 うどんのアップですw

出典:まりゅたさんの投稿

シンプルな材料のみで作り上げる水沢うどんだからこそ、素材を厳選します。ここ「水澤亭」では、粉・塩・水のすべてにこだわった絶品うどんを堪能することができます。麺に、海洋性コラーゲンを練り合わせた「コラーゲンうどん」や、群馬県産の舞茸を煮付けたものを添えた「まいたけうどん」も人気のメニュー。つゆは、自分ですりおろしたゴマに出汁醤油を注ぎ入れて食べるものがオーソドックスです。芳ばしく味わい豊かな漬けダレと、ムギュッとコシのある麺のコンビネーションは抜群!
「水沢うどん 水澤亭」料理 887114 笹ちまき

出典:シチーさんの投稿

うどんに、もう一品何か添えたいな…という気分のときには、こちらの「笹おこわ」などはいかがでしょう。爽やかな香りの笹の葉に、ふっくら・もちもちのおこわが巻かれています。しっかり目の醤油味は、食べ応え抜群。うどんだけでは足りない!という人も満たされることでしょう。ご自宅用にテイクアウトすることも可能です。色々な料理を味わえるセットメニューも◎。

「水沢うどん 水澤亭」内観 887888

出典:FUNKYDOGさんの投稿

民芸風の雰囲気が特徴的な店内の様子。黄色味がかった照明が、美味しい料理をさらに魅力的に演出します。店内では、お土産を購入することもできますので、こちらもぜひ。水澤亭オリジナル商品の「自家製水沢半生うどん」や「自家製水沢生うどん」は、とりわけ人気の高い品となっています。

「水沢うどん 水澤亭」外観 887892

出典:FUNKYDOGさんの投稿

店外には、何と日本庭園が!水の中に悠然と泳ぐ鯉や、大きな風車を眺め、癒しの時間を満喫できます。乗用車約60台と、バスが停められる大型駐車場も完備!

水沢うどん 水澤亭の詳細情報

水沢うどん 水澤亭

渋川市その他 / うどん

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢233-8
営業時間
9:00~17:00 お食事は10:30~15:30(L.O.) 年末年始も通常営業
定休日
なし
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

4.水沢うどん 松島屋

色んなつゆを楽しめちゃう

「水沢うどん 松島屋」料理 887922 竹セット+舞茸天ぷらに変更

出典:カンたろうさんの投稿

江戸時代に創業したという「松島屋」。滋味深い粉の味わいを感じさせるうどんは、思わず、さすが老舗と唸ってしまうほどの美味しさです。水沢うどん街道に立ち並ぶお店の中では、比較的細めに切りそろえられた麺が特色。しっかりとした主張を持ちながらも強すぎないコシを持っており食べやすくなっています。出汁の効いた醤油のほかに、ゴマやなめこ・山菜など2種~5種のつゆが用意されるのも魅力的!(セット・コースによる)サクサクと軽い口当たりの天ぷらもオススメです。その日その日の気温や湿度を見極めて決めるという、絶妙の塩加減・水加減のうどんを味わいましょう。
「水沢うどん 松島屋」料理 887923 キムチかけうどん \1,000

出典:龍の眼さんの投稿

「キムチかけうどん」といった、変わりダネのメニューもぜひ味わってみたいところ。キムチのシャキシャキとした食感が楽しい一品です。辛すぎない程度に調味してありますので、思いのほかスイスイと箸が進んでしまうかも!群馬県名物のこんにゃくを使用して甘辛いタレをかけた「みそおでん」なども人気です。

「水沢うどん 松島屋」内観 888091 広々とした店内です。田舎のばぁちゃんち家的な感じで良い雰囲気。開放的な天井を畳にゴロンとしながら眺めていたくなります。

出典:UKOTさんの投稿

まるで親戚の家に遊びに来たような、アットホームさを感じさせる店内です。どこか懐かしさを憶えるような、調度品の数々を見ているだけで、ほっこりとあたたかい気持ちに包まれるよう。松島屋オリジナルの、「半生麺」や「乾麺」を購入することもできますので、お土産にどうぞ!

「水沢うどん 松島屋」外観 888096 松島屋さんの外観

出典:幕営専科の食い道楽さんの投稿

風格漂う、どっしりとした外観。お土産用の製品は、入り口横に設えられたショーケースでも確認することができます。敷地内には、乗用車10台程度が停まれる駐車場を完備。道を挟んだ建物の向かいには第二駐車場も用意されています。

水沢うどん 松島屋の詳細情報

水沢うどん 松島屋

渋川市その他 / うどん、天ぷら

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢195-2
営業時間
[月~日] 9:00~17:00
定休日
木曜
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

5.田丸屋

素材と製法に絶対のこだわり

「田丸屋」料理 888271

出典:ウェイクさんの投稿

たっぷり2日間をかけて作られるという、こだわりの深いうどんを味わえるお店。麺は、「田丸屋」が厳選したという3種類の小麦粉をブレンドして製造されます。打ちあがった後も一晩寝かせることで、風味の引き立つ絶妙の味になるのだそう。ツルッとした口当たりも嬉しく、食が進みます。
「田丸屋」料理 904537 二色汁のアップ

出典:キングノブさんの投稿

つゆは、カツオの枯節を使用した甘みの少ない醤油つゆ、醤油つゆをベースにゴマを合わせた胡麻つゆと、2種類の漬けダレから選ぶことが可能。食べ比べてみたい場合は、両方を味わえる、2色つゆをオーダーしましょう。

「田丸屋」料理 888277

出典:ウェイクさんの投稿

近年、田丸屋では自家製粉も行っているそう。お店で、群馬県産の小麦を使用して全粒粉を挽いています。2016年現在においては、「古伝 喜利麦(こでん きりむぎ)」というメニューでのみ提供されていますので、ぜひ味わってみてください!ギュムッとした食べ応えのある麺は、噛み締めるほどに粉の香りが広がり味わい豊か。シンプルに、オリーブオイルと塩で食べるスタイルも通好みです。

「田丸屋」内観 888364 和モダンなテーブル席にも庭が

出典:haruusさんの投稿

古風とモダンが気持ち良く混在する店内は、中央に坪庭が設えられているなど個性的な雰囲気です。席からゆったりと眺めることができますので、落ち着いた気分で食事を楽しむことができるでしょう。大人数で訪問する場合には、個室席もオススメ。事前にお店に問い合わせておくとスムーズでしょう。お土産用のオリジナルうどんの販売もあります。

「田丸屋」外観 888367 和風なたたずまいですw

出典:まりゅたさんの投稿

老舗ならではの気品を感じさせる外観。入り口を飾る灯篭が美しいですね。敷地内には駐車場がありますので、車でお出かけの際にはこちらを利用しましょう。

田丸屋の詳細情報

田丸屋

渋川市その他 / うどん、天ぷら

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢206-1
営業時間
9:00~15:30(売り切れ次第終了)
定休日
年中無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

6.山源

柔らかめの麺が美味!

「山源」料理 888446 大もり

出典:nkuri504さんの投稿

固めの麺は、あまり好まないという人にはこちら「山源」のうどんがイチオシ!チュルっとのど越しが良く、かつ柔らかい麺は老若男女に人気です。水沢うどんらしくツヤツヤと光ってなめらかな表面は、絶妙な食感を生み出します。つゆは、カツオ節・宗田節・サバ節等をブレンドした出汁と醤油・ゴマを合わせた、スッキリとしたもの。麺は、オーダーを受けてから茹でてくれますので、いつ行っても作りたての美味しさを味わえるのが嬉しい♪土日・祝日など混雑時には少し時間がかかる場合がありますので、余裕を持って訪問すると良いでしょう。
「山源」料理 904553

出典:Yokeeさんの投稿

うどんには、ぜひ天ぷらを合わせて。鮮度の良い野菜や舞茸をサックリと揚げて、食べ応えも抜群です。つゆにちょこっと浸して食べるのが美味しい♪

「山源」内観 888574 内観

出典:nkuri504さんの投稿

あたたたかみのある雰囲気の店内。大きな窓からは、日中、穏やかな光が差し込みます。座席が広々としていますので、ゆったりと落ち着いて過ごすことができるでしょう。うどん麺の販売もありますので、お土産を購入したいときにも便利です。

「山源」外観 888575

出典:FUNKYDOGさんの投稿

美しい瓦屋根が特徴的な外観です。気品を感じさせながら、スッキリとした入り口も高感度◎!敷地内には、駐車場が完備されています。

山源の詳細情報

山源

渋川市その他 / うどん

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢116-1
営業時間
11:00~16:30(L.O.) ※シーズンにより延長
定休日
水曜(祝日の場合は前日休)*GW・シルバーウィーク・盆時期・年末年始は休まず営業いたします
平均予算
  • ~¥999

データ提供

7.清水屋

天皇御用達の老舗店

「清水屋」 料理 73155064

出典:いよいよご対麺さんの投稿

手打ちにこだわってきた創業400年の老舗店「清水屋」。この店は水沢うどんの始祖であり、なんと天皇御用達なんです。うどんはざるのみで、大・中・小から選ぶことができ、くるみだれと一緒にいただきます。無添加の手作りうどんを是非堪能してみてください。
「清水屋」 料理 68424613 小鉢3種

出典:ぺねろぺ☆さんの投稿

セットにすると3種の小鉢(こんにゃく、きんぴら、白舞茸と昆布梅酢和え)がついてきます。

「清水屋」 料理 68424601 舞茸の天ぷら

出典:ぺねろぺ☆さんの投稿

舞茸のてんぷらも味付けがよくて絶品。ほかにも、舞茸のバター炒めや舞茸白揚げも人気です。

「清水屋」 内観 59956659

出典:nogiiiさんの投稿

店内はなんと100席もあり、個室もありますよ。人気店なので埋まることが多いです。待合室には製麺所があり、作っている様子を見ることができます。

「清水屋」 外観 66680092

出典:まんてかさんの投稿

老舗ならではの味がある外観。駐車場は20台ほど用意しています。

清水屋の詳細情報

清水屋

渋川市その他 / うどん

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢204
営業時間
【月~土】 11:00~17:00 【日・祝】 11:00~17:30
定休日
木曜日(祝日の場合は営業)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

8.本舗 丹次亭

おみやげ用も販売しています

「本舗 丹次亭」 料理 20491623 (2013/7月)「天ざるうんどん」のうどん

出典:natchan72さんの投稿

うどん街道沿いにある「本舗 丹次亭」。ダシはあまり強くはなく控えめですが、香りがいいですよ♪麺は歯ごたえがありのどごしが抜群です。また、この店も舞茸のてんぷらがおすすめなので是非味わってみてください。さらにこの店ではおみやげ用も販売しており、お中元やお歳暮にも人気です。
「本舗 丹次亭」 内観 64740518 店内の様子

出典:mayuge0808さんの投稿

店内は170席近くありますよ。また、96席ある大広間もあるので、大人数でも訪れることができます♪

「本舗 丹次亭」 外観 68905131

出典:ハピハピのみゅうさんの投稿

純和風な店構えで清潔感があります。店名が窓や暖簾に書いてあるので見つけやすいですよ。

本舗 丹次亭の詳細情報

本舗 丹次亭

渋川市その他 / うどん

住所
群馬県渋川市伊香保町水沢192
営業時間
8:30~17:00
定休日
火曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

「水沢うどん 松島屋」料理 904559

出典:okamoooさんの投稿

群馬県の名物「水沢うどん」についてのご紹介をいたしました!今回は、群馬県に住む私個人が実際に行って美味しかった♪と感じたお店をまとめてみましたので、初めて水沢うどんを食べる人には参考として考えていただけると嬉しいです。同じ水沢うどんでも、お店によって様々な特色がありますので、余裕があったら食べ比べをしてみるのもオススメ。旅の思い出の一つに、美味しい水沢うどんをお試しください。

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