2016年11月24日
本場の味をそのまま!東京にある外国人オーナーのレストラン5選
外国にいって日本食を食べた時「ちょっと違うな」って感じたことありませんか?それは、日本にいる外国人も同じ。本場の味を楽しむには、やっぱりその国のオーナーが営んでいるお店が間違いなし。今回は、東京にある外国人オーナーが経営するとっても美味しいレストランをご紹介します。日本にビジネスや留学で滞在中の外国人もこっそり通っているほどの本場の味を、ぜひ味わいにいきませんか?
海外の日本料理店で、「このお寿司はちょっと違う…」って違和感を感じたことはありませんか?現地の人が、見よう見まねで作った和食は、日本人にとってはピンとこないこともありますよね。それって、日本においても同じです。そこで今回は、東京にある外国人オーナーのレストランをご紹介します。味はもちろん、お店の雰囲気まで本場の香りが漂ってきそうな本格的で素敵なお店を厳選してご紹介いたします。
フランス人オーナーの本格フレンチレストラン
昨日の夜は、急遽、目白の ル テロワールhttp://t.co/TNUwxExXBu へ。先日、リヨンへ行った時より、フランスを感じてるっていうのは、おかしな話。フランス人のオーナーさんも、ゼネラルマネージャーも感じの良い紳士だった(^。^)。私には、大人すぎる空間だね;^_^
— しろくま (@shirokumamft) 2013年11月30日
ル テロワール
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
イタリアンのレジェンド!カルミネ・コッツォリーノ氏のお店
営業終了間際にカルミネ・コッツォリーノさんが来店。オーナーの兄貴とは知ってても生で話せる。そんな距離感にめっちゃ感激!
— takayuki (@taka_oor21) 2015年2月12日
イタリアンを日本に持ち込んだレジェンドが目の前に…。
この環境にマジ感謝…ここ最近で1番の興奮。 pic.twitter.com/MYkmV0jxUM
「カルミネ」は、1987年に日本で最初のイタリア人オーナーシェフとなられたカルミネ・コッツォリーノ氏のレストランです。
カルミネの詳細情報
カルミネ
牛込神楽坂、神楽坂、牛込柳町 / イタリアン、ダイニングバー、ピザ
- 住所
- 東京都新宿区細工町1-19 西川ビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥8,000~¥9,999
陽気なスペイン人オーナーのスパニッシュ
本格派スペイン家庭料理、伝統的なスペイン料理にこだわりながらこの青山通りで
— Miguel Rodrigo (@miguelrodrigocs) 2016年1月17日
エルカステリャーノを始めて30数年が経ちました。
変わらぬ味とサービスで皆様のご来店をお待ちしております.
Arigato Vicente san! pic.twitter.com/Npordo3KvI
雑誌"PEN"の表紙を飾ったこともあるスペイン人オーナーVicente Garcia氏のお店です。日本語とスペイン語が混ざった陽気なトークが素敵な方です。
エル・カステリャーノの詳細情報
エル・カステリャーノ
渋谷、表参道、明治神宮前 / スペイン料理、バル、ワインバー
- 住所
- 東京都渋谷区渋谷2-9-12 インテリックス青山通ビル 2F
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [水] 17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [木] 17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [金] 17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [土] 17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30) [日] 定休日
- 定休日
- 月曜日、日曜日
- 平均予算
- ¥5,000~¥5,999
ドイツ人オーナーのこだわりソーセージ
ビール専門店のランチが凄い♪ランチビール300円が思わず頼みたくなるメニュです(SCHMATZ (シュマッツ ビア ダイニング)@赤坂) https://t.co/pg8EmWYm0O pic.twitter.com/0ZTtPEpJf4
— たけ (@catheko) 2016年9月13日
お昼からビールもドイツ流!ランチの営業もしています。ドイツの空気感を味わいたい時にぜひ!
SCHMATZ
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
英国人オーナーが経営する入りやすいパブ
本当に住宅街のど真ん中にあった。隠れ家感半端ないっすね。要町のThe Cat & Cask TavernにてShiga Kogen Baby Blonde Miyama。 pic.twitter.com/p0AYVeGLb0
— 江古田KEITHの中の人 (@glenkeith1970) 2016年9月12日
ザ キャット&カスク タヴァーンの詳細情報
ザ キャット&カスク タヴァーン
要町、千川 / パブ、ビアバー
- 住所
- 東京都豊島区要町1-32-10
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 定休日 ■ 営業時間 ビール LO: 21:30 おつまみ LO: 21:00
- 定休日
- 月曜日、火曜日、日曜日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
いかがでしたか?まるで旅行したかのような気分まで味わえるほど、お店のスタッフ、雰囲気まで外国人オーナーならではのこだわりがあふれるお店をご紹介しました。もちろんどこも味は最高!個性的なオーナーとの会話もぜひ楽しんでくださいね。