2017年01月04日
チーズ好き必見！乳製品を味わい尽くす♪船橋人気レストラン『蔵六三三〇』
千葉県船橋市にある、緑に囲まれた隠れ家のようなレストラン『蔵 六三三〇 （クラロクサンサンゼロ）』。乳製品工房が営むレストランですから、乳製品の質の高さには定評があり！新鮮な牛乳で作られた様々な種類のチーズ、自家製のジェラートなどを取り入れたメニューが充実しています。素材にこだわった魅力的な料理を堪能できるレストランたっぷりとご紹介します！
『蔵 六三三〇』
出典：
やんばる555さんの投稿
千葉県で二番目に人口の多い船橋市、東京のベッドタウンとしても人気エリア。街中から外れ、田んぼに囲まれ、ひっそりとたたずむカフェレストランが、『蔵 六三三〇』。ここに来たらくつろぎたくなる、ゆったりとした時間が流れています。
出典：ksmytさんの投稿
店内は天井が高くて、避暑地の別荘に来たかのような気分に。
ちょっと面白い店名は、地元の酪農家から仕入れた牛乳を殺菌消毒するが温度「63℃」、そして、殺菌消毒の時間「30分」に由来しています。時間をかけて低温殺菌した牛乳は本来の風味が残り、甘味を感じるもの。
乳製品工房直営のレストランですから、もちろん新鮮な牛乳から作られた乳製品を使ったメニューがおすすめ！チーズ好きにはたまらない様々な種類のチーズ、牛乳をふんだんに使った自家製ジェラートなど色々なメニューがあり、目移りしてしまうほど。
木のぬくもりを感じる店内をご紹介！
出典：monetchanさんの投稿
お店の入口は少し高くなったところにあります。緑あふれるアプロ―チを上っていきましょう。
出典：Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんの投稿
さあ、入口に着きました！基本、ランチもディナーも予約優先です。空き状況で案内されますので、満席の時は店内に入ったところに名前を書く紙が置いてあります。名前を記入するほかに、店内、テラス席、どちらでもよい、と希望を記入する欄もあるので、忘れずに！記入が終わったら、のんびり景色を眺めながら待ちましょう。
※なお、残念ながら小学生低学年以下のお子さんは入店ができません。
どの席に座りたい？
店内は入口のある1階フロア、地下、テラス席とあります。吹き抜けなので、地下といっても圧迫感はなし！場所によって違った雰囲気を味わうことができます。
1階席
出典：ひでとんとんさんの投稿
1階には、工房で作っている乳製品の展示スペースもあります。食べておいしかったチーズ、コーヒー牛乳を買って帰ることができるのもうれしい！
奥にある1階席は、窓が大きく取ってあり、明るく開放的。色々なタイプのチェアが配してあるので、どの席に座れるか楽しみですね♪
地下席
出典：aki-shimaさんの投稿
店内から、地下席に向かいます。コンクリート打ちっぱなしの壁で、色々なタイプの席があるので、おすすめです。
出典：mayaroseさんの投稿
ゆったりできるソファー席は、カフェ利用にぴったり！ほかに、テーブル席、窓際にはカウンター席もあります。
奥まったところには、プライベート感のあるソファー席も。予約で希望する人が多い、人気の席です。
テラス席
出典：Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんの投稿
緑いっぱいで癒され度の高い、入口の脇にあるテラス席。
出典：Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんの投稿
天気のいい日には、テラス席で気持ちよく食事を。
うれしいことに、テラス席はワンちゃんもOK！一緒にお出かけできるお店のリストに加えてくださいね♪
ランチはセットメニューをご用意
こちらのランチは、まずメインを選びます。自動的に「自家製フレッシュチーズ」と「野菜のバーニャカウダ」はセットに。スイーツとドリンクも付いているので、なかなかのボリュームですよ。ちなみに、平日でもランチの予約は必須です！
一皿目は「自家製フレッシュチーズ3種の食べ比べ」
出典：Breadenさんの投稿
自家製チーズのおいしさを存分に味わうことのできる前菜。カッテージチーズ、モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ、生チーズのメープルシロップがけです。チーズ好きにはたまらない一品。
二皿目は「旬の野菜のバーニャカウダ」
出典：Breadenさんの投稿
イタリアンの定番前菜といえば、バーニャカウダ。新鮮な地元産の野菜がたっぷり。温かいオイルソースをつけてどうぞ。ニンニクと塩は控えめなので、お昼に食べても◎。
ランチのメインは4種類
蔵焼きランチのピザ
出典：Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんの投稿
高温の窯で、こんがりと焼き上げたピザはモチモチ♪小麦のおいしさをしっかりと味わうことができる一枚です。日によって内容が変わるので、まずスタッフに確認を。
スズキ飯ランチ
出典：nao-sannさんの投稿
季節の魚、香草、野菜、バターをのせて、ストウブで炊き上げています。おこげの部分が香ばしいので、運ばれてきたら卓上でしっかりと火を入れてましょう。魚の種類は季節によって変わります。
STAUB LUNCH
出典：nao-sannさんの投稿
ストウブで調理した肉料理がメインのランチです。この日は煮込みハンバーグ。ハンバーグの上にはモッツアレラチーズがたっぷりとかかっていて、ほどよくとろけています。じっくりと煮込んだソースと召し上がれ！
パスタランチ
出典：やんばる555さんの投稿
半生パスタにあわせるのは、自家製チーズやホエー、旬の食材を使ったソース。モチモチしたパスタによく合う一品。
新鮮な牛乳を使ったドリンク、デザートはどれにしよう♪
2種のベリーのホエードリンク
出典：ナマダさんの投稿
乳清とも呼ばれることのある、ホエー。チーズやヨーグルトを作る際に、固形物と分離してできる水溶液のこと。高たんぱく、低脂肪で女性にうれしいもの。このホエーを、ブルーベリーとラズベリーの自家製ソースで味わいます。さっぱりとした、甘さ控えめのドリンクです。
オトコのコーヒー牛乳
出典：クリ♪さんの投稿
ビンに入って紙製のフタがしてある、懐かしいコーヒー牛乳です。名前に"オトコの"とある通り、エスプレッソを使ったもの。甘すぎず苦みが効いています。
ミルクジェラート
出典：かいるあ女王様さんの投稿
お店一押しのミルクジェラートは、さっぱりめ。塩をかけても◎。練ってから食べるとふわふわに！食感が変わってまた面白いと好評です。ソースは何種類か用意されているので、お好みでどうぞ。
よくばりプレート
出典：Breadenさんの投稿
ひとつに決められない……なんて欲張りさんには、プラス料金は必要ですが、ジェラートはもちろん、レアチーズ、ふわふわのシフォンケーキなど、お店のおすすめばかり集めたスペシャルプレートを。
乳製品たっぷりのスイーツもお忘れなく
ティータイムも外せません
出典：Batman and Robinさんの投稿
ランチセットのスイーツだけじゃ物足りない！もっと乳製品を使ったスイーツが食べたい！なら、ぜひティータイムを狙って。クリームチーズではなくカッテージチーズを使った低カロリーなのにコクがあるチーズケーキなどが、見た目もかわいらしいスイーツが並びます。
ディナーは、あれこれシェアしよう♪
ランチは基本セットメニューなので、あれこれ食べたいならディナータイムがおすすめ！マルゲリータはもちろん、モッツァレラやゴルゴンゾーラなどふんだんに使用した蔵焼きピザも種類が増えて提供されます。ほかにも、前菜で盛り合わせだったカプレーゼもまるまる一皿注文できますよ！
出典：Ｍ・Ｎ・ドラッカーさんの投稿
さらに、季節の野菜をたっぷり使ったメニューも多く、一度蒸してから素揚げしたジャガイモに、アンチョビとゴルゴンゾーラのソースをかけた「自家製モッツァをたっぷりかけたじゃが芋のオーブン焼き」もおすすめ。外はカリカリ、中はねっとりとした食感が頼める一品です。
『蔵 六三三〇』に行ってみよう！
車で行くのが断然便利！
出典：hiroro166さんの投稿
京葉道路花輪ICより県道8号経由で約15分です。最寄駅は飯山満駅ですが、徒歩だと30分ぐらいかかる道のり。タクシーがおすすめ。「蔵へ」とお願いすれば通じますよ。
バスで行くなら船橋駅からが便利！
出典：おほしさまぴかぴかさんの投稿
船橋駅北口、東船橋駅からバスでも訪れられます。船橋駅北口から「船53の船橋グリーンハイツ行き」、東船橋駅「東50の船橋グリーンハイツ行き」に乗車し、最寄りのバス停は「高根小学校前」です。こちらのバス停より280m、徒歩3分です。
蔵 六三三〇の詳細情報
八千代市に姉妹店があるので、こちらもぜひ！
ディ フォルマッジオ クラ 6330
出典：yotumiさんの投稿
東葉高速線の八千代中央駅から徒歩3分のところに姉妹店『ディ フォルマッジオ クラ 6330』が営業しています。
出典：すいかすきさんの投稿
こちらでも、石窯で焼き上げたピザが食べられますよ！駅近くのお店ですから、おいしいモッツァレラがたっぷり使われたピザには、もうワインやビールと合わせて堪能したいですよね♪
ディ フォルマッジオ クラ 6330の詳細情報
まとめ
出典：ナマダさんの投稿
船橋にある隠れ家レストラン『蔵六三三〇』をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？遠くまで足を延ばさなくても、手軽に行くことのできる、緑に囲まれた素敵な環境にあるレストランです。お休みに手軽にできるプチ気分転換にもぴったり。こだわりの美味しいチーズ、ミルクを味わいに訪れてみませんか？
出典：sakio432さんの投稿