神戸で愛され続けるパン。「トミーズ」のあん食が気になる♪

パンの激戦区・神戸は、消費量も全国1,2位を争うほどパン好きな人が多い町。そんな神戸で1977年より店を構える「トミーズ」は、舌の肥えた神戸の人達の間でも人気のパン屋さんで、現在神戸に4店舗展開しています。中でも最もアクセスが良いのが、通勤やショッピング・観光の途中にも便利な三宮の高架下にある三宮店です。

どのパンも材料にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げられています。手作りの優しい味でとっても美味しい！その中でも特筆すべきは「あん食」。やはりトミーズをご紹介するには「あん食」なくして語れません。

あん食は生クリームを練りこんだ生地に、粒あんを混ぜ込んで焼いた食パン。甘いけれどくどくない、後を引く味わいのあんこが特徴です。一日千本売れる圧倒的人気のパンです。

今や神戸っ子の間では知らない人がいないと言っても過言ではないほど人気のあん食は、1990年頃に誕生しました。きっかけは食パンにあんこを入れてもらえないか？というお客様からの要望だったのだそう。半年かけて完成したあん食は口コミで広まりレギュラーメニューの仲間入り。これが今のあん食の原点となっています。

買ったその日はまずそのままでいただきましょう。あん食本来のふんわりしたクリーミーな味わいと、あんこの上品な甘さが堪能できます。食パン独特のしっとりモッチリ食感も感じられます。

バターを塗ると更にリッチな美味しさ。バターの塩気とあんこの甘味の相乗効果で甘さが引き締まり、さらにおいしさアップ！個人的にはこの食べ方が一番好きです。あん食をスティック状に切って、お子様のおやつにするのもお店の方オススメの食べ方。

お店でもスライスしたあん食を使った「あんトースト」も販売されています。お家で焼かずとも既にトーストされた香ばしいあん食を外でも食べられるのがうれしいですね。朝食やランチに食べたいときや、1本買うのは多いなと思った時にピッタリです。

「抹茶あん食」は、白いパン生地と抹茶生地にあんこ、丹波産黒豆が入っています。材料のラインナップからして美味しくない訳がないですよね。甘すぎず、苦すぎず、大人の贅沢な味です。

生地にくるみを練りこみ、求肥餅とあんこが入ったくるみあん食。求肥も入っていてボリュームたっぷり。

お店に行ったら菓子パンやお総菜パンも食べてみて下さい！さすが神戸のパン屋さん、レベルが高く種類も豊富にあります。

トミーズは神戸にしかありませんが、あん食は催事にも度々登場したり、大阪のルクアにあるザ・パントリーを始め関西圏のスーパーなどで購入することができます。さらにお取り寄せもできるので、全国でこの味を楽しめるんです。焼きあがったあん食をその日のうちに発送しているので、賞味期限も心配なし。関西圏以外の方もぜひご賞味くださいね！