2017年02月28日

ちょっぴりジャンクがクセになる!絶品つけ蕎麦店7選【東京】

ちょっぴりジャンクがクセになる!絶品つけ蕎麦店7選【東京】

コシが強い日本蕎麦を、ちょっと辛めのつけ汁や洋風のタレに絡めていただくつけ蕎麦(そば)。伝統的な日本蕎麦をがっつりジャンクにバージョンアップした美味しさが楽しめる至極の一杯なんです。今回は東京都内で美味しい“つけ蕎麦”が味わえるオススメ店をご紹介します。

コシの強さが違う!つけ蕎麦とは

「そば処港屋」料理 1074919 この盛り!

出典:sakana_さんの投稿

蕎麦そのものの風味や喉越しをシンプルに味わうのも粋ですが、「ちょっと上品過ぎて物足りない」「パンチのある味を楽しみたい」なんて思うことはありませんか?そんな時にオススメなのがつけ蕎麦なんです。

「そば処港屋」料理 1075976 つけタレ

出典:ロバート・ぱちーのさんの投稿

一般的な蕎麦のつゆとは一線を画すジャンクなつけ汁に、お肉を中心にしたたっぷりの具材、そしてコシの強さがウリの日本蕎麦があわさって出来たつけ蕎麦。もり蕎麦ともざる蕎麦とも、つけ麺とも異なる新感覚の一杯を試してみませんか?

気軽にさっと!絶品つけ蕎麦専門店

つけ蕎麦安土 高田馬場本店(高田馬場)

「つけ蕎麦安土 高田馬場本店」外観 1060641

出典:wakabunさんの投稿

高田馬場駅より徒歩5分、早稲田通りにある「つけ蕎麦安土 高田馬場店」。こちらのお店では鶏白湯をベースにした刺激的なつけ汁とコシの強い蕎麦が魅力的な組み合わせのつけそばが食べられます。こだわりの蕎麦麺には、挽きたての、お店独自のブレンド蕎麦粉を贅沢に使用しています。

つけ蕎麦安土 高田馬場本店(高田馬場)1060642

出典:

お店一番人気の「鶏つけ蕎麦」。日本蕎麦のしっかりとしたコシの強さとラー油のピリリとした辛味を効かせた鶏ベースのつけ汁が合わさった濃厚な一杯です。つけ汁の具材にはジューシーな唐揚げや歯ごたえのあるメンマ、たっぷりの刻みネギなど、どれも本格派!

「つけ蕎麦安土 高田馬場本店」料理 1060738 カレーチーズつけ蕎麦(880円)

出典:Burrowsさんの投稿

お店名物の「カレーチーズつけ蕎麦」。カレー味で濃い目のつけ汁がスパイシーでコシの強い蕎麦と相性抜群です。具材も唐揚げや煮卵など食べごたえがありますよ。

つけ蕎麦安土 高田馬場本店の詳細情報

つけ蕎麦安土 高田馬場本店

高田馬場、下落合、西早稲田 / そば、つけ麺、カレー

住所
東京都新宿区高田馬場4-18-9
営業時間
[月]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [火]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [水]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [木]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [金]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [土]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  11:30 - 22:00(L.O. 21:30) 定休日 日曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。(東新宿)

「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」外観 1060647

出典:stay hungryさんの投稿

東新宿駅から徒歩5分にある「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」。インパクトのある店名もさることながら、変化に富んだ魅力的なつけ蕎麦が食べられると話題のお店です。

「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」料理 1060648

出典:tomotomo1129さんの投稿

お店一押しの「肉そば」は、牛肉やネギがどっさり乗って見た目のインパクト抜群です。冷たいつけ汁にはもちろんラー油が入っていて、コシが強い麺とたっぷり乗ったネギや海苔と合わせてさっぱりといただけます。

「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」料理 1061462 生玉子、天かす入れ放題

出典:デイルス・マイビスさんの投稿

出汁の効いたやや甘めの麺つゆ。まずはそのまま、そして味を変えたくなったら、生卵を入れるとマイルド口当たりになりますよ。天かすを入れてサクサク食感を出すのもオススメ!卓上の生卵も天かすも入れ放題というのがポイント高いです。

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 東新宿店の詳細情報

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 東新宿店

東新宿、新大久保、西武新宿 / そば

住所
東京都新宿区大久保1-3-22 ヴァンヴェール新宿
営業時間
[月]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:30 [火]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:30 [水]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:30 [木]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:30 [金]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:30 [土]  11:00 - 16:00  17:30 - 21:30 [日]  定休日
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

香味つけ蕎麦 七並(しちならべ)

「香味つけ蕎麦 七並」外観 1060652 夜はガールズバー、昼はつけ蕎麦の二毛作。

出典:★マナブ★さんの投稿

新宿三丁目駅から徒歩5分。「香味つけ蕎麦 七並(しちならべ)」は、オシャレなバーのような作りのつけ蕎麦専門店です。一風変わったつけ蕎麦が食べられるお店として人気があります。昼のみの営業で、夜はガールズバーへと変わるいわゆる二毛作店です。

「香味つけ蕎麦 七並」料理 1060653 よくばりパクチーつけ蕎麦 1100円

出典:

「よくばりパクチーつけ蕎麦」は、パクチーがたっぷり!エスニック風味が好きな人にはたまらないピリ辛なつけ蕎麦に仕上がっています。

「香味つけ蕎麦 七並」料理 1072580 たらこクリームつけ蕎麦 850円

出典:

「たらこクリームつけ蕎麦」という変わり種も。とろけるたらこクリームが新感覚の味わいです。

香味つけ蕎麦 七並

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

そば処港屋

「そば処港屋」外観 1060657 外観

出典:Tokyo Rocksさんの投稿

虎ノ門駅より徒歩6分の場所にある、不思議な雰囲気を放つ外観の「そば処港屋」。ラー油を入れたピリ辛のつけ汁にコシの強い蕎麦麺をつけて食べるという“つけ蕎麦”のはしりとして有名なお店です。漫画「社長 島耕作」にも登場する立ち食い蕎麦店なんです。表札も名刺サイズという飾り気のない外観ですが、店内はとってもお洒落!

そば処港屋1060658

出典:でかぷり夫さんの投稿

「冷たい肉そば」は、一度食べたらやみつきになる美味しさです。濃い目でピリ辛のつけ汁にコシが強く硬めの蕎麦をつけていただきます。たっぷりのった牛肉のインパクトも抜群です。

「そば処港屋」料理 1072747 卓上の生卵を入れてみた

出典:あちおさんの投稿

無料でトッピングできる生卵を絡めて食べると、まろやかさがアップします。超人気店だけあって、お昼時には行列必須!夕方に行くと売り切れていることもあるので注意してくださいね。

そば処港屋

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

一品料理も充実!居酒屋使いもできるお店

つけそば 周庵

「つけそば 周庵」外観 1060662

出典:P-Chanさんの投稿

JR神田駅から徒歩3分にある「つけそば 周庵」。黒で統一されたオシャレなつけ蕎麦店専門です。辛くて美味しいつけ蕎麦を堪能できます。夜は飲み放題付のコースメニューも用意した居酒屋になります。

「つけそば 周庵」料理 1073956 鶏そば780円

出典:koba22さんの投稿

ボリューム満点の「鶏そば」は、鶏だしが効いた濃厚なつけ汁が絶品です。ネギがたっぷり入っていますが、卓上の無料のトッピングでさらに追加することもできます。もちろん、生卵や天かすもお好みでプラスできますよ。

居酒屋メニューでイチオシは唐揚げ!黒ゴマ濃厚タレ・白ゴママヨネーズ・ねぎ塩タレなど5種類のタレで楽しむジューシーな唐揚げ食べ放題のコースメニューもありますよ。もちろんコースの〆はお蕎麦です。

つけそば 周庵の詳細情報

つけそば 周庵

神田、岩本町、新日本橋 / そば

住所
東京都千代田区神田富山町24-11
営業時間
[月]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:30)  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00 ドリンク21:30) [火]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:30)  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00 ドリンク21:30) [水]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:30)  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00 ドリンク21:30) [木]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:30)  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00 ドリンク21:30) [金]  11:00 - 14:30(L.O. 料理14:30)  17:00 - 22:30(L.O. 料理22:00 ドリンク21:30) [土]  11:30 - 13:30(L.O. 料理13:30) [日]  定休日 [祝日]  定休日 ※夜のお蕎麦注文は21時まで
定休日
日曜日、祝日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

ぢゅるり

「ぢゅるり」外観 1074723

出典:

赤坂駅から徒歩2分ほどにあるつけ蕎麦店「ぢゅるり」。のど越しの良い自家製の蕎麦麺を使用した絶品つけ蕎麦が食べられます。黒ゴマ担々やカレーなど変わり種のつけ蕎麦も充実しています。

「ぢゅるり」料理 1060667 ミノシュラン:つけ鶏そば
ガッツリ食べたいものだが、そこはグッと堪えてヘルシーに。で、蕎麦。
夜にサッと頂くには重宝しますね!
特に汁が美味しいって思いました!

出典:minoru23さんの投稿

お店一押しの「とりつけそば」は、鶏や魚介のうま味がたっぷりの甘辛いつけ汁がウリです。麺は細目ながらしっかりとした蕎麦の美味しさを感じることができます。

「ぢゅるり」料理 1060668 蕎麦粉入り焼餃子(520円)

出典:ぽいぇっとぽるしぇさんの投稿

「蕎麦粉入り焼餃子」は皮が薄めで具がたっぷりと入っています。蕎麦粉の風味にお酒が進みます。

つけ蕎麦酒場 ぢゅるり 赤坂店の詳細情報

つけ蕎麦酒場 ぢゅるり 赤坂店

赤坂、溜池山王、六本木一丁目 / そば、居酒屋

住所
東京都港区赤坂5-5-11
営業時間
[月]  11:30 - 17:00  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [火]  11:30 - 17:00  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水]  11:30 - 17:00  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木]  11:30 - 17:00  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金]  11:30 - 17:00  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土]  11:30 - 15:00  17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日]  定休日 [祝日]  定休日
定休日
日曜日、祝日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

十割つけ蕎麦ムラマサ

「十割つけ蕎麦ムラマサ」内観 1060672 カウンター席

出典:

根津駅より徒歩1分にある「十割つけ蕎麦ムラマサ」。アットホームでオシャレなカフェのような店内でつけ蕎麦が楽しめるお店です。蕎麦は常陸秋蕎麦をメインとしたお店独自ブレンドの自家製蕎麦麺を使用しています。

「十割つけ蕎麦ムラマサ」料理 1074788 ランチ人気No1カレーつけ蕎麦セット

出典:

人気の「カレー汁と十割つけ蕎麦セット」は、クリーミーで適度なスパイシーさが魅力的な絶品。つるりとした食感の十割蕎麦がカレー汁との相性抜群なんです!

「十割つけ蕎麦ムラマサ」料理 1060673

出典:いつまでも食いしん坊さんの投稿

ディナータイムにはお酒によくあうバルメニューも充実しています。「ひこま豚の生ハムサラダ」はほどよい塩味が絶妙な美味しさです。

十割つけ蕎麦ムラマサ

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

いかがでしょうか?

「そば処港屋」料理 1076666 温かい鶏そば

出典:ロバート・ぱちーのさんの投稿

今回は東京で絶品つけ蕎麦が食べられるオススメ店を7店厳選して紹介しました。日本伝統の蕎麦をちょっぴりジャンクに味わえることができるつけ蕎麦。その深い味わいにやみつきになること間違いなしです。東京でつけそばが食べたくなったら、参考にしてみてくださいね。

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