2017年03月14日
神保町のカフェ「タムタム」で石釜で焼いた絶品パンケーキを食べよう
神保町から徒歩1分の場所にある、バーにも似たスタイリッシュなカフェ「タムタム」。こちらで味わえるのはなんと、石釜で焼いたパンケーキ！石釜だからこそ実現できる外はカリカリ、中はしっとりフワフワの食感に、虜になる人急増中です。今回はそんな一風変わった石釜パンケーキを味わえるカフェ、タムタムをご紹介したいと思います！
出典：
Ronsonさんの投稿
まるでバーのようなお洒落な外観に、可愛らしい黒板のメニュー。なんだかワクワクしてきますね！
今、神保町界隈で人気急上昇中のカフェ「石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム」。スタイリッシュな外観が特徴のこちらのカフェでは、石釜で焼いたパンケーキがとっても美味しいとメディアにも何度も登場しているんです。一体どんな店なのか、さっそく潜入してみましょう！
スタイリッシュでお洒落な店内
出典：オビキンさんの投稿
店内はこげ茶を基調としたお洒落な雰囲気。席の間隔も適度にあいているので、ゆったりくつろげそうですね。デートにもお勧めです！
出典：S.Pellegrinoさんの投稿
キッチンに隣接したカウンターも、開放的でお勧めです。お一人様でも気兼ねなく入ることができそう。
石釜で焼いたパンケーキ『石釜焼きホットケーキ』に注目
出典：S.Pellegrinoさんの投稿
そしてこちらが人気の『石釜焼きホットケーキ』。まあるくふっくらとした厚みに、こんがりと綺麗についた焼き色が魅力的。見ているだけで香ばしい香りが漂ってきそうですね！しかもこのボリュームでなんと600円というとってもリーズナブルな価格なんです。
出典：ゆっきょしさんの投稿
見よ、この断面！ナイフを入れる瞬間の、サクっとした感触の後にはしっとりと厚みのある手ごたえが。石釜焼きの特徴は、外側はサクサクの食感を残しつつも、石釜の放射熱で中は均一にフワフワしっとりと焼き上がること。パンケーキ自体の味は、卵の風味が香る優しい味わいで、とけたバターと相性抜群です！
出典：miiiiiiiiiieさんの投稿
そして、パンケーキにはなんと言ってもこれ！つやつやと舌触りが良く、軽く甘さ控えめながらもミルクのコク深いホイップクリームに、つるつる透明で豊かな甘さのメープルシロップ。これらをたっぷりかけて一緒に頬張れば、あまりの美味しさに言葉を失います……！
出典：rouco919さんの投稿
石釜焼きホットケーキは十分な厚みがあり、じっくりゆっくり十分に火を通すことからも、注文から提供まで約20分！それだけあって連日行列が絶えませんが、「並んででも食べたい！」「並んででも食べてよかった！」そんな声が続出しております。
神保町のタムタムで石窯ホットケーキ食べてきたー！
— 井川花林 (@gekitekiroku) 2017年2月4日
焼くのに時間かかるから一時間半くらい並んだが…
並んだだけあった、美味い！！
添えてある生クリームも美味い！！ pic.twitter.com/PJwFv2snej
さっぱりフルーツと共に！「ミックスベリーパンケーキ」
出典：tomoomiさんの投稿
バター・ホイップ・メープルシロップの王道コンビもいいですが、さっぱりフルーツソースと共に食べられるこちらの「ミックスベリーパンケーキ」もお勧めです。ベリーの甘酸っぱい酸味とのコンビネーションに、ナイフとフォークが止まりません！
時間があったので、まえだくん先生に教えてもらったタムタムのホットケーキ食べる。外サクッ、中フワフワで美味しすぎて、すぐ完食してしまいました〜(´ω`) pic.twitter.com/u4pJaN5hLz
— 河本けもん (@kemonmon) 2017年2月24日
こちらも人気！あつあつとろとろフレンチトースト
出典：shelahさんの投稿
石釜焼きホットケーキに続いて人気なのが「石釜焼きフレンチトースト」。鉄鍋に入ったフレンチトーストは石釜でじっくりと焼かれ、グツグツと音がなるほどアツアツの状態で提供されます。トーストの上にはたっぷりのホイップクリームにシナモン。そしてグリーンのミントの葉が鮮やかですね。
出典：shelahさんの投稿
こちらの特徴はなんと言ってもそのトロトロさ。ぐつぐつと煮立った卵クリームにトーストがじんわり浸っており、ほどよく溶けたホイップクリームと共に食べれば、香ばしさと濃厚な甘み、トロトロ食感とのコンビネーションがたまらなく美味しいのです！フレンチトーストというよりかは、アツアツのプディングを食べているかのよう♪
フレンチトースト！窯焼き！おいしいよー！神保町のタムタムってお店。ぷるぷる。 pic.twitter.com/pgyRZ6lUUp
— かぼす (@kabosuMeikoi) 2016年11月11日
石釜フレンチトースト！ふわふわヤバい。コーヒーもうまい。いっつも行列出来てて気になってたお店にやっとこれたー (@ タムタム - @tamtam_140923 in 千代田区, 東京都) https://t.co/gaTlx1ZaxI pic.twitter.com/wIFWM57pEe
— Takayuki Shimizukawa (@shimizukawa) 2016年10月19日
その他のおすすめお食事メニュー
ピザトースト
出典：気まぐれミミィさんの投稿
こちらはピザトースト。ふわふわのパンの上にはたっぷりチーズが！チーズの焦げ目がカリカリ、あつあつ、そしてとろーっとしていてたまりません！パンが厚くふっくらしているので食べ応えのある一品です。ランチはスープとヨーグルトがついたセットになってます。
ビーフシチューのセット
出典：美肌ちゃんさんの投稿
石釜で仕上げたあつあつのビーフシチュー。セットでは付け合せはボルシチかライスを選ぶことができます。コクのあるデミグラスソースにはゴロゴロ大きめにカットされた野菜、そしてトロトロと柔らかいお肉が！フワフワもちもちのボルシチとの愛称も抜群で、ワインが飲みたくなります！
石釜焼きカレー
出典：えんどぅー。さんの投稿
こちらは石釜焼きカレー。マイルドなカレーにはスパイスがぴりりと効いて、とろけるチーズとのコンビが美味しい一品。お腹がいっぱいになる、ボリューミーな一品です。
石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタムの詳細情報
石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム
神保町、竹橋、新御茶ノ水 / カフェ、パン、パンケーキ
- 住所
- 東京都千代田区神田神保町1-9 1F
- 営業時間
- ■ 営業時間 平素より当店をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。 当店の営業時間は本来22時半までのところ、 まん延防止重点措置期間延長の為、要請に従い引き続き3月21日まで、20:00までの時間短縮営業をさせていただきます。 また、この期間は酒類の提供も中止させていただきます。 1テーブル4人以内のご案内とさせていただきます。 ■ 定休日 不定
- 平均予算
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
あわせて読む
石釜焼きのフレンチトーストが人気！神保町「タムタム」をチェック！
以上、神保町で話題沸騰中、石釜で焼いたパンケーキが絶品のカフェ「タムタム」をご紹介しました。場所は、神保町駅から徒歩1分。駅近なのも魅力的ですね！是非訪れてみてくださいね♪