トルコ名物サバサンド！東京で味わえるおすすめ店7選

出典：美山鎮さんの投稿

「サバサンド」って知っていますか？それはトルコのご当地グルメ。現地では「バルック・エキメック」と言い、意味は「魚パン」です。このサバとパンの組み合わせが、クセになると注目を集めているんです！

出典：美山鎮さんの投稿

「サバサンド」は、トルコ・イスタンブールのB級グルメの1つです。地元トルコでは、パンにグリルした魚をサンドして食べるのは普通の事。サバサンドのお店もたくさんあります。観光客に人気なのは、ガラタ橋の旧市街側にあるお店！豪華な船で「サバサンド」を作っています。

出典：虹橋さんの投稿

具材はグリルした魚と野菜のみ！それをシンプルに、塩とレモンで味付けするのがトルコ流です。しかし日本のサバサンドは、すごく進化しているんです。

出典：shara♪さんの投稿

日本で鯖の漁獲量第2位を誇る長崎県。その長崎県の松浦漁港から鯖を直送しているお店が、こちらの「鯖みやま」です。場所はJR大手町駅から歩いて5分、日本生命丸の内ガーデンタワー2Fにあります。

出典：みるみんくさんの投稿

「鯖みやま」のサバサンドは、しめ鯖を薄くスライスしてトーストにサンドしています。こだわりはそれだけじゃない！！なんとマーガリンにアクセントでわさびで味をつけています。

出典：辣油は飲み物さんの投稿

日本酒に合うサンドイッチが食べられるのは、「鯖みやま」だけかもしれません！軽食にもおつまみにもなるサバサンドは、興味が湧きますよね！！

出典：pioさんの投稿

土日祝日にしか提供されないサバサンドが、杉並区にありました。しかもイートインでしか食べられません！荻窪駅南口から徒歩3分、テラス席ではペット同伴もOKです。

出典：Mark and Placeさんの投稿

限定のサバサンドを求めて訪れる人が多い「えだおね」。サバサンドは、シミットというゴマがたくさんの香ばしいパンに焼きたての鯖と人参のラぺ、ルッコラがサンドされています。数に限りがあり、早い時間に売り切れになります。早めに訪れるのが良いですよ。

出典：くいしんぼうヤマゲンさんの投稿

築地の街に佇む可愛らしい緑色の外観が特徴の「オリミネベーカーズ」。パンの種類が豊富で、地元の人にとても愛されているパン屋さんです。場所は、JR築地駅1番出口より徒歩5分。

出典：粉パンダさんの投稿

外からこんな可愛らしいアートパンが見えたら、お店に入ってしまいますよね♪

出典：rhubarbさんの投稿

「オリミネベーカーズ」のサバサンドは、築地から仕入れた新鮮な鯖を使用。塩焼きにした鯖を、チャバタでサンドしています。他の具材はタマネギとレモンだけ！本場トルコの味に近いサバサンドが食べられます。

出典：さや三毛さんの投稿

35カ国以上で親しまれている日本のクラフトビール「常陸野ネストビール」の直営店。ここでもサバサンドが食べられます！「常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店」は、JR東京駅八重洲口中央改札から徒歩1分とアクセスもGOOD！

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肉厚な鯖がたくさん！！「常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店」のサバサンドのパンには、焼きたての胚芽パンを使っています。そこに、ビネガーでマリネされたニンジン・キャベツをイン。粒マスタードが、味のアクセントになっています♪

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もちろん常陸野ネストビールとの相性だって抜群！ジューシーでボリューミーなサバサンドを食べたい方にオススメです。

出典：気まぐれミミィさんの投稿

戸建てのような外観の「HAGI CAFE(ハギ カフェ)」。1階がカフェ、2階がギャラリーになっているオシャレなお店です。アクセスは、JR日暮里駅西口から徒歩5分です。

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木のぬくもりが暖かい店内は、癒しの空間です。1人でも気軽に入れるところが、こちらのカフェの良いところ♪

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「HAGI CAFE」が提供するサバサンドは、表面をカリカリに香ばしく焼いた鯖のムニエルがサンドされています。味付けは粒マスタードと、塩漬けレモンが効いた特製ドレッシング。やみつきになる味ですよ♪

出典：ぱくぽっくるさんの投稿

他にも「サバのスパイシーポケット」という鯖のムニエルをミンチにして、レタスやトマト、赤タマネギ、水菜をミックスしたフィリングを、ピタパンにサンドしたメニューがあります。スパイスが効いていて、こちらもおすすめ！

出典：K.ハミルトンさんの投稿

夜のみ食べられるサバサンドがあります！「めし屋」は昼は定食を、夜にはお酒などを提供する居酒屋です。魚一筋のオーナーは魚のスペシャリスト！ここには新鮮な魚しかありません。場所はJR月島駅8番出口から徒歩30秒！

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これが夜にしか注文できないサバサンドです！！パンはバゲットを使用。新鮮な塩焼き鯖とタマネギ、レタス、トマトがサンドされています。

出典：k846さんの投稿

味付けは「めし屋」の自家製ドレッシング！このドレッシングが、鯖の脂と相性が抜群です。魚を知る店主だからこそ出せる味ですね。

出典：TOKYO GOURMET SURFERさんの投稿

ニューヨークから上陸したベーカリー、「ザ シティ ベーカリー 広尾店」です。アクセスは、広尾駅より徒歩8分です。

出典：saltさんの投稿

こちらのサバサンドのパンは、オリーブの香り高いフォカッチャを使用しています。色鮮やかな赤キャベツと、しっかりめに焼かれた鯖の歯ごたえが最高！一緒にコーヒーとミックスビーンズサラダを頼むのもいいですよ。

出典：norari_さんの投稿

サバにはカレー粉がまぶされています。カレーの味とサバの脂がぴったり♡ボリューム満点です！