渋谷にある「俺流塩らーめん」で自分流のラーメンを楽しもう！

出典：アヴさんの投稿

出典：グルメ調査員1994さんの投稿

卓上に並ぶ無料のトッピングで自由にアレンジできるのも人気の秘訣。今回は、お店おすすめの食べ方もご紹介します。

出典：チワワさんの投稿

出典：グルメ調査員1994さんの投稿

店内は、カウンター席とテーブル席が並んでおり、テラス席が利用できる日もあります。店頭には券売機が設置されていますので、まずはこちらで料理を選びましょう。

出典：グルメ調査員1994さんの投稿

券売機のボタンには料理写真が載っていますので(トッピング等を除く)、それを参考にすると良いでしょう。初めて訪れる方は、やはり代表作である「俺流 熟成塩らーめん」がおすすめ。

出典：ごりくんさんの投稿

カウンターには、店主の熱い思いが書かれた文章が貼られていますので、料理を待つ間に読みましょう。要約すると、様々なジャンルのラーメンに取り組んできた中で、塩ラーメンに行き着いたとのこと。シンプルかつ奥が深いので、研究に研究を重ねてできたラーメンです。

出典：enageさんの投稿

まるで豆乳のような白いスープ。鶏ガラとゲンコツそしてネギを、圧力寸胴で短時間煮込んだものです。短時間というのは、くさみを一切出さないようにするため。そうすると甘みと旨みだけが抽出されるのです。優しい味わいのスープなので、見た目とのギャップが楽しめそう。

出典：まっぱぁさんの投稿

白いスープが注目されがちですが、こちらのお店でも透明な色をしたラーメンがあります。こちらは弱火でじっくりと素材の旨みを煮出したもの。熟成塩らーめんとの違いを実感してみてくださいね。両方とも優しい味付けですよ。

出典：アロレさんの投稿

大盛りも同額というつけめんも注文できます。つけスープは、あっさり・こってりだけでなく辛塩あっさり・辛塩こってりと4パターンあります。いずれのスープもオリジナル麺との相性が良いですよ。

出典：グルメ調査員1994さんの投稿

出典：よしういんさんの投稿

お店おすすめの投入の仕方ですが、薄味のものから入れていくのが良いとのこと。つまりマーにんにくといった味が強烈なものは最後にして、岩のりやとろろ昆布を少しずつ入れて味の変化を楽しむのがベスト。

出典：よしういんさんの投稿

シンプルな麺をアレンジしていくのも良いですが、最初から唐揚げやチャーシュー、煮玉子とたっぷりトッピングが乗ったメニューも人気。かなり食べ応えがあって、まさに男らしい一杯。

出典：ネオソフトさんの投稿

俺流と名付けられていますが、女性向けのメニューも用意されています。酸っぱすぎない甘みのある梅干しに、シソの香りがふわりと漂うアッサリ系のラーメン。

出典：enageさんの投稿

ラーメンだけでなく「俺流ごはん」と名付けられたサイドメニューにも注目。こちらは、からあげとネギがたっぷり乗ったもの。「ガーリックケチャップライスのたまごのせ」といった珍しい料理もあります。

出典：piza.577さんの投稿

チャーシューが乗ったボリューミーな「俺丼」に対して、「私丼」は少し小ぶりな一杯。ご飯の上に明太子や高菜、メンマが乗っています。あと少し何か食べたい、という時に最適。

出典：noripさんの投稿

味がしっかりと付いたジューシーなからあげ。そのネーミングが素晴らしい！「俺のかあちゃん」というのが、何だか良い響きではありませんか？

出典：oまなoさんの投稿

俺流餃子とからあげがセットになった「コンビ」の他に、チャーシューなどが入った「俺流おつまみ」や「皿ワンタン」も注文できます。アルコールドリンクもあるので、おつまみにしても良いですね。

出典：wtr408さんの投稿

もちろんラーメンとサイドメニューを組み合わせたお得なセットもあります。半ライスに加えて好きな有料トッピングを選べますよ。「俺流ランチ」もセットの種類が豊富。