【保存版】これぞ北海道の王道グルメ！厳選10選をご紹介

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王道の味噌ラーメンが食べられる人気店。トンコツベースに鶏がらと野菜を合わせた甘めの奥深い味噌スープを味わえば、長年愛されてきた理由がわかるはずです。

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札幌の美園にあるお店。札幌中心部からは離れていますが、道外からのお客さんも多く、いつも長い列ができています。

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紅い甘エビの旨味と風味を凝縮したスープが特徴的なラーメン。甘エビの旨味たっぷりのスープに加え、仕上げに独自製法の「えび油」が更に美味しさを引き立てています。

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札幌市電、東本願寺前駅より徒歩3分ほどのところにある人気店です。すすきの駅からも歩ける距離でいつも多くのお客さんで賑わっています。

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王道の函館ラーメンが食べられるお店。道南産の昆布をベースに、豚骨鶏ガラと天然の岩塩を使った濁りのない透明な清湯スープとストレート細麺の塩ラーメンは絶品です。

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五稜郭公園前駅より徒歩7分の場所にあり、観光客にも大人気。2階建てで、窓から函館の景色を見渡せます。

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旭川ラーメンのルーツともいうべきお店。スープに絡みやすい加水率の低い縮れ麺にトンコツをベースにしたコクのあるスープが特徴です。やはり王道の正油ラーメンを食べるべし。

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JR旭川駅から徒歩7分ほどのところにある昭和27年創業の老舗店です。

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創業60年になる老舗。毎日開店直前に届く、365日欠かさずに仕入れている新鮮なマトン肉を食べることができます。女将自らが仕込む秘伝のタレに付けて食べればやみつきに。

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すすきの中心部にある店舗。開店から閉店まで七輪のなかには絶やさず炭を入れていき、ジンギスカン専用の鍋を交換するだけで食べることが出来るようにと工夫されています。

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直営牧場で育てあげた羊を、食肉加工所の温度管理にこだわった冷蔵庫で熟成させているこだわりの北海道産羊肉専門店。更に、タレはジンギスカンダレの発案者が監修しているという徹底ぶりです。

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すすきのにあるお店。大きな看板と赤提灯が目印です。個室もありますよ。

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札幌スープカレーの元祖と言えるお店。札幌本店限定の「北恵道カレー」は旬の道産野菜をたっぷり使用しています。魚介の旨味を余すところなく引き出した「スペシャル海鮮カレー」もおすすめ。

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札幌市白石区の南郷7丁目駅付近にあるお店です。外観からインパクト大。中も、異国感溢れる雰囲気になっています。

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メディアでも多数取り上げられている人気店。高圧釜を使用してスープをとっており、素材の旨味を逃すことなく抽出しています。濃厚でまろやかなスープが特徴的。写真は「じっくり煮込んだラム肉とBlueHerbのカリー」。

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すすきの駅や豊水すすきの駅、大通駅から近く、アクセスしやすい場所にあります。混み合っていますが待つ価値があります。

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ミシュラン2つ星を獲得し、北海道内でも特に人気のある寿司屋。仕込みにじっくりと手間をかけ、寝かせることで魚がもつ旨味を引き出し、最良の状態で提供しています。

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札幌中心部、大通付近のビルの2階にあります。予約が絶えないお店なので、早めにご予約を。

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こちらもミシュラン掲載店。海に近い小樽ならではの新鮮な魚介が堪能できます。写真は小樽産のシャコ。女将が利酒師でもあり、北海道の地酒も揃っています。

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小樽駅から徒歩7分ほどのところにある路地裏に佇むお店。風格ある凛とした店構えです。カウンター席とテーブル席があります。

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内陸の旭川ですが、ミシュランを取得しているお店。伝統的な仕込みによって美味しさを引き出す江戸前鮨が食べられます。北海道の素材中心なので「エゾ前寿鮨」とも言えます。写真は「バフンウニとムラサキウニ食べ比べ」

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旅館のような雰囲気の入り口で風情があります。個室もありますが、やはりカウンター席がおすすめ。

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函館で、一年を通して北海道内各地の旬のウニを無添加のまま味わえるお店です。新鮮な無添加の生ウニは、臭みが無く、まさにとろける美味しさ。ウニ丼以外に豪快な海鮮丼やイクラ丼もあります。

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函館の朝市エリアにあり、春～夏は朝9時から営業しています。朝は観光客、夜は地元客で賑わいます。札幌中心部にも支店があります。

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釧路にある、豪快に盛られたイクラ丼が有名なお店。写真は鮭イクラ丼。そのほか、厚岸牡蠣、ホタテ、時鮭、ししゃも、ほっけ等の炉端焼きも食べられます。

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釧路西港大橋のたもとにある海産物工場直売の食堂です。朝7時半から営業しているので朝食にもできますよ。

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タラバガニ、毛ガニの姿茹でや、カニすき、カニしゃぶ、グラタン、寿司、雑炊などさまざまなカニ料理が楽しめます。

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ビル上の巨大な看板と、カニの看板が目印。目立ちますね。日本建築の素晴らしさを感じさせる風情のあるこだわりの店内も必見。

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帯広の人気店。目利きが漁港まで仕入れに行って選ぶ最上のカニを食べることができます。状態の良いものを厳選し、活ゆでにこだわったカニは絶品です。

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帯広駅からも近い店舗。インパクトのある看板がお出迎え。小上がりとテーブル席があります。

出典：urya-momenさんの投稿

こちらが元祖豚丼のお店です。極上ロースを丁寧に炭で焼き上げ、秘伝のたれで仕上げられた豚丼はまさに絶品。1033年の創業からずっと愛され続けています。

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帯広駅から徒歩3分ほどのところにあります。地元、観光客ともに人気で、ピーク時は行列になることがほとんど。

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60年以上続く秘伝のたれを使用し、豚肉は、道産豚の中でも、2～3％しかいない特別な豚の、ほんのわずかな選りすぐりの部位を提供しています。

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JR帯広駅のエスタ帯広西館にあります。美味しさはもちろん、アクセスが良いこともあり、やはりいつも混みあっています。

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釧路にある老舗。釧路を代表するB級グルメ「くしろザンギ」の数あるお店の中でも人気のお店です。ジューシーな鶏肉と、さらっとした衣、甘めの特製タレが相性抜群！骨付きと骨なしが選べます。

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繁華街の釧路川よりの場所にある店舗。のれんにも書いてありますが、ザンギ専門店で、そのほかのメニューはシンプルなおつまみだけという潔さ。

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小樽の名店なるとは歴史のある老舗です。ボリューム満点のジューシーな若鶏半身揚げが食べられます。一切の衣を使わず素揚げしているところも特徴的です。

出典：能継（よしつぐ）さんの投稿

小樽の稲穂に店舗を構える本店。いつも店内は地元客や観光客で賑わっています。テイクアウトもOKですし、広々とした店内で食事や宴会もできます。

出典：すだれさんの投稿

函館を代表するB級グルメ、ラッキーピエロ。道南・北海道産にこだわり、ご注文を受けてから作り始める本格ハンバーガーが食べられます。一番人気のチャイニーズチキンバーガーのほか、函館らしい、いか踊りバーガーなども。

出典：世界食堂さんの投稿

函館市内限定で20店舗近くあります。店舗それぞれでユニークな内装の店内も面白いですよ。

出典：いおしろさんの投稿

美唄焼き鳥とは、ひとつの串に鳥皮やモツの各部位を刺したモツの串焼きのこと。北海道産玉ねぎを使うことも特徴的です。玉ねぎの甘味がマッチしています。

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昭和43年創業の老舗です。元祖美唄焼き鳥のお店でもあります。JR美唄駅から徒歩5分というアクセスの良さも魅力的。

出典：meea☆さんの投稿

富良野のB級グルメ「富良野カレー」の代表店です。「富良野オムカレー推進協議会」により、お米は富良野産を使い、富良野産のチーズ（バター）もしくはワインを使用、ふらの牛乳を添付するなどの定義があります。地元食材を使った地産地消グルメです。

出典：超力招来さんの投稿

ログハウスのような、雰囲気溢れるお店。富良野の自然を感じられます。JR富良野駅からも歩いて行ける距離ですよ。

出典：焼肉姉妹さんの投稿

北海道帯広市に本工場を構える菓子メーカー。専用の小麦粉でつくったビスケットで、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100％のバターをあわせたクリームをサンドした、ロングセラー商品「マルセイバターサンド」をはじめ、数々のヒット商品があります。

出典：sillybublyさんの投稿

六花亭本店や、札幌本店には喫茶コーナーもあります。ケーキやお菓子のほか、ハヤシライスなどの食事メニューも。

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小樽のメルヘン通りにお店を構える人気店。チーズケーキ「ドゥーブル・フロマージュ」は道内外で大人気の商品です。主に北海道産の生クリームや小麦粉、卵を使用しており、厳選された素材で作られた絶品スイーツの数々を楽しむことができます。

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本店は観光名所メルヘン交差点にあり、大きな塔が目印です。小樽のシンボル的存在の店舗では、喫茶スペースもあり、景色を眺めながらケーキなどを楽しむことができます。

出典：狸ののぐりさんの投稿

札幌を代表するスイーツと言えばきのとや。お土産の定番になっている、北海道産チーズムースがとろける「焼きたてチーズタルト」や、バウムクーヘン、クッキーなど北海道素材を主に使用した絶品スイーツが揃います。

出典：トドワラさんの投稿

本店は白石区にあります。バーム工房、カフェ、ギフトサロン、中庭にはシンボルツリーである大きなもみの木も。その他市内に複数店舗、新千歳空港にもあります。