2017年11月08日
甘い身にノックアウト!松江で松葉ガニを楽しもう♪地元っ子おすすめ7店
冬のグルメといえばカニ!カニの中でも高級ブランドガニとして有名なのが松葉ガニです。山陰地方の限られた場所でした獲れない雄のズワイガニのことですが、ここ島根の松江でも新鮮な松葉ガニを提供するお店があります。冬の島根に来たら、まったり甘い身が魅力の松葉ガニを食べなきゃ!地元っ子がおすすめする7店をご紹介します。
冬の味覚の王様といえばカニは外せません!中でも、ズワイガニは身の甘みと旨みが濃い日本人好みのカニと言われ、その中でも高級ブランドとして知られているのが山陰地方で獲れる松葉ガニです。丹後半島から島根半島の間で水揚げされた雄のズワイガニのみが松葉ガニと名乗れ、漁ができる期間も寒さが最も厳しく海が荒れる11月から3月まで。獲れる場所、時期ともに限られたとても希少なカニなんです。
松葉ガニが高値で取引される理由はこの希少性のほかに、その美味しさにあります。漁場が非常に近く、冷凍せずに活きたまま港に運ぶことができるため、身は濃厚で、舌にまとわり付くようにトロトロ。さらに、日本海のこのエリアはカニが育つに適した環境が揃うため、一匹一匹がずっしりと重く、身入りがいいのも特徴です。そのため、刺身はもちろん、茹でても焼いても甘いカニの身を存分に楽しむことができるのです。
島根県では松葉ガニを一般的な底引き網ではなく籠(カゴ)で漁獲します。そのため、足折れが少なく、またカニが痛まないので鮮度も良好!島根に来たら高品質な松葉ガニを食べなくては損ですよね。ということで、今回は観光の拠点ともなる松江市でおすすめのお店を紹介します。
海鮮問屋 博多
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
いと賀の詳細情報
いと賀
松江 / 日本料理、創作料理
- 住所
- 島根県松江市伊勢宮町503-8
- 営業時間
- [月] 17:30 - 21:30 [火] 17:30 - 21:30 [水] 17:30 - 21:30 [木] 17:30 - 21:30 [金] 17:30 - 21:30 [土] 17:30 - 21:30 [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥10,000~¥14,999
旬菜郷土料理 一隆の詳細情報
旬菜郷土料理 一隆
松江 / 居酒屋、海鮮、そば
- 住所
- 島根県松江市伊勢宮町537-15
- 営業時間
- [月] 17:30 - 21:30(L.O. 21:00) [火] 17:30 - 21:30(L.O. 21:00) [水] 17:30 - 21:30(L.O. 21:00) [木] 17:30 - 21:30(L.O. 21:00) [金] 17:30 - 21:30(L.O. 21:00) [土] 17:30 - 21:30(L.O. 21:00) [日] 定休日 ■ 定休日 日曜日(祝日は不定休のため、要問い合わせ)連休は最終日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥8,000~¥9,999
日本料理 松江 和らくの詳細情報
日本料理 松江 和らく
松江 / 郷土料理、海鮮、かに
- 住所
- 島根県松江市御手船場町565
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [火] 定休日 [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [祝日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [祝前日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00) [祝後日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥3,000~¥3,999
- ¥10,000~¥14,999
隠岐の味 鶴丸の詳細情報
隠岐の味 鶴丸
松江、松江しんじ湖温泉 / 郷土料理、居酒屋、海鮮
- 住所
- 島根県松江市東本町1-79
- 営業時間
- [月] 17:30 - 21:30 [火] 17:30 - 21:30 [水] 17:30 - 21:30 [木] 17:30 - 21:30 [金] 17:30 - 21:30 [土] 17:30 - 21:30 [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥5,000~¥5,999
味処・民宿 まつやの詳細情報
味処・民宿 まつや
境港 / 海鮮、かに、居酒屋
- 住所
- 島根県松江市美保関町宇井716 味処・民宿 まつや
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:30 [火] 11:00 - 14:30 [水] 11:00 - 14:30 [木] 11:00 - 14:30 [金] 11:00 - 14:30 [土] 11:00 - 14:30 [日] 定休日 ■ 営業時間 材料なくなり次第終了 *現在は夜の営業は宿泊客のみとなっています。 ■ 定休日 GW(2011は5/1-5/8)・お盆・年末年始・水曜夜
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥10,000~¥14,999
こちらのお店では店頭に並べられた松葉ガニの中から自分で選んだカニをレジで購入してから焼きガニにして楽しめます。なんといっても魅力はお値段!時価ですが、おおよそ2500円~4000円ほどで食べられるんです!活き松葉ガニのほか、ボイルもあり、ボイルは軽く火で炙っていただきます。どちらもおいしい♪
岩がきやサザエなど新鮮な魚介もリーズナブルな価格で並んでいます。「松葉ガニ」とあわせて島根の味覚をたっぷりと楽しんでくださいね。
かに小屋の詳細情報
かに小屋
松江 / かに
- 住所
- 島根県松江市東朝日町150-7 1F
- 営業時間
- [月] 11:00 - 21:00 [火] 11:00 - 21:00 [水] 11:00 - 21:00 [木] 11:00 - 21:00 [金] 11:00 - 21:00 [土] 11:00 - 21:00 [日] 11:00 - 21:00 ■ 営業時間 冬季限定営業(2020年は、12月4日(金)〜2021年1月31日(日)) ■ 定休日 定休期間2020年12月28日(月)~2021年1月8日(金)