【旭川】安い！美味しい！新鮮！海鮮ネタが食べられるお店9選

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北海道のほぼ真ん中に位置して海のない旭川ですが、旭川の卸売市場には北海道各地の港で水揚げされた色々な種類の新鮮な魚介類が集まってきます。そのため、旭川は海がなくとも魚介類が豊富な町なんです。今回は、そんな旭川で新鮮なネタが食べられるお店をご紹介します。

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旭川の繁華街「3・6街(さんろく)」のビルの中通りにある、知る人ぞ知る名店。店内はこじんまりとした広さで、自然と落ち着ける雰囲気です。

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ご主人は料理人一筋40年以上、寿司を握る腕もネタを見分ける目利きも間違いなし。ひとつひとつのネタを説明してくれるご主人の話術も熟練された職人技で、カウンターに座ってご主人の話を聞くために長年通うお客さんもいるほどです。

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お昼も営業していて、ランチのセットは安くてお得です。夜と変わらないクオリティのお寿司が、回転寿しと変わらない値段で食べることができるんですよ。

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旭川駅から歩いて10分ほどのところにある「鮨みなと」は、旭川、いえ北海道を代表する寿司店です。ミシュランガイドで1つ星を取り、その名前は全国でも有名で、日本各地の鮨通がお店を訪れます。

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北海道の海の幸を中心に、日本各地の旬の食材を仕入れて作られる握りはもちろん、一品料理は職人の技術が光ります。カウンターに座って職人の仕事を見ながら食べる鮨は、最高に贅沢な時間です。

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旭川では高級店ですが、その価格は東京など他の地域のお寿司屋さんと比べると、驚くほどリーズナブル。東京からのリピーターも多く、予約がなかなか取れないほど人気のお店なんです。

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旭川の中心部から少し離れた郊外にあるお店。ご主人は15歳で旭川の老舗和食店に修業に入り、21年間の修業の末に「鮨 花緒」を開店したそう。

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お店に行った人が必ず感じるのは、ご主人の丁寧な仕事ぶり。輸入物や冷凍ものを使わず、できるだけ天然物を使うという姿勢が表れた鮨は、食べる人の心を惹きつけます。

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ネタに対するこだわりはなんと、ご自身で日本海まで車を走らせ、自分の目にかなった魚を仕入れてくるほど。そんなご主人のこだわりを感じられる「おまかせ握り」が一番のおすすめです。

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「美食酒場 竹」は、旭川の中心部から離れた住宅街にあるのに、週末には満席になるほど人気が高いお店。居酒屋ですがお寿司が美味しいと評判で、それもそのはず、元々は今の店舗のななめ前で寿司屋を営んでいたご主人が始めたからなんです。

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居酒屋ということもあってお寿司の値段はお手頃ですが、厳選されたネタは新鮮で極上のものを使っており、高級寿司店にも決して引けを取りません。

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お寿司の他にも刺身や焼き魚、さらにはラーメンまでとお店のメニューは豊富で、いろんな美味しいものを食べながらお酒を飲んで、最後の〆にちょっとお寿司をつまみたいという人にはぴったりですよ。

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創業44年の「寿司処おかだ」は、駅前から少し離れた場所にありますが、地域の方に愛されているお店です。北海道産を中心に、出来るだけ冷凍ではない生のネタを揃えています。

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新鮮なネタを熟練の技で握ったお寿司は、うなるほどの美味しさです。北海道で水揚げされたヒラメやホッキ、アワビなど旬の北海道の海の幸を堪能することができます。

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お昼のお客さんのほとんどが注文する人気メニューが「生ちらし」。新鮮でツヤツヤとしたネタが彩良く盛り付けられたその姿は、まさに芸術品のよう。写真だけでも美味しさが伝わってきます。

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旭川のメインストリートである四条通りに面したところで営業する「雷電鮨」は、創業47年の老舗のお寿司屋さん。ご主人の出身の北海道岩内町の雷電海岸から取って、この名前がつけられました。

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「雷電鮨」が長年地元のお客さんに愛され続けている訳は、ネタが新鮮で上質、そしてそのネタを大きく厚く切った握りはボリュームがあって食べ応え満点なところ。

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ランチメニューで人気の「生ちらし」も、安くて美味しくてボリュームがあると評判です。シャリの上にこれでもかと乗せられた新鮮なネタは高級なものが揃い、しかも種類も多く食べても食べてもシャリが見えないほど。北海道の海の幸を食べ尽くせるメニューです。

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南六条通りにある「寿司処 美津本」は、開店前に行列ができるほど人気のお寿司屋さんです。シャリが無くなると閉店するため、常連さんは開店時間のかなり前から駐車場の車の中待機しているんですよ。

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人気メニューはランチの「生ちらし」です。ネタが新鮮で美味しいのはもちろんですが、初めて注文する人は必ず驚く圧倒的なボリューム感。価格もお手頃なので、コストパフォーマンスが高いと評判なんですよ。

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「生ちらし」の大盛りを頼むと、迫力満天の盛り付けに。シャリが見えないのはもちろん、ネタの下にもネタが…！もはや何のネタが隠れているのか分かりません。北海道の海の幸を満喫できること間違いなしです。

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旭川は回転寿司店も美味しいんですよ。ここ「回転寿しトリトン」は、北海道と東京に店を構える回転寿司チェーン店。旭川市内には何店もの回転寿司店がありますが、その中でダントツで人気なのがこちら。平日でも空席待ちをする覚悟で行かなければなりません。

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北海道に行ったら「トリトン」でお寿司を食べたほうがいい！と言われるぐらい、回転寿司店では超有名。回転寿司のレベルではない、とも言われています。

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ネタには、活つぶ、真いか、やりいか、活たこ、ほたて、さんま、真たちなど、北海道でしか食べられない旬の海の幸が揃っており、その新鮮なネタを寿司職人がちゃんと握っているため、クオリティがすごいんです。

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「北々亭」は、旭川の環状線沿いにあり、旭山動物園に向かうのにも便利な場所なため、観光客にも人気のお店です。とにかく安くて美味しいと評判で、いつもお客さんで賑わっています。

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回転寿司店で気軽にお寿司が食べたい！と思ったときにはぜひ行ってほしいのが「北々亭」。回転寿司の価格で、回転寿司以上の美味しさのお寿司を食べることができます。

出典：foodtorakichiさんの投稿

平日限定のワンコインランチは、お寿司が10貫とお味噌汁とコーヒーがセットになっていて大人気！このワンコインランチを頼んで、他にお好みで数皿追加して食べるのが常連さんの定番です。1,000円前後でお腹いっぱい美味しいお寿司が食べられるんです。

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いかがでしたか？北の寒い海で育ち、脂がのって身が締まった魚や貝が、港で水揚げされてからすぐに市場に届けれお店に渡る。そして職人の手で寿司として握られる。――そんな美味しいお寿司を食べに、旭川に行ってみてはいかがでしょうか。