【広島】日本酒をふんだんに使ったご当地鍋！「美酒鍋」が美味しいお店7選

寒くなってくると、体がちぢこまって何もしたくなりますね。お腹が空いても、「寒いから出かけたくない」なんて思ってしまうかも。でも、お腹が満たされると、心が潤ってきて元気になれますよ。美味しいものが好きなグルメ女子なら、冬にぴったりの温かくて美味しいものを食べて、幸せな気持ちになっちゃいましょう。

寒い時期には、日本酒をぜいたくに使った「美酒鍋」を食べに行きましょう！広島県のご当地鍋「美酒鍋」は、酒どころとして知られている西条で生まれた鍋です。今も数多くの酒蔵が酒造りを行う西条で、酒造りに携わる人のまかない料理として作られたのが始まりなんですよ。

「美酒鍋」は、文字通り広島県の美味しい地酒をたっぷり使って作ります。味付けはなんと、日本酒と塩コショウだけ！素材の味がスープに溶け込むので、シンプルな味付けでも思いのほかしっかりした味わいです。

日本酒を使っているため「酔っぱらっちゃいそう……」と思うかもしれません。しかし、鍋にすることでアルコールは飛ぶのでご安心を。あったかい鍋料理と日本酒の組み合わせで、体の芯からほっこり温まりますよ♪そんなご当地鍋を食べに、広島へ行きましょう！

それでは、広島県内で美味しい美酒鍋が食べられるお店をご紹介しましょう！美味しいものが好きな友達を誘って、ぱくぱく食べて語れば、笑顔になれちゃいますよ。

広島市にある「食の縁 すみか」は、「八丁堀駅」から徒歩3分の場所にあるお店です。3人から使える個室があるので、気兼ねなくおしゃべりが楽しめます。

日本酒はもちろん梅酒、焼酎の種類も豊富！「しっかり食べたいし、たっぷり飲みたい！」というグルメ女子にオススメなんですよ。レアなお酒があったら、チャレンジすると楽しいです。

「カキの美酒鍋」は、2～3人前から。プリップリの牡蠣は、「美酒鍋」にすることで一層味わい深くなります。広島の味を、贅沢に味わいましょう。

広島市中区流川町にある「倉凛(そうりん)」は、地酒・山陽鶴の蔵元直営のお店です。胡町駅から徒歩3分ほど。店内は、大人女子が落ち着ける空間になっています。

「倉凛」の美酒鍋は、しっかりだしが効いたタイプ。旬の食材がふんだんに入っていて、一度食べたら二度三度と食べたくなること請け合いです。「また来よう」と、スグに友達と旅の計画をたてちゃいますよ。

蔵元直営というだけあって、美味しい地酒も揃っています。ぜひ、飲み比べセットで味わってみてくださいね。入門なら「五酒セット」。好きな味が見つかりますよ。日本酒女子なら「三酒セット」にして、深い味わいを比べてみては？

東広島市西条岡町にある「割烹 しんすけ」。西条駅から徒歩8分ほどです。こちらは、造り酒屋を改装した店内で地元・広島の食材をふんだんに使った和食が食べられます。

「割烹 しんすけ」では、ランチで「美酒鍋」が食べられるんですよ！お手ごろ価格で、季節の一品やデザートも味わえて嬉しい♡ランチの「美酒鍋御膳」は、前日14時までの要予約。小鍋仕立てなので、女子にぴったりのサイズ感です。

東広島市西条朝日町にある「華てまり」は、店内に生け簀がある和食店です。新鮮な魚を使った料理が食べられますよ。西条駅より徒歩10分ほどです。

「華てまり」の「美酒鍋」は、野菜の美味しさが引き立つシンプルなもの。シンプルながら味が整っています。予約不要で味わえるので、気軽に立ち寄ってみてくださいね。

広島市中区流川町にある「獅魂(しこん)」。胡町駅から徒歩3分ほどです。こちらは、古民家風の店内でゆったりと寛ぐことができますよ。

肉・野菜たっぷりの「美酒鍋」は、遠方から食べに訪れる人も多いという名物メニュー。特別メニューなので、注文できるのは3人前から。前日までの予約が必要です。色々な食材を味わって、心とお腹を満たしましょう。

甘味もあるので、スイーツ好き女子もオススメのお店です。広島といったら、もみじ饅頭。揚げたてで、小豆・チョコ・クリームの味が楽しめます。ずっしりとしっかり味わえるので、満足度が高いスイーツですよ。

「廣島酒処 じょうや」は、「原爆ドーム(平和公園)」から徒歩1分ほどで到着するお店。広島産の食材にこだわった料理を提供しているんですよ。お店はカウンター席があり、気兼ねなく過ごせます。

「廣島酒処 じょうや」の美酒鍋は、シンプルであっさりした味わいが特徴。1人前から注文できるので、旅の間に色んな広島グルメを味わいたい人におすすめです。

美酒鍋のほかに、大粒の牡蠣を使った牡蠣料理や瀬戸の新鮮魚介を使ったお刺身も人気ですよ。料理に合わせた地酒を選んでくれるので、お酒と広島グルメで満たされましょう。

西条駅から徒歩3分程の場所にある「佛蘭西屋(フランスヤ)」。賀茂鶴酒造直営のレストランです。1階では洋食を、2階では和食を提供しています。

美酒鍋が食べられるのは2階。なんと、賀茂鶴酒造は美酒鍋発祥の蔵元なんですよ！レトロでオシャレな店内で、その確かな味を堪能しましょう。4人以上で使える個室もありますよ。

美酒鍋発祥のお店というだけあって、その美味しさは格別♡さっぱりと食べられますよ。卵をつけて食べると、また違った味わいで楽しめます。

ランチの時間ですと、「美酒鍋御膳」や「美酒鍋穴子御膳」が味わえます。ちょこちょこ色んな味を食べたい女子には、素敵ですよ。予約しなくても、ランチ・ディナーともに美味しい美酒鍋が食べられます。気軽に訪ねてみましょう。

寒い冬は、どうしても家に閉じこもりがちになりますよね。でも、そんな時こそ、あったかグルメを味わいに広島に足を運んでみませんか？広島の「美酒鍋」を食べれば、心も体もほっこりぽかぽか温まりますよ♪