広島に行ったらカキ食べよう！生牡蠣・焼きガキのおすすめ店9選

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牡蠣料理を提供しているお店が数多く点在する広島にあって屈指の人気を誇る「牡蠣屋」。宮島といえば穴子が有名ですが、こちらも宮島観光の際にはぜひ訪れてほしい名店です。

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お店の看板メニューは、宮島沖合の厳選された最高級牡蠣を強火で一気に焼きあげた焼き牡蠣。メニューには載っていない「牡蠣屋定食」は、焼き牡蠣、牡蠣フライ、オイル漬け、佃煮、味噌汁と牡蠣三昧が楽しめます。最近では、注文する人が多く表メニューになりつつあるとのこと。

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こちらは牡蠣フライ。そのほかにも新鮮な生牡蠣をはじめ、かき飯や、牡蠣グラタンなどメニューは豊富です。

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こちらも宮島の牡蠣専門店「焼がきの はやし」。一番にぎやかな表参道商店街の中にあります。お店自慢の牡蠣は、信頼を寄せる生産者から仕入れた3年物のブランド牡蠣「地御前かき」を年中いただけるとあって大人気。身の周囲に見られる黒いひだは良質な牡蠣の証です。

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焼き牡蠣は、注文を受けてから焼き始めるので、牡蠣が持つ本来のうま味や豊かな香りを堪能できます。そのほか、生牡蠣、カキフライなどのメニューも提供されています。

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舌の肥えたグルメ通も唸らせる絶品料理はもちろん、接客・サービスも素晴らしい「とみ助」。平日でも混んでいることが多いので、確実にお食事をしたい時は予約必須です。カウンターのみの15席程度のお店なので1～3人でのしっぽり飲みに最適。

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通常より1年長く養殖した牡蠣は、サイズは大きく歯ごたえもプリプリ。また、牡蠣だけじゃなく二代目店主が目利きした広島のおいしい魚料理もオススメ。

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広島で割烹店を展開している笹組料理一門會の総本家となる「にかいのおねぎや笹木」。お箸を3種類から選べたり、お刺身のお醤油も2種類用意されているなど、随所にこだわりが感じられるお店です。

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新鮮な食材を使用しているので、生牡蠣や焼きガキなど、素材本来の味も楽しむことができます。

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牡蠣も食べたいが、広島の旨いもんも食べたいというなら事前にコース予約をしておくのもおすすめ。仕入れ状況によって内容が変動するので、電話で確認しておくとよさそうです。

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全国料理人グランプリ100選に選ばれたシェフが腕を振るう「いちりん」。ゆっくりくつろげる堀座敷のほか、カウンター席やソファー席など、豊富な座席数が用意された、隠れ家的な場所にある和モダンなお店です。

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こちらのお店の売りは、何と言っても江田島産のブランド牡蠣「冬咲」。網焼きや陶板焼き、酒蒸し、グラタン、燻製とメニューも豊富に取り揃えられています。

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広島をはじめ日本各地から仕入れた殻付き牡蠣を“生”でいただくことができる「オイスターバー MABUI 並木」。そのとき一番旬の牡蠣をその場で剥いて調理されています。

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生牡蠣以外では、牡蠣のガーリックバターソテー、牡蠣のパスタなどの洋食料理もあり、また、約40種のワインのほか、日本酒、ハイボール、カクテルなど酒類も充実しています。

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中国地方有数の繁華街として知られる中区に本店を構える「釜飯酔心（すいしん）」。落ち着いた和の空間で、本場・広島の郷土料理を味わうことができます。席数は550席とかなりの大型店なので、大人数での宴会にも最適。もちろん2名から予約できる個室もあるので、デートや家族旅行での会食もできる使い勝手のいいお店です。

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毎日直送される牡蠣はもちろんのこと、広島牛やもみじ豚、地穴子、鬼オコゼ、タコ、田邊農園の野菜など、地元産にこだわった食材は鮮度抜群です。

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牡蠣の釜飯は土鍋で出てくる本格派。牡蠣の旨味がご飯にしみ込んで絶品。「釜飯酔心」は、ランチ営業もしているのでお昼ご飯に釜飯もいいですね。

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美味しい広島カキが年中食べられる「かき小屋 袋町店（海平商店）」。看板メニューであるボリューム満点の「がんがん焼き」は、1人で1kg（10個～15個）は余裕で食べられるおいしさ。さらに1,000円程度とコスパの良さもご当地ならでは。軍手をつけてナイフでこじあけてワイルドにいただきます。人気店なので予約をしていくといいでしょう。

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また、広島みなと公園内にある直系店「かき小屋 宇品店」の仕入れ、鮮度をそのままに、味噌鍋、鉄板ねぎ焼き、雑炊、かき飯、天ぷら、グラタン、フライなど、様々なオリジナルメニューを展開しています。

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広島市の市街地東部を流れる京橋川沿いに店を構える洋食創作料理のお店「牡蠣亭」。オープンデッキが備えられているので、さわやかな川のせせらぎをを感じながら食事を楽しむことができます。雰囲気がいいのでランチデートにもおすすめです。

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生牡蠣や焼きガキも用意されていますが、牡蠣のオードブル、牡蠣のミルク雑炊、牡蠣のポン酢ジュレなど、洋風にアレンジされたオシャレな料理も絶品です。牡蠣は、粒が大きく火を通しても縮みにくい、地御前産のブランドガキ「健牡蠣」を使用しています。

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にんにくのいい香りに食欲が刺激される牡蠣のアヒージョ。牡蠣の旨味がオイルにたっぷり染み出して白ワインとのマリアージュがたまりません。