金沢土産は“じろあめ”を!あめ詰め体験が楽しめるあめ屋「俵屋 本店」

金沢土産は“じろあめ”を!あめ詰め体験が楽しめるあめ屋「俵屋 本店」

金沢といえば和菓子が有名ですが、特に人気が高いお菓子のひとつが「俵屋」の“じろあめ”です。「俵屋 本店」では、じろあめをすくってつぼに入れる「あめ詰め体験」が楽しめます。簡単そうで意外と難しいあめ詰め体験は、ワイワイ楽しみたいグループ女子旅にももってこいのイベント!お土産にじろあめ買って、体験までして、金沢の旅に欠かせないスポットですよ。

2018年06月02日

美味しいあめとワクワク体験!じろあめの「俵屋 本店」

琥珀色に輝くあま~い「じろあめ」は、金沢でもっとも有名なお菓子のうちのひとつです。じろあめを販売するあめの老舗「俵屋」の店舗は市内にいくつかありますが、本店ではじろあめをすくってつぼに入れる「あめ詰め体験」ができます!暑さ・寒さなどの天気を気にしなくてもいいので、グループ女子旅でワイワイ楽しみたい人にもオススメです。金沢ならではの体験をして、お土産もゲットしちゃいましょう。

「俵屋 本店」 料理 24730666 じろあめ

出典:momoぷりんさんの投稿

歴史的建造物としても見ごたえ満点!

「俵屋 本店」 外観 73717195

出典:Rooneyさんの投稿

天保元年(1830)に、飴屋として創業した「俵屋」。初代次右衛門が小さな子供を育てる母親達のために栄養満点の水飴を作ったのがはじまりと言われています。「俵屋」は金沢でもっとも古いあめ屋で、本店は創業当時から残る貴重な建物と言われています。こんな静かな場所で、ちょっぴりエキサイティングな体験ができるなんて意外ですよね。

俵屋のあめは、創業のころ初代次右衛門が、乳飲み子を抱えながらも母乳が出ず困り果てていた母親 達の姿を見て、何とか母乳のかわりになる栄養価の高い食品はないかと考えた末に作り上げたのがはじめといわれております。

出典:俵屋の歴史 | あめの俵屋 - のれんを守って百八十余年

金沢駅からのアクセス

金沢駅から「俵屋 本店」に行くのは、徒歩20分ほどかかります。バスを使ったり、天気がよければレンタサイクルでもOK!金沢の空気を感じながら、ふらりと訪れてみましょう。

あの「半沢直樹」もじろあめがお好き♡

「俵屋 本店」 料理 29362142

出典:LEさんの投稿

2013年に大ヒットしたドラマ「半沢直樹」の主人公・半沢直樹は金沢出身であり、作中には彼の好物としてじろあめが登場しています。ドラマそのものは終了して久しいですが、じろあめブームはまだまだ終わりません。半沢直樹ファンや堺雅人さんファンの方も見逃せないお店ですね。

ノスタルジーな店内へ…

「俵屋 本店」 内観 33389621 店内

出典:★カプチーノさんの投稿

店内には、じろあめをはじめいろいろな飴がずらり!常連さんには量り売りすることもあるそうなので、運がよければ量り売りの様子を見ることができるかも?

やさしい甘さが広がる♪じろあめをちょっぴりお味見!

「俵屋 本店」 料理 81988592

出典:potsufoodさんの投稿

店内では、じろあめの試食サービスがあります。じろあめをなめていくと口の中で少しずつほどけ、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。後味がもたっとせずスッキリしているのは、砂糖を使っていないからだとか。甘いものが苦手な人でも、これなら美味しく食べられそうです。

お土産にいかが?俵屋の飴たち

砂糖不使用なのにとっても甘い!俵屋の定番「じろあめ」

「俵屋 本店」 料理 84163976 じろあめ

出典:まりゅたさんの投稿

うるち米と大麦、そして白山の伏流水だけを使って作られるじろあめ。栄養価がとても高く、砂糖・人工甘味料・人工保存料不使用なんです。甘いものは好きだけど健康・美容が気になるという方は、良質な素材にこだわったこちらのじろあめがおすすめ!

見た目はとろとろ、使い方はいろいろ!料理女子にもオススメ

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そのままなめるときは、別売りの棒や割り箸などにからめていただきます。トーストやクラッカーにつけてもいいですし、お湯で割れば飴湯・水で割れば冷やしあめとして楽しめます。さらにじろあめ+酒かす+お湯で甘酒も作れるうえに、砂糖・みりんの代わりにお料理に使ってもGOOD。じろあめのおかげで、料理の腕も上がっちゃうかも!?

ポケットにもしのばせたい「俵っ子」

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キャンディ感覚で気軽に食べられる「俵っ子」は、素朴な味わいのつぶあめと、のど飴代わりになりそうな生姜味などがあります。自宅用にはじろあめ、友人・職場などへのバラマキ土産には俵っ子…というふうに使い分けるのもいいでしょう。もし余ってしまっても、キューブコンソメ感覚でお料理に使うこともできます。

「俵屋 本店」 料理 24730663 俵っ子

出典:momoぷりんさんの投稿

パッケージもかわいい「飴ん子」

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おこしあめを練って1口サイズにした「飴ん子」は、口に入れるとふわりととろけます。しろ・きなこ・まっ茶が定番。カラフルな見た目なので、お土産に喜ばれること間違いなし♪「飴ん子」というネーミングも可愛らしいですね。

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おせんべい感覚でクセになる「あめまる」

砕いたピーナッツ(または大豆)とあめを混ぜてせんべい風に固めた「あめまる」は、さくさくの歯ざわりが好評!ピーナッツの香ばしさとあめのあっさりした甘さはコーヒー・紅茶とも相性がよく、つい食べ過ぎてしまいそう!常温で食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。

ワイワイ楽しめちゃう!!あめ詰め体験

じろあめをつぼに入れるには、熟練の技が必要

手作りにこだわる俵屋では、完成したじろあめを「つぼ」に詰めるのも手作業で行われます。和菓子関連の体験教室は金沢にもいくつかありますが、「水あめをすくって容器に詰める」という体験は全国的に見ても珍しいですよね!写真からもわかるようにじろあめはとても粘度が高く、うまくつぼに詰めるには熟練の技が必要です。俵屋本店では、前日までに予約すればあめ詰めを体験できます。

あめ詰め体験!いざチャレンジ!

まずはお手本を見せてもらって…

「俵屋 本店」 料理 35437158 飴詰め体験 教わる

出典:バオバブさんの投稿

まず最初に、スタッフさんにお手本を見せてもらいます。2本の棒でじろあめをすくい上げ、つぼに入れていきます。じろあめはその時の気温・気候にあわせた方法で作られているので、できたてのじろあめは固すぎず柔らかすぎずちょうどいい粘度に保たれています。

「俵屋 本店」 料理 44160619 じろあめ詰め体験

出典:あすかりんさんの投稿

だからスタッフさんはいつでもスムーズにじろあめを扱えるのですが…。いざ自分でつぼ詰め作業をやってみると、これが意外と難しいんです!これがやってみるととっても楽しくてドキドキ!

とろとろのじろあめ、うまく詰められるかな?

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棒の先を桶に入れてじろあめをたぐり寄せ、すくい上げたじろあめを切るように棒をくるくる回すと、棒の先にじろあめが丸くからまります。甘党さんは大きなじろあめのかたまりをほおばりたくなるかもしれませんが、今はちょっとガマン。すくい上げたじろあめはずっしりと重く、光を受けて琥珀色に輝いて見えます。SNS映えを狙って、お友達と写真・動画を撮り合いましょう!

つぼの上で棒を左右に離していき、棒にからめたじろあめをタラ~リと垂らしてつぼに入れます。経験豊かな職人さんはこぼすことなく一度でつぼを満タンにできるそうですが、初心者がマネをしようとするとつぼからあふれることが多いとか…。失敗したくない人は焦らず少しずつ入れるといいそうですが、もし盛大にこぼしてしまっても、それはそれで良い思い出♪職人さんのすごさを再確認できますね。

自分で詰めたじろあめをお土産に

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つぼに詰めたじろあめは、お土産として持ち帰ることができます。自分で詰めたじろあめのつぼには、一段と愛着がわくお土産になります。

俵屋 本店の詳細情報

俵屋 本店

北鉄金沢、七ツ屋、金沢 / 和菓子

住所
石川県金沢市小橋町2-4
営業時間
9:00~18:00
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

俵屋本店以外でじろあめを買うなら…

駅直結で便利!「俵屋 金沢百番街店」

「あめの俵屋 百番街店」 内観 77286355 店舗

出典:オリバーさんさんの投稿

本店であめを買い忘れた人やもう少し買い足したい人は、金沢駅直結の百番街店へ寄ってみましょう。新幹線を待つ間の時間つぶしにもちょうどいいですし、直営店なので「あめまる」も購入できます。

あめの俵屋 百番街店の詳細情報

あめの俵屋 百番街店

金沢、北鉄金沢、七ツ屋 / 和菓子

住所
石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 おみやげ館
営業時間
8:30~19:00
定休日
不定休 (金沢百番街に準ずる)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

近江町市場の「金沢大地 たなつや」で、じろあめソフトはいかが?

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近江町市場で食べ歩きするなら、オーガニック食材店「金沢大地 たなつや」のじろあめソフトがおすすめです。さっぱり風味の豆乳ソフトにじろあめのやさしい甘さが加わり、さらに炒り豆クランチのトッピングがアクセントを添えます。イソフラボンたっぷりのじろあめソフトで、美に磨きをかけられちゃうかも♪

そのままのじろあめをかけたプレーン味のほかに、じろあめと石川産フルーツで作った「あめちゃんジャム」味のじろあめソフトもあります。じろあめソフトもあめちゃんジャムも砂糖不使用なので、ダイエット中のあなたもぜひどうぞ!

金沢大地 たなつやの詳細情報

金沢大地 たなつや

北鉄金沢 / ケーキ、その他

住所
石川県金沢市下堤町19-4
営業時間
10:00~18:00
平均予算
  • ~¥999

データ提供

ワイワイ楽しんで、昔ながらのじろあめの魅力を再発見しよう!

江戸時代から多くの人に愛されてきた俵屋のじろあめは、大量生産のお菓子にはない素朴な味わいと高い栄養価が魅力です。俵屋本店に行くなら、お土産を買うだけでなく、ぜひあめ詰め体験にもチャレンジしてみましょう。簡単そうに見えて意外と難しいあめ詰め体験は、お友達とワイワイ楽しむのにもぴったりで、もし失敗してしまってもきっといい思い出になるでしょう。甘~いじろあめとともに、素敵な思い出をつぼに詰めて持って帰りましょう。

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