2016年05月27日

大阪・ご馳走サンドイッチ。有名店の美味しいカツサンド6選

大阪・ご馳走サンドイッチ。有名店の美味しいカツサンド6選

サンドウィッチ界の至高の位置に君臨する“カツサンド”。ほかのサンドウィッチと比べてややお高めなので、しょっちゅう食べられるわけではないけれど、なぜか、無性に食べたくなりますよね。今回は、グルメの宝庫・大阪で食べられるカツサンドの人気店をご紹介します。おすすめの“もう一品”も必見です。

ワインといっしょに。「ミルカレス」

じつはこちら、夜のみ営業の高級ワインバー。店内はおしゃれで高級感にあふれています。こちらで大人気なのが和牛を使用したヘレカツ(関東でいうヒレカツ)サンド。こんがりとトーストされたパン。はさまれた牛かつは、肉のおいしさを引き立てるオリジナルの甘辛系ソースをまとっています。玉ねぎ、フルーツなどをぜいたくに使い、じっくり煮込んでつくりあげた特製の自家製ソース。辛味と甘み、そしてさわやかな酸味が絶妙にからみあって、めくるめくおいしさに。ワインバーなだけあって、このカツサンドが赤ワインにぴったりなのです。思わずため息の出るおいしさです。

「ミルカレス」料理 600761

出典:ロスジェネさんの投稿

「ミルカレス」のスペシャリテ。牛カツの旨さを予感させるみごとな断面です。

「ミルカレス」料理 600763

出典:ロスジェネさんの投稿

野菜もほしい、というあなたには、有機野菜のグリエ・バーニャカウダソース、フルーツトマトのカプレーゼなどはいかが。
そのほか、小桃のピクルス、野菜ピクルスなど、おしゃれなメニューがいろいろ。

ミルカレスの詳細情報

ミルカレス

北新地、大江橋、東梅田 / ワインバー、イタリアン、ビストロ

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-1 ENISHI北新地ビル1階
営業時間
[月]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30) [火]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30) [水]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30) [木]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30) [金]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30) [土]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30) [日]  定休日 [祝日]  17:30 - 01:00(L.O. 00:30)
定休日
日曜日
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

新感覚の豚肉料理店。「涿屋(たくや)」

一見するととんかつ屋さんですが、メニューをよく見ると、豚肉料理のお店、といった印象です。こちらは、グルメ芸人のアンジャッシュ渡部さんも絶賛。路地の一角にひっそりと佇む“隠れ家”的なお店です。店内はカウンターのみ10席程度。「とんかつ」を「ロース活」といったように、“活”の字があてられ、店主の気合いを感じさせます。

豚肉とその料理法にかなりのこだわりを持っている店主のワザが光るのは、いうまでもなく、「活パン」こと「カツサンド」。ひと口食べてみると、しっかりしたお肉のかみごたえと甘みのある肉汁が感じられる、カツサンド界の傑作です。

「涿屋」料理 600824 見よ!この肉厚具合!!

出典:えりりんこさんの投稿

黒いパンは、イカスミが練り込まれた自家製。そしてうっすらピンク色のお肉。すごい厚さです。

「涿屋」料理 600828 トマト活(大トマト揚げサラダ)

出典:urya-momenさんの投稿

「トマト活」は、トマトにイカスミパン粉をつけ揚げたもの。

「涿屋」料理 600832 トロ活

出典:urya-momenさんの投稿

「セクレ活」。ヒレのやわらかさとロースの脂の甘みをあわせもつ不思議な味わいです。

涿屋の詳細情報

5000

涿屋

東梅田、北新地、大阪梅田(阪神) / とんかつ、豚料理

住所
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-37 1F
営業時間
[月]  18:00 - 23:30 [火]  18:00 - 23:30 [水]  18:00 - 23:30 [木]  18:00 - 23:30 [金]  18:00 - 23:30 [土]  18:00 - 23:30 [日]  定休日 [祝日]  定休日
定休日
日曜日、祝日
平均予算
  • ¥10,000~¥14,999

とんかつと中華で体力回復。「仙豆(せんず)」

こちらはとんかつ屋さん。とんかつ系定食がメインですが、中華メニューもラインナップ。驚きなのはその価格です。コスパよすぎです。思わず「安っっ!」と絶句してしまうほどのメニューが。人気のかつサンドは580円、チャーハンは280円、卵スープなどのスープ類は180円という衝撃価格(2016年2月時点)。
人気の理由は、リーズナブルなうえに、お店の熱いハートが伝わるからなのかも。メニューで「全て手作りの自慢のカツは注文を通してから揚げています!!」と力説。「体力回復処」と自らの店名に冠したフレーズに、店主の意気が感じられます。

とんかつと中華で体力回復。「仙豆(せんず)」601513

出典:どぎゃんさんの投稿

人気のカツサンド。この肉の厚み、ソースのからんだキャベツがたまりません。

「仙豆」料理 601516 噂のチャーハン

出典:堺のまもちゃんさんの投稿

これが280円のチャーハン。こちらも人気メニューです。カツサンドと合わせて食べると炭水化物×炭水化物ですが気にしません。

仙豆

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

お持ち帰りもおいしい。「グリル梵(ぼん)」

大阪の下町として、あるいは串カツ店などが乱立するエリアとして人気の新世界。通天閣がそびえ立つその一角に、ヘレカツ(ヒレカツのこと)サンドの名店があります。創業は昭和12 年ですが、一度閉店。その後再開した老舗です。
こちらの人気メニューは牛ヒレ肉を使ったカツサンド。こちらでは特製の衣を使用。卵にチーズ、香辛料などを加え独特のコクを出しています。さらに手づくりの生パン粉を使用することで、あっさりコクウマを実現。ひと口かみしめると、サクサク感と牛肉の旨味が渾然一体となって口のなかにあふれます。驚きなのはお持ち帰りもお肉の柔らかさが損なわれずしっかりおいしいということ。これはお試しの価値アリですね。

「グリル梵」料理 601521 ヘレカツサンド

出典:コージーパパさんの投稿

1961年の創業時から変わらないアンティークな雰囲気の店内でいただく「ヘレカツサンド」は、また格別。ピクルス、コンソメスープがついています。このコンソメスープがまたゴクウマ。神戸オリエンタルホテルで腕を振るった先代直伝の本格スープ。東京・銀座店では、お得なランチメニューが。極上ビーフヘレカツサンドハーフサイズ+サラダ+コーヒーで1050円(2016年5月時点)。

「グリル梵」料理 601522

出典:スイーツ❤さんの投稿

お持ち帰りは、こんな感じ。店名の「梵」は、フランス語のbon(よい)から、漢字は、右肩上がりの字が縁起がいいから、とのことですよ。

グリル梵の詳細情報

グリル梵

恵美須町、今宮戎、新今宮駅前 / 洋食、サンドイッチ、ステーキ

住所
大阪府大阪市浪速区恵美須東1-17-17
営業時間
[月]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [火]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [水]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [木]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [金]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [土]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [日]  12:00 - 14:30(L.O. 14:00)  17:00 - 19:30(L.O. 19:00) ■ 営業時間 売り切れ次第終了 ■ 定休日 毎月6・16・26日不定休有り
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥2,000~¥2,999

予約は2ヵ月待ちの名店。「洋食 泉」

こちらは、予約がなかなか取れないお店として有名です。毎月1日に2ヵ月先の予約を電話で受け付けるのですが、なかなかつながらないとか。
「洋食」とありますが、いわゆる洋食屋さんとは一線を画す料理が供されるので大人気。こちらで大人気のメニューがカツサンド。コース料理でオムライスとカツサンドの両方を注文する人も多いそうですよ。

オムライスは洋食の代表格ともいえる料理。本格フレンチのお店などではまずお目にかかりませんね。しかし、こちらのオムライスは、そこらのオムライスとは違います。ひと口ほおばれば、「ウマー」を連呼したくなるほど。洋食でありながら、洋食を超えた味わいが人気なのです。

「洋食 泉」料理 601540 ビーフカツサンド

出典:Turtlesさんの投稿

やや強めに焼かれたトーストに挟まれたビーフカツには、しっかりとウスターソースがしみ込んでいます。赤身の牛肉はミディアムレア。サクサクとしたトーストと牛肉のしっかりとしたかみごたえ。やや酸味のあるソースがカツのうまみをまとめてくれます。

「洋食 泉」料理 601543 オムライス

出典:拉麺功さんの投稿

こちらが人気のオムライス。オムレツ状態の卵をテーブルできれいに広げてくれます。トロトロの卵にケチャップと濃厚なデミグラスソースが、たまりませんね。

洋食 泉

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

高級ステーキ並みの価格!「オールデイダイニング SATSUKI」

なんと一皿5,000円もする超贅沢なビフカツサンドが、ホテルニューオータニのレストラン「SATSUKI」でいただけます。Amazonのベストセラー1位にも輝いたレシピ本『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』のメニュー監修をした総料理長 太田高広氏によって開発された超プレミアムなカツサンドは、A4ランクの佐賀牛フィレ肉を使用。肉厚は3cmとインパクト大、ほどよくサシが入って柔らかく、パンはふわふわ、ソースはトンカツソースとはひと味違う大人な味わい。

「SATSUKI 」料理 601994

出典:美食道元2さんの投稿

ニューオータニ大阪 開業30周年を記念して作られたプレミアムビフカツサンド。

「SATSUKI 」料理 602034 あっぷ〜( ´ ▽. ` )ノ

出典:MASA⭐️RUさんの投稿

お肉がごろっと入っているビーフカレー。家庭では出せない深みのある味わいです。中辛、辛口、甘口とお好みの辛さが選べます。大阪城も近いので、観光後にランチによるのもいいですよ。

SATSUKI の詳細情報

SATSUKI

大阪ビジネスパーク、大阪城公園、京橋 / ヨーロッパ料理、パスタ、パンケーキ

住所
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪
営業時間
[月]  07:00 - 23:00 [火]  07:00 - 23:00 [水]  07:00 - 23:00 [木]  07:00 - 23:00 [金]  07:00 - 23:00 [土]  07:00 - 23:00 [日]  07:00 - 23:00 ■ 営業時間 ※当面の間、営業時間の変更ならびに、提供メニューを縮小しております。営業時間に関する詳細は、店舗に直接お問い合わせください。 ■定休日 無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥6,000~¥7,999

クセになりそうな、大阪カツサンド。

いかがでしたか。大阪のカツサンドにもいろいろあり、それぞれに魅力があります。あれこれ食べ比べれば、クセになりそうな一品が見つかるかもしれません。ぜひ、お気に入りのカツサンドを見つけてくださいね。

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