「別府温泉」で朝食自慢のホテルはココ！おすすめ8選／大分県

世界有数の温泉地である「別府温泉」は、湯けむりが立ち上がる温泉のまち。1度は行ってみたい「別府地獄めぐり」や「サンリオキャラクターパーク ハーモニーランド」などの気になる観光スポットもあります。さらに、高温の噴気で一気に蒸し上げる「地獄蒸し」や、ほてった体にひんやりが心地よい「別府冷麺」、鶏肉を天ぷら粉で揚げた「とり天」と地元グルメも充実。気分が盛り上がるアイテムがたくさんある場所です♪

温泉を存分に楽しんだ翌朝は、ゆっくりと時間をかけて朝食タイム。朝の日差しをたっぷり浴びながら、いただく朝食は格別です。ホテル自慢の卵料理やフレッシュジュース、別府名物の「地獄蒸し」に、大分名物の「とり天」「だんご汁」、大分県産のお米や魚介類など、思い出に残る朝食を食べて元気をチャージ。身も心も軽くなったことを実感できますよ。

「別府駅」からシャトルバスで約20分。こちらは、別府の大自然に囲まれ、別府湾の絶景が一望できるリゾートホテルです。写真のお部屋は「クラシックツインシティビュー トップフロア」。ホテルの最上階に位置し、眺めのいいテラス、広々としたベッドルームとバスルーム付き。木や竹、大理石といった天然素材をふんだんに使ったインテリアデザインに気分も上がります♪和モダンな客室には、露天風呂付きのタイプもありますよ。

朝食はセミビュッフェやインルームダイニング、専用ラウンジなどでいただきましょう。ホテル自慢のオムレツには、豊後（ぶんご）別府湾ちりめん、大分味一（あじいち）ねぎが入り、ジェノベーゼ風大葉ソースをかけて。逸品づくしの朝食をルームサービスでいただけるのも嬉しいですよね。お部屋でのんびりセレブな朝を満喫できます。

別府石でできた露天風呂からは、別府湾と市街地が一望。夜はキラキラ輝くロマンティックな夜景を、朝は別府湾から昇る太陽を拝むことができます。彼や家族とプライベートな時間を楽しみたいなら、家族風呂へ（有料）。別府市街と立ちのぼる湯けむりが眼下に広がる絶景を、独占できますよ♡

水温が27℃に設定されて、年中入れるインフィニティープールとジェットバスは、海外リゾートの雰囲気。吹き抜ける風に季節を感じながら、リフレッシュできる時間を満喫できます。別府市街を見下ろしながら泳いだり、プールサイドチェアでジュースやスムージーをいただいたり、思い思いに過ごしましょう。

「別府駅」から車で15分ほどで到着するこちらのホテルは、「別府白糸の滝」のほど近くにあり、全室で堀田温泉をかけ流しで楽しむことができるアートな宿。ホテルに一歩踏み入れると、吹き抜けのロビーにアートと、おしゃれな空間が広がっています。館内のアート作品を紹介するアートツアーも毎日無料で開催。アートにふれあう大人な旅はいかがでしょうか。

ホテルは、全室オーシャンビューで、かけ流しの天然温泉が楽しめる半露天風呂付き客室です。こちらの「デラックスツイン」は、ゆとりあるスペースに、心地よい質感の床や壁、家具が配置されています。極力シンプルな室内から見える景色は、1枚の絵画のよう。非日常空間が、日頃の疲れを癒してくれます。

お部屋の半露天風呂からは、夜はキラキラした夜景が、朝は朝日に照らされた海を眺めることができます。かけ流しの温泉を好きな時間に好きなだけ入ることができる贅沢。お風呂に入りながら、のんびり大切な人と会話を楽しむのもいいですよね。

朝食は「THE PEAK（ザ ピーク）」で。アートが飾られたスタイリッシュな空間では、パン・サラダ・ヨーグルトグラノーラに、好きなメインが選べます。地卵のスパニッシュオムレツや、耶馬渓（やばけい）錦雲豚ステーキBBQソースなど、地元の素材も使ったメニューは全部で6種類。どれにしようか悩む時間も楽しいですよね。それぞれ違うものを頼んで、シェアするのも◎

ホテルへは、「豊後豊岡駅」より車で約4分。「別府駅」からも無料のシャトルバスが出ていて便利です（予約制）。別府湾を一望できる佇まいに、天然温泉の大浴場を備えた和のホテル。こちらの「海側スタンダードツイン」のお部屋からも青い海を眺めることができます。海を眺め波音を聞きながら、何もしない贅沢を味わってみませんか。

朝食は、海辺の見晴らしの良いレストランで。地元の食材を使って、1村1品をコンセプトに作られた種類豊富な和洋バイキングです。新鮮な魚を自分の席で炙りながらいただきましょう。カリカリの衣にふっくらとした鶏がやみつきになる「大分名物とり天」、デザートにはパティシエ特製の3種類の自家製プリンもおすすめです。

ホテルには、天然温泉の展望大浴場が。こちらの開放感あふれる露天風呂は、海を眺めることができ、別府湾の潮風が心地よく吹き抜けます。女子に嬉しいサービスも充実していて、いろいろな種類が選べるシャンプーバーや、湯上りコーナーでの無料の生ビールにソフトドリンクも。湯上りの1杯は格別ですよね♪

無料のおもてなしがいろいろあるのが嬉しい！こちらの女性専用「癒しのアロマルーム」は、マッサージチェアで寛ぎながら香りとヒーリングミュージックでリラックスできます。ほかにも、夕方限定で「地獄蒸し」や地元の焼酎・梅酒の試飲のウエルカムドリンク、選べる色浴衣に、周辺の観光に便利な電動レンタサイクルも無料なんですよ♪

「別府駅」から徒歩4分ほどとアクセスが良いので、電車での旅行に便利。荷物を預けての街散策も楽しみです。別府で屈指の高さを誇るこちらのホテルからは、別府の街を一望。お部屋はシンプルで心地よく、こちらの「モデレートツイン」は、カップルや女性同士におすすめです。窓から差し込む陽射しで、気持ちよく起きることができますよ。

朝食は、新鮮な野菜のサラダバーや惣菜、洋食メニューなど種類豊富。「炉端焼き」の焼き魚や「地獄蒸し」の野菜、大分県安心院（あじむ）産のお米や牛乳など、地元の食材もいただけます。おすすめは、白醤油で漬けにした鯛と出汁ととろろを混ぜた「亀の井漬け」と「すっぽんと鶏むね肉の茶碗蒸し」。食べてみたい逸品が並びます♪

駅前にある便利なホテルということに加えて、大きな天然温泉の大浴場があります。泉質は単純温泉で、神経痛や関節痛、筋肉痛、冷え性にも効果が期待できるそう。男女別に100名も入れる大きな大浴場には、それぞれ露天風呂とサウナが。観光で疲れた身体を、大きなお風呂にどっぷり浸かってのんびりと癒しましょう。

館内には、昭和を思い出させる「駄菓子コーナー」があります。子どもの頃を思い出して好きなお菓子を選ぶのも楽しいですよ♪ほかにも「縁日コーナー」には「スーパーボールすくい」、「卓球コーナー」などもあり。白熱してお腹が空いたら、無料サービスの「地獄めぐり 夜鳴き担々麺」をいただきましょう。

「別府駅」から海に向かって徒歩約15分の場所にある、こちらのお宿のコンセプトは「おしゃれでおいしい旅館」。“期待を裏切らない”と自信を持って提供してくれる、地元素材をふんだんに使った会席料理が自慢です。ここでしか味わえないオリジナル創作メニューも充実しているので、グルメな女子やカップルにおすすめ♪

お部屋は、露天風呂付きや展望風呂付き、和室や洋室など好みのスタイルに合わせて選ぶことができます。景色も、海側または街側とチョイスが可能。こちらの海側の和洋室は、ゆったりとしたベッドから大きな窓を通して、目の前に別府の海が広がります。波音で目覚めて、最初に目に入る景色が海だなんて素敵ですよね♪

料理自慢のお宿の朝食は、地元の食材をたっぷり使ったご飯が進む16品目の和定食。大分県産のお米を1人ずつ釜炊きした炊き立てご飯に合わせるのは、脂ののった地魚の開きや自家製温泉豆腐、大分県産の大豆を100%使用した納豆など、シンプルだけどこだわりの品々です。

自家源泉から湧く温泉は、つるっとぬるっとした肌触りが特徴。湯上りには、お肌がしっとりすべすべすることから「美人湯」として評判です。女子は楽しみですよね♡眺めの良い屋上露天風呂もあるので、何度でも好きなだけ温泉浴を楽しみましょう。開放感に包まれ、広い空と海を感じながら癒しの時間を過ごせます。

「別府駅」から車で約15分、湯けむり立つ標高の高い場所にある明礬（みょうばん）温泉にあるこちらのお宿は、創業明治8年の老舗旅館。青磁色（せいじいろ）の温泉や大分の名物を盛り込んだ料理が人気です。お土産には「湯の花」や、温泉の蒸気で蒸し上げる「地獄蒸しプリン」、湯の花からできた「極み石鹸・極みクリーム」がおすすめ！

お部屋は、趣を大切にした和室を中心に、オリエンタルな雰囲気の和洋室もあります。こちらの「特別室」は、源泉かけ流しが楽しめる贅沢なお部屋。高所の立地を生かし「明礬橋」などの眺めを楽しんだり、何度も温泉に浸かったりと、自由に過ごしましょう。スタンダードな和室は、源泉かけ流し内湯付きと内湯なしが選べます。

朝食は、丁寧に心を込めて作られた和定食。季節感を大切にした地元の食材にこだわった朝食です。おすすめは、大分の郷土料理「だんご汁」。やさしい味の味噌に野菜と「だんご」と呼ばれる小麦粉を細長く平べったい形状に練ったものが入った具だくさんの汁物です。アツアツの汁物をいただいて、体も心もほっこり♡

別府八湯の中でもとりわけ薬効が評判と称賛される「明礬硫黄泉」。その色は、淡い青みを帯びた白濁色「ミルキーブルーの湯」です。緑に囲まれた庭園風呂は、初夏はツツジ、冬はザボンの湯と四季を体感。空の色とお風呂の色を楽しみながら、どっぷり浸かって日頃の疲れを取りましょう。珍しい飲む温泉（飲泉）もありますよ！

「別府駅」から無料の送迎バス（予約制）で約30分。印象深い門をくぐり、石畳を歩くとまるで別世界に来たかのように感じます。館内には、日本伝統の「能楽堂」や「茅葺の茶室」があり、庭園には小さな滝が流れる2つの池と、歴史的な有形指定文化財の史跡や石塔も有するお宿。非日常空間が旅を盛り上げてくれます♪

客室は、いぐさの香り漂う和室と上質で重厚な欧風家具が上手く調和しています。ほとんどの客室に露天風呂が付いていて、こちらの「宙館 露天風呂付き和洋室」にも、天気によって色が変わる天然の源泉をたっぷりとかけ流したお風呂があります。好きな時に温泉に入って、色の変化を楽しむのもいいですよね。

炊きたてのお米から立ち上る湯気が食欲をそそる朝食は、栄養バランスを考慮した豊富なお野菜と季節のおかずが魅力的。合鴨農法のお米や温泉湯どうふなど、身体に優しいメニューが並びます。彩りや見た目も素敵なお食事を前に、ゆっくりと1品ずつの味を楽しみましょう。朝から「美味しい」のため息が止まらない！

敷地内には2つの自家源泉があり、源泉かけ流しの天然温泉を楽しめます。古くから人々の傷を癒す湯治湯として重宝されてきた「鉄輪（かんなわ）温泉」で、お宿自慢の「神秘の青湯」と鉄輪名物の「蒸し湯（写真）」、「泥湯」（女性限定）など、お宿に居ながらにしてユニークなお湯に入り放題！誰かに話したくなる湯めぐりができますよ。

「別府駅」よりタクシーで約15分、湯けむり漂う別府鉄輪温泉に位置する全8室のこぢんまりとした旅館。小さいからこそ行き届く、心を込めたおもてなしが嬉しいお宿です。地獄巡りもほとんどが徒歩で行けるので、レトロな街並みを眺めながらの街歩きも楽しみ♪お宿から徒歩4分ほどのところには、「鉄輪むし湯」もあるので、デトックスにどうぞ。

女将がこだわったお部屋は、昔ながらの良き風情を残しながらも落ち着ける和室。こちらの「和モダン9.5畳・角部屋」は、和室にソファーや座卓のある、広々とした和モダンタイプのお部屋です。ソファーに座って、夜な夜なまったりトーク。いつもより深い話もできそうですよね♡

お食事は、夕朝食ともに完全個室のお食事処でいただけるので、プライベートな時間を満喫できます。こちらは、和食膳にパンとコーヒー、ヨーグルトが付いている「由布」自慢の朝食。地魚を丸ごと煮出した味噌汁に、温泉湯豆腐とお宿ならではの味に出会えて大満足です。食べきれなかったパンは持ち帰りもできます！

お風呂は、別府鉄輪温泉を源泉かけ流し温泉で。露天風呂2つ、内湯2つが無料貸切風呂として楽しめます。こちらは1番の広さを持つ岩風呂。ほかにも、温泉をミストにしたサウナを併設した貸切風呂や、アロマミストサウナが付いた露天風呂、香りも癒されるヒノキ風呂とどれも魅力的な貸切風呂が。お宿で湯めぐりを楽しみましょう♪

今回は、世界有数の温泉地である「別府温泉」にある、朝食自慢のホテルや旅館をご紹介しました。普段はゆっくり食べることができない朝食も、地元の素材を生かした美味しい料理を一品ずつ味わえば、朝から元気いっぱいになれますよ。温泉に観光、グルメと魅力的な「別府温泉」に泊まって、美味しい朝食を食べてエナジーチャージ♪朝から満たされ、旅を楽しんでくださいね。