カレーを混ぜてから食す！日本最古のインド料理店・銀座「ナイルレストラン」

カレーはルーを少しずつ絡めながら食べるという人がほとんど。ですが、混ぜるカレーもあるって知ってました？「ナイルレストラン」ではカレーを混ぜて食べるのが当たり前。店主が「マジェてマジェて(混ぜて混ぜて)」と勧める通りに、ぜひ混ぜて食べてください！

「ナイルレストラン」は江戸情緒が残る歌舞伎座のすぐ近くにあります。現在は「歌舞伎座タワー」として、驚くべき高さを誇っており、昔の歌舞伎座のイメージがある人はビックリしてしまうかも。

歌舞伎座の入口部分には江戸らしさが残っています。「ナイルレストラン」の最寄り駅は、東京メトロ日比谷線もしくは浅草線の東銀座駅。駅からは徒歩1分と好立地にあります。

赤と金色に塗られたテント風の暖簾は、遠くからでも目立つ色合い。銀座で70年以上、その移り変わりを見てきたのですね。

店内は様々な顔を持っており、豪華なレストラン風の座席もあれば、壁際一面にグッズや本などが並んだ席もあります。

普通のお店であれば「何になさいますか？」と聞かれるところ、このお店では「ムルギーランチ、オススメデス。」と、名物料理を強烈にプッシュしてきます。メニューの種類は豊富なので、他の料理を食べたい人は勇気を出して希望の料理を注文しましょう。

実はディナータイムでも料理名は「ムルギーランチ」と呼ぶのだとか。そして、こちらが名物店長のG.M.ナイル氏。とてもフレンドリーで、朗らかに会話をしてくれるので店長に会うのを楽しみにしている人も。店長が話す「混ぜて」が「マジェて」に聞こえるので、このお店では「マジェ」という言葉が一般的になりました。

こちらが「ムルギーランチ」です。1949年の開業以来守り続けている味で、イエローライスに温野菜、そしてカレールーに大きな肉が乗っています。

ここでスタッフから、鶏肉から骨を取り分けてよいかと尋ねられますのでお任せしてみましょう。自分で行うとルーがハネたりするのが心配なので、手早くカットしてくれるのは嬉しいですね。

鶏肉がほぐれた状態の「ムルギーランチ」を指示通り、マジェマジェします。しっかりと混ぜた方が美味しいという意見も多かったので、ためらうことなく混ぜてみましょう。

少し驚いたのはインディカ米ではなく、岩手米を使用していること。ポスターにも2代目店主の顔が広告として登場していました。テレビに出演することもあるのだとか。

インド料理を満喫するなら、やはりアルコールドリンクのインド産のものにこだわりたいところ。インドビールやインドワイン、インドウィスキーなどもあります。

店内のギャラリーに飾られているレトルトカレーは購入OK。ビーフカレーにチキンカレー、キーマカレーの3種類が販売されています。

味や具材にこだわる人は「インデラ・カレー」というカレー粉を購入してみてはいかがでしょう。「ナイル・ギー」という食用油脂も用意されています。

どこからともなくカレーの香りが漂ってきそうな「ナイルレストラン」。日本最古の味を一度は試してみたいもの。もちろん名物店主との掛け合いも楽しみの一つ。おすすめ通り「ムルギーランチ」をマジェマジェして食べてくださいね。