お出汁香るふわっふわの「明石焼き」。明石のおすすめ店8選

お出汁香るふわっふわの「明石焼き」。明石のおすすめ店8選

兵庫県明石市のグルメといえば何が思い浮かぶでしょうか?海に面したこの土地では、昔から新鮮で味の良いタコが取れることで有名です。そんなタコを使った絶品料理と言えば、やっぱり「明石焼き」でしょう!別名「玉子焼き」とも呼ばれ、上品で高級なB級グルメです。明石の人に愛され続けている明石名物「明石焼き」のオススメ店をご紹介します!

2017年09月28日

上品なB級グルメ。明石名物「明石焼き」

「ふなまち」料理 684536 玉子焼 一人前 20個 (500円) '13 10月中旬

出典:デセールさんの投稿

こちらが明石焼き。見た目はたこ焼きのようですが・・・

「たこ焼き」とは全く別物!

「たこ焼きと明石焼きは別の食べもんや!一緒にせんといて!」そう豪語する明石出身者に、あなたは出会ったことがありますか?
明石が誇るB級グルメでもある「明石焼き」ですが、「たこ焼き」との違いは“ソースで食べるか、お出汁で食べるか”なんて思っている人も多いのでは?しかし、明石焼きは地元では「玉子焼き」とも呼ばれており、たこ焼きとは全くの別物なんです。その理由は、たこ焼きの生地は主に小麦粉で作られているのに比べ、明石焼きの生地のメインは卵で作られているという点にあります。卵をたっぷり使っているから、ふわふわとろとろの優しい味わいが楽しめるんですね。

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たこ焼きとの違いが分かったところで、明石で絶品の明石焼きが食べられるおすすめのお店をご紹介いたします。

1. 地元で明石焼きと言えばここ「きむらや」

明石駅から徒歩5分

「本家きむらや」外観 678203

出典:mizu-kcalさんの投稿

明石で有名な明石焼き屋さんは?と聞かれたら、多くの方がここ「きむらや」の名前を挙げることでしょう。それもそのはず、こちらは大正13年からお店を構えており、こちらに落ち着く前は屋台営業をされていたというから驚きです!一体創業何年になるのでしょうか・・・

「本家きむらや」内観 678211

出典:うさこっちさんの投稿

古き良き時代を感じる店内です。

「本家きむらや」 料理 21544202 小ぶりの玉子焼きを、美味しい出汁の中に入れます!!

出典:まさぼ~さんの投稿

そんな老舗の明石焼きは、ふわふわ、とろとろの生地にプリップリのタコが入った逸品!こちらの明石焼きは、①まずはそのまま、②次にお塩で、③お出汁に浸して、④ソースを付けて、⑤最後はソースとお出汁で締めて・・・と、一度に5通りの食べ方で味わうのがオツです。行列必至の人気店ですので、お立ち寄りはお早めに。

「本家きむらや」料理 678220 明石焼き 1人前 20個入 (800円) '12 9月上旬

出典:デセールさんの投稿

玉子の風味とお出汁の相性は抜群!そこに味濃い明石ダコ・・・たまりません!

本家きむらやの詳細情報

本家きむらや

山陽明石、明石、人丸前 / 明石焼き、おでん

住所
兵庫県明石市鍛冶屋町5-23
営業時間
[火・水・木・金] 10:00~17:30頃 [土・日・祝] 9:00~17:30頃 ※売り切れ次第閉店
定休日
月曜、1か月に1回火曜不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

2. 並んでも食べたい絶品生地の明石焼き「ふなまち」

明石駅から徒歩10分

「ふなまち」外観 678230

出典:abend28さんの投稿

とにかく生地がめちゃくちゃ美味いんだよ!と評判の「ふなまち」は、朝から行列の途切れないお店です。玉子の優しい味わいはもちろんですが、冷たいお出汁に熱々の明石焼きをくぐらせればもう止まらない!注文が届いた時には「多いかな?」と思った事なんて忘れてしまうくらい、ペロッと胃におさめられちゃいます。

「ふなまち」料理 678238

出典:うどんが主食さんの投稿

次々に出来上がる明石焼きは、見ているだけでも気分が高まります♪玉子焼きは、油っぽくないので胃がもたれる心配なく、するすると食べ進めることが出来ます。粉鰹や青のりも置いてありますので、自分流の食べ方を開発するのも楽しいですね。

「ふなまち」料理 684529 玉子焼の断面 '13 10月中旬

出典:デセールさんの投稿

とろっとろの明石焼きは、口の中で溶けていくようです。もうたまりません。

「ふなまち」料理 678242

出典:うどんが主食さんの投稿

お出汁をたっぷり吸わせて食べるのがおすすめです。

ふなまちの詳細情報

5000ふなまち

山陽明石、明石、西新町 / 明石焼き、お好み焼き

住所
兵庫県明石市材木町5-12
営業時間
<イートイン> 10:30~18:00 <お持ち帰り用電話受付時間> 9:30~18:00
定休日
金曜、第2第4木曜(※木曜は不定休になる場合あり)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

3. 新しいは美味しい!「明石玉 十三味(とみあじ)」

西明石駅から徒歩2分

「明石玉 十三味」外観 678250

出典:Janne da arcさんの投稿

老舗の多い明石にさっそうと現れた新星がこちら「明石玉 十三味(とみあじ)」です。基本の明石焼きはもちろん絶品。とろとろ系よりふわふわ系に近い生地は、出汁に入れてもしっかりとした弾力を保っているので、こだわりの玉子を感じることが出来ます。

「明石玉 十三味」内観 678256

出典:Janne da arcさんの投稿

実はこちら、スタンダードな明石焼きを含め8種類もの明石焼きが楽しめるお店なのです!中でも赤穂産のこだわり玉子と京都の九条ネギをたっぷり使った明石焼きは一度は食べたい一品。他にも明石名物のアナゴが入ったものやエビをいれたものもあるので、タコが苦手な方にもおすすめです。

「明石玉 十三味」料理 678263 日本一こだわり卵で九条ねぎの明石玉

出典:

九条ネギの豊かな風味に負けない生地を味わってみてください。

「明石玉 十三味」料理 684531 焼き穴子の明石玉

出典:

こちらは焼き穴子が入った一品。

明石玉 十三味の詳細情報

明石玉 十三味

西明石 / 明石焼き、郷土料理(その他)、和食(その他)

住所
兵庫県明石市西明石南町 2-12-3
営業時間
※5月5日(日)はお休みさせていただきます。 ゴールデンウィーク中は 10:30~14:00(ラストオーダー13:30) 15:00~17:30(ラストオーダー17:00)
定休日
水曜日・第3木曜日 ※5月5日(日)はお休みさせていただきます。
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

4. 地元住民に愛される明石焼き「今中」

西新町駅から徒歩11分

「今中」外観 678280

出典:アサキユメミシさんの投稿

こちらのお店、メニューは明石焼きとビールの2つだけという、本気度を肌で感じる事の出来る明石焼き屋さんです。地元のお客さんはテイクアウトして自宅で楽しむ方も多く、大将がいつも忙しそうに、ひっきりなしに明石焼きを焼いています。

「今中」内観 678290 見事な焼き仕事。

出典:高くて旨いは当たり前さんの投稿

こちらの明石焼き、出来立てをひょいと頬張ればもうそこは天国です。あつあつ、とろとろ、鼻に抜けるお出汁の香りは至福以外の何物でもありません。お出汁がしっかりしているので、冷めてからもとてもおいしく、わざわざ冷まして食べるなんて方もいるとか・・・?

「今中」料理 678294

出典:まさいさんの投稿

出来立て、アツアツを召し上がれ。

今中

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

5. ゴリラも絶賛?「明石焼き ゴ」

明石駅から徒歩4分

「明石焼き ゴ」外観 678339 大きなゴリラがお出迎え

出典:Kenいちろうさんの投稿

新しい、おもろい明石焼きを提供してくれるのがこちらのお店「明石焼き ゴ」。入り口横、店内からあなたをじっと見つめるゴリラが目印です。そんなユニークなお店ですが、メニューは至って真剣に美味しいものばかり!みんなで行って、シェアするのがおすすめです。

「明石焼き ゴ」内観 678343 漢字クイズ

出典:アレチンさんの投稿

漢字の読みを答えると、明石焼きがお得に食べられるおもしろ企画もやってます。

「明石焼き ゴ」料理 684533

出典:

気になる明石焼きは、スタンダードなタコ入りはもちろん、兵庫県民の母の味こんにゃくや、変わり種のキムチまでさまざま!どれもほっぺが落ちそうなくらい美味しいので、心して食べてくださいね。あつあつのうちにいただきましょう♪

「明石焼き ゴ」料理 678350

出典:

なんと、おうどんの中にはいっちゃってま~す!これがまた美味しいんです。

明石焼き ゴの詳細情報

明石焼き ゴ

山陽明石、明石、西新町 / 明石焼き

住所
兵庫県明石市本町2-1-4 熊本ビル1F
営業時間
11:00~23:00 日月火祝 11:00~22:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

6. 香ばしさに箸すすむ「松竹」

明石駅から徒歩3分

「玉子焼専門店 松竹」 外観 71463131 お店入口

出典:nyumataさんの投稿

外は香ばしく、それでいて中は柔らかく出汁香る・・・ツウが愛してやまない明石焼きと言えばこちらの「松竹」です。香ばしく焼かれた外側からは想像できない程、中は柔らかくとろとろで絶品です。2016年に今の場所に移転オープンしました。

「玉子焼専門店 松竹」 内観 62885524

出典:パーソナルトレーナー彦さんの投稿

綺麗な店内で、ゆっくり舌鼓を打つことが出来ます。

「玉子焼専門店 松竹」 料理 71463127 玉子焼(650円)

出典:nyumataさんの投稿

こちらの明石焼き、お出汁には刻んだ三つ葉をたっぷり入れて頂くのがおすすめ!香りのいい三つ葉に負けない、玉子の風味とお出汁の香りにハマること間違いなし!ぜひ一度ご賞味あれ!

「玉子焼専門店 松竹」 料理 68610007 蛸さんどうも

出典:衣食住礼さんの投稿

外側は香ばしい焼き色が付いているものの、中はとろとろなんです。このギャップがまたクセになります。

玉子焼専門店 松竹の詳細情報

玉子焼専門店 松竹

山陽明石、明石、人丸前 / 明石焼き

住所
兵庫県明石市大明石町1-6-1 パピオスあかし 1F
営業時間
11:00~20:00
定休日
水曜日(祝日の場合は翌日)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

7. 多くの著名人も来店した人気店「たこ磯」

明石駅から徒歩4分

「たこ磯」 外観 55185008 外観

出典:Mハルさんの投稿

続いてご紹介するのは、明石駅前の魚の棚商店街のなかにあるお店「たこ磯」。長年にわたってこの地で愛される、昔ながらのお店です。

「たこ磯」 内観 66002745 壁にはたくさんのサイン色紙

出典:よっしー♫さんの投稿

店内にはサイン色紙がずら~っと飾られています。懐かしい雰囲気のする店内で、美味しい明石焼きがいただけちゃうんですよ♪

「たこ磯」 料理 55185022 ミックス焼(たこ・あなご)

出典:Mハルさんの投稿

新鮮な明石ダコは、絶妙な加減で茹でられているためぷりっぷり!基本はやっぱりお出汁でいただきましょう。ふわふわトロトロの生地はもうたまらない美味しさです…!

「たこ磯」 料理 18056472 ソースでも美味い!

出典:うどんが主食さんの投稿

お出汁をたっぷり楽しんだら、ソースでいただくのもおすすめですよ♪

たこ磯の詳細情報

5000たこ磯

山陽明石、明石、人丸前 / 明石焼き、甘味処、かき氷

住所
兵庫県明石市本町1-1-11 魚の棚商店街内
営業時間
10:00~19:00
定休日
無し
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

8. 実力派の明石焼きを召し上がれ!「てんしん」

東二見駅から徒歩1分

「てんしん」 外観 64810143

出典:シチーさんの投稿

最後にご紹介するのは、そのむかし開催されていた「明石玉子焼きフェスティバル」でグランプリ受賞経験もある実力派のお店。その名も「てんしん」です。

「てんしん」 内観 2680730 左側は鉄板付きのテーブル席が3つ用意されています。玉子焼を食べる場合は火を入れません。お好み焼をオーダーすると火を入れるタイプです。

出典:kazuchiさんの投稿

昔ながらの雰囲気の店内は歴史感じる空間で素敵です。地元の人からも愛されるお店なんですよ。

「てんしん」 料理 59489793

出典:高くて旨いは当たり前さんの投稿

こちらがその実力派の明石焼き!大ぶりなのが特徴で、その分少し崩れやすくなってはいるものの、溶けていくように柔らかなこの玉子焼きは絶品です!

「てんしん」 料理 3117374 玉子焼き

出典:kc62さんの投稿

一つ一つ、かみ締めるように食べてみてくださいね♪

てんしんの詳細情報

てんしん

東二見 / 明石焼き、お好み焼き、焼きそば

住所
兵庫県明石市二見町東二見417-11
営業時間
11:00-21:30
定休日
水曜
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

いかがでしたか?

「本家きむらや」料理 684538 明石焼き 1人前 20個入 (800円) '12 9月上旬

出典:デセールさんの投稿

たこ焼きとはまた違う、明石焼きの美味しさが伝わったことと思います。これであなたも明石通!明石の優しい味「明石焼き」をぜひ食べに行ってみてくださいね。

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