お出汁香るふわっふわの「明石焼き」。明石のおすすめ店8選
兵庫県明石市のグルメといえば何が思い浮かぶでしょうか？海に面したこの土地では、昔から新鮮で味の良いタコが取れることで有名です。そんなタコを使った絶品料理と言えば、やっぱり「明石焼き」でしょう！別名「玉子焼き」とも呼ばれ、上品で高級なＢ級グルメです。明石の人に愛され続けている明石名物「明石焼き」のオススメ店をご紹介します！
2017年09月28日
目次
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こちらが明石焼き。見た目はたこ焼きのようですが・・・
「たこ焼き」とは全く別物！
「たこ焼きと明石焼きは別の食べもんや！一緒にせんといて！」そう豪語する明石出身者に、あなたは出会ったことがありますか？
明石焼きとたこ焼きを一緒にする行為はNG
— アコマリルもふもふ帝國 (@acomaril) 2016年6月21日
内田彩のCDと間違えて内田裕也のCDを買ってるレベル
たこ焼きと明石焼きを一緒だと思ってるやつがいるみたいだから言っとく
— ポスト/キララ (@asumama_kirara) 2015年4月8日
あれは別物だぞ！！
明石が誇るＢ級グルメでもある「明石焼き」ですが、「たこ焼き」との違いは“ソースで食べるか、お出汁で食べるか”なんて思っている人も多いのでは？しかし、明石焼きは地元では「玉子焼き」とも呼ばれており、たこ焼きとは全くの別物なんです。その理由は、たこ焼きの生地は主に小麦粉で作られているのに比べ、明石焼きの生地のメインは卵で作られているという点にあります。卵をたっぷり使っているから、ふわふわとろとろの優しい味わいが楽しめるんですね。
たこ焼きとの違いが分かったところで、明石で絶品の明石焼きが食べられるおすすめのお店をご紹介いたします。
1. 地元で明石焼きと言えばここ「きむらや」
明石駅から徒歩5分
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明石で有名な明石焼き屋さんは？と聞かれたら、多くの方がここ「きむらや」の名前を挙げることでしょう。それもそのはず、こちらは大正１３年からお店を構えており、こちらに落ち着く前は屋台営業をされていたというから驚きです！一体創業何年になるのでしょうか・・・
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古き良き時代を感じる店内です。
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そんな老舗の明石焼きは、ふわふわ、とろとろの生地にプリップリのタコが入った逸品！こちらの明石焼きは、①まずはそのまま、②次にお塩で、③お出汁に浸して、④ソースを付けて、⑤最後はソースとお出汁で締めて・・・と、一度に５通りの食べ方で味わうのがオツです。行列必至の人気店ですので、お立ち寄りはお早めに。
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玉子の風味とお出汁の相性は抜群！そこに味濃い明石ダコ・・・たまりません！
本家きむらやの詳細情報
山陽明石、明石、人丸前 / 明石焼き、おでん
- 住所
- 兵庫県明石市鍛冶屋町5-23
- 営業時間
- [火・水・木・金] 10:00～17:30頃 [土・日・祝] 9:00～17:30頃 ※売り切れ次第閉店
- 定休日
- 月曜、１か月に１回火曜不定休
- 平均予算
- ～￥999
- ～￥999
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2. 並んでも食べたい絶品生地の明石焼き「ふなまち」
明石駅から徒歩10分
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とにかく生地がめちゃくちゃ美味いんだよ！と評判の「ふなまち」は、朝から行列の途切れないお店です。玉子の優しい味わいはもちろんですが、冷たいお出汁に熱々の明石焼きをくぐらせればもう止まらない！注文が届いた時には「多いかな？」と思った事なんて忘れてしまうくらい、ペロッと胃におさめられちゃいます。
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次々に出来上がる明石焼きは、見ているだけでも気分が高まります♪玉子焼きは、油っぽくないので胃がもたれる心配なく、するすると食べ進めることが出来ます。粉鰹や青のりも置いてありますので、自分流の食べ方を開発するのも楽しいですね。
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とろっとろの明石焼きは、口の中で溶けていくようです。もうたまりません。
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お出汁をたっぷり吸わせて食べるのがおすすめです。
ふなまちの詳細情報
5000ふなまち
山陽明石、明石、西新町 / 明石焼き、お好み焼き
- 住所
- 兵庫県明石市材木町5-12
- 営業時間
- ＜イートイン＞ 10:30～18:00 ＜お持ち帰り用電話受付時間＞ 9:30～18:00
- 定休日
- 金曜、第２第４木曜（※木曜は不定休になる場合あり）
- 平均予算
- ～￥999
- ～￥999
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3. 新しいは美味しい！「明石玉 十三味（とみあじ）」
西明石駅から徒歩2分
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老舗の多い明石にさっそうと現れた新星がこちら「明石玉 十三味（とみあじ）」です。基本の明石焼きはもちろん絶品。とろとろ系よりふわふわ系に近い生地は、出汁に入れてもしっかりとした弾力を保っているので、こだわりの玉子を感じることが出来ます。
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実はこちら、スタンダードな明石焼きを含め８種類もの明石焼きが楽しめるお店なのです！中でも赤穂産のこだわり玉子と京都の九条ネギをたっぷり使った明石焼きは一度は食べたい一品。他にも明石名物のアナゴが入ったものやエビをいれたものもあるので、タコが苦手な方にもおすすめです。
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九条ネギの豊かな風味に負けない生地を味わってみてください。
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こちらは焼き穴子が入った一品。
明石玉 十三味の詳細情報
西明石 / 明石焼き、郷土料理（その他）、和食（その他）
- 住所
- 兵庫県明石市西明石南町 2-12-3
- 営業時間
- ※5月5日（日）はお休みさせていただきます。 ゴールデンウィーク中は 10：30～14：00(ラストオーダー13：30) 15：00～17：３0(ラストオーダー17：00)
- 定休日
- 水曜日・第３木曜日 ※5月5日（日）はお休みさせていただきます。
- 平均予算
- ～￥999
- ～￥999
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4. 地元住民に愛される明石焼き「今中」
西新町駅から徒歩11分
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こちらのお店、メニューは明石焼きとビールの２つだけという、本気度を肌で感じる事の出来る明石焼き屋さんです。地元のお客さんはテイクアウトして自宅で楽しむ方も多く、大将がいつも忙しそうに、ひっきりなしに明石焼きを焼いています。
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こちらの明石焼き、出来立てをひょいと頬張ればもうそこは天国です。あつあつ、とろとろ、鼻に抜けるお出汁の香りは至福以外の何物でもありません。お出汁がしっかりしているので、冷めてからもとてもおいしく、わざわざ冷まして食べるなんて方もいるとか・・・？
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出来立て、アツアツを召し上がれ。
食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
5. ゴリラも絶賛？「明石焼き ゴ」
明石駅から徒歩4分
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新しい、おもろい明石焼きを提供してくれるのがこちらのお店「明石焼き ゴ」。入り口横、店内からあなたをじっと見つめるゴリラが目印です。そんなユニークなお店ですが、メニューは至って真剣に美味しいものばかり！みんなで行って、シェアするのがおすすめです。
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漢字の読みを答えると、明石焼きがお得に食べられるおもしろ企画もやってます。
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気になる明石焼きは、スタンダードなタコ入りはもちろん、兵庫県民の母の味こんにゃくや、変わり種のキムチまでさまざま！どれもほっぺが落ちそうなくらい美味しいので、心して食べてくださいね。あつあつのうちにいただきましょう♪
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なんと、おうどんの中にはいっちゃってま～す！これがまた美味しいんです。
明石焼き ゴの詳細情報
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6. 香ばしさに箸すすむ「松竹」
明石駅から徒歩3分
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外は香ばしく、それでいて中は柔らかく出汁香る・・・ツウが愛してやまない明石焼きと言えばこちらの「松竹」です。香ばしく焼かれた外側からは想像できない程、中は柔らかくとろとろで絶品です。2016年に今の場所に移転オープンしました。
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綺麗な店内で、ゆっくり舌鼓を打つことが出来ます。
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こちらの明石焼き、お出汁には刻んだ三つ葉をたっぷり入れて頂くのがおすすめ！香りのいい三つ葉に負けない、玉子の風味とお出汁の香りにハマること間違いなし！ぜひ一度ご賞味あれ！
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外側は香ばしい焼き色が付いているものの、中はとろとろなんです。このギャップがまたクセになります。
玉子焼専門店 松竹の詳細情報
山陽明石、明石、人丸前 / 明石焼き
- 住所
- 兵庫県明石市大明石町1-6-1 パピオスあかし 1F
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 定休日
- 水曜日（祝日の場合は翌日）
- 平均予算
- ～￥999
- ～￥999
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7. 多くの著名人も来店した人気店「たこ磯」
明石駅から徒歩4分
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続いてご紹介するのは、明石駅前の魚の棚商店街のなかにあるお店「たこ磯」。長年にわたってこの地で愛される、昔ながらのお店です。
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店内にはサイン色紙がずら～っと飾られています。懐かしい雰囲気のする店内で、美味しい明石焼きがいただけちゃうんですよ♪
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新鮮な明石ダコは、絶妙な加減で茹でられているためぷりっぷり！基本はやっぱりお出汁でいただきましょう。ふわふわトロトロの生地はもうたまらない美味しさです…！
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お出汁をたっぷり楽しんだら、ソースでいただくのもおすすめですよ♪
たこ磯の詳細情報
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8. 実力派の明石焼きを召し上がれ！「てんしん」
東二見駅から徒歩1分
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最後にご紹介するのは、そのむかし開催されていた「明石玉子焼きフェスティバル」でグランプリ受賞経験もある実力派のお店。その名も「てんしん」です。
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昔ながらの雰囲気の店内は歴史感じる空間で素敵です。地元の人からも愛されるお店なんですよ。
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こちらがその実力派の明石焼き！大ぶりなのが特徴で、その分少し崩れやすくなってはいるものの、溶けていくように柔らかなこの玉子焼きは絶品です！
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一つ一つ、かみ締めるように食べてみてくださいね♪
てんしんの詳細情報
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いかがでしたか？
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たこ焼きとはまた違う、明石焼きの美味しさが伝わったことと思います。これであなたも明石通！明石の優しい味「明石焼き」をぜひ食べに行ってみてくださいね。
