贅を尽くした極上のディナー。東京のフレンチレストラン5選

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通りすがる人をも魅了する、恵比寿ガーデンプレイスに佇む優美な建物。フランス料理界の神様・ジョエル・ロブション氏が世界中に展開するレストランの中でも、最高峰ブランドと称されているのがこちらの「ガストロノミー ジョエル・ロブション」です。

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中に入ると、まるで絵画を切り取ったかのようなエレガンスな空間が広がります。

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お食事をいただくフロアに通されるとまず目に入ってくるのが、きらめくバカラのシャンデリア。ゴージャスでありながらも、シャンパンゴールドのカラーでまとめられた洗練された空間が、落ち着いた印象を与えてくれます。

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最高級の食材をふんだんに使ったお料理にうっとり♡ジョエル・ロブション氏の独創的な世界観を5感すべてで感じることができます。

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パリの5区、セーヌのほとりに佇む一軒の旅籠がありました。これがトゥールダルジャン400年を超える歴史の始まりだったといわれています。それと符合するかのように江戸時代から歩んできた歴史あるホテルニューオータニの中に、世界唯一のトゥールダルジャンの支店として誕生したのがこのお店です。

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フランスの食卓に初めてフォークが登場したころ、当時の国王アンリ三世や貴族達も、こぞってトゥールダルジャンに来店したといわれています。そんな中世の王侯貴族の食事の場にふさわしい優雅な空間が、そのまま現代の東京にも伝えられているかのようです。

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世界一と誉れ高い、パリ本店ワインセラーから調達される逸品を提供するのは、日本を代表するソムリエを輩出してきた名門チーム。写真は、2015年の第3回アジア・オセアニアソムリエコンクールで日本代表5位入賞の野坂 昭彦氏。

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MOF（国家最優秀職人章）という、日本で言えば人間国宝にあたるようなフランス料理の最高峰の称号を持つシェフが、30年にわたり研究を重ね続ける本格派フランス料理は秀逸です。まさに、日本を代表するグランメゾンと呼べるでしょう。

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1973年、銀座のステータススポットでもあった資生堂パーラービル（銀座8丁目）の7階・8階に誕生したロオジエ。当時、銀座のシンボルツリーとして親しまれていた「柳」を意味するフランス語“Osier”がその由来になったそう。

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世界からとりよせた最高級の素材は、エグゼクティブシェフ・オリヴィエ・シェニョン氏によって、魅力あるフレンチに変身します。ロオジエの伝統を守りつつ未来への新しい一歩を踏み出したばかりの、進化し続ける料理から目が離せません。

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ミシュランで三ツ星を9年連続獲得し続ける、言わずと知れたフレンチの名店です。国籍を問わず多くの人を魅了し続けるお店は、静かな御殿山の上にあります。

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若くしてその才能を世界に認められたシェフの岸田氏は、今もなお、驚異的なパフォーマンスを持って新しいことを取り入れているとか。お料理も一目見ただけでは、その調理法どころか温度・素材までもわからないようなものばかり。不思議なワクワク感が漂いますよ。

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カンテサンスにはメニューがありません。ディナーならデザートを含めて13皿前後、複雑に構成されたコース内容にリピートするファンも多いとか。ここでしか味わうことのできないお料理の数々に驚かされますよ。

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東京駅八重洲側、ビジネス街に凛と佇むシェ・イノ。大事な記念日やデートにもオススメしたい、心のこもったおもてなしが評判の王道フレンチレストランです。

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外の喧騒が嘘のような静かで落ち着いた店内では、時間の流れを忘れてしまいそうです。スタッフのサービスも抜群で、ゆったりとした気持ちでお食事を楽しめます。そんな風に過ごす時間も、フレンチの良さかもしれませんね。

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日本人オーナーシェフ・井上旭氏の代名詞ともいえる「仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス風”」は、まさに日本のフランス料理に歴史を刻んだ究極の一品。その他の料理も、丁寧にとったダシを効かせたソースが素材をより魅力的に光らせます。

予約時にお願いしておけば、素敵なプレートも用意してくれますよ。アートのようなクオリティの高さと、その温かい心配りに感動です。お誕生日や記念日にも、ぴったりですね。

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ロブションのワゴンデザート♡女子の憧れと夢がいっぱいです。