ラーメン好き注目の「富山ブラック」！富山県でおすすめのラーメン店8選

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路面電車「富山ライトレール」の奥田中学校前駅から徒歩3分の「お食事処 喜八」。ウッディーな外観の店内には28席ほどあり、きれいで居心地のよい空間が広がっています。

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名物の「富山ブラックラーメン」です。しょっぱさの中に醤油の香ばしさも感じられるスープには、ブラックペッパーのアクセントがよく合います。塩味の奥にあるコクや旨みといった深い味わいも感じられて、飲むほどにクセになりそうですよ。中太の麺とスープを最初によく混ぜ合わせてからお召し上がりください。

鮮やかな深い醤油の色に食欲をそそられる一品です。

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富山ブラックの元祖ともいわれる「西町大喜」。西町本店のほか富山駅前などにも店舗を構えています。昭和22年創業のお店で、ご飯のおかずにもなるようにと、濃い味付けのラーメンを作ったのがはじまりといわれています。

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こちらが名物「中華そば」。パンチのあるしょっぱさのスープは、飲むというよりは、麺や具と混ぜ合わせて食べるものと考えておけばなじみやすいかもしれません。そのままだと強く感じる塩味も、生卵やご飯と合わせることでより一層スープの旨みが感じられますよ。

ざく切りのチャーシューやメンマ、あらびき胡椒のスパイシーな味わいが、濃い醤油の味を引き立てています。ラーメン好きの方にはぜひ一度お試しいただきたい一品です。

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JR富山駅から徒歩3分という場所にある「ラーメン一心」。テーブル席とカウンター合わせて18席の店内は、お昼時になると行列ができるほどの盛況ぶり。店主のラーメンにかける真摯な思いが伝わってくるお店です。

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こちらはお店イチオシの「黄金煮玉子ラーメン」。その色が濃厚さを物語っているように、鶏のダシをベースに魚介系の風味も感じられるマイルドな富山ブラック系スープ。化学調味料無添加にこだわって作られているそうですよ。麺には、毎日手打ちをしているという中細の自家製麺が使用されています。

自慢の黄金煮玉子は、しみ込んだタレと半熟の黄身がよく絡むお味。ぜひご飯とセットでご賞味ください。

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県内屈指の人気を誇るのがこちらの「麺家 一鶴（いっかく）」です。JR富山駅から車で10分ほどの場所にあり、山小屋テイストのシンプルな外観。開店時にはすでにお客様が列をなしていることもある人気ぶりです。

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看板メニューは「鶏煮干ラーメン」です。その名の通り、鶏と煮干しからダシをとったスープは、それぞれの旨みがうまく組み合わされており、濃厚ながらも飲みやすさのあるバランスのよい味わい。煮干しはその日によって種類を使い分けているそうですよ。

麺は中太のストレート麺。分厚いチャーシューとメンマ、海苔に加え、みじん切りにされた玉ねぎが入っているのが特徴的です。

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こちらも人気の「つけ麺」です。もっちりとした歯ごたえとボリューム感のある太麺が、濃厚な魚介系スープとよく絡みます。肉厚の焼き豚との相性も◎ですよ。

いずれも、また食べたいとリピーターになる方が多い品々。富山を訪れた際にはぜひご賞味くださいね。

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市電小泉町駅から徒歩10分ほどの場所にある「麺屋つくし」は、北海道の名店「すみれ」で10年修業したという店主が開いたお店です。

25席ある店内はたくさんのお客様で賑わっており、行列ができることもしばしばです。

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イチオシは「味噌ラーメン」。濃厚でまろやかさのある味噌スープは、焦がしニンニクや炒めたひき肉の香ばしさもプラスされており、より深い味わいに。札幌の「森住製麺」から取り寄せているという縮れた玉子麺との相性も抜群です。

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女性におすすめなのが「塩ラーメン」。透明感のある和風豚骨のスープからは旨みとコクが感じられ、ついついお箸も進む美味しさですよ。

味噌ラーメンと共にどうぞお試しください。

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JR婦中鵜坂駅（ふちゅううさかえき）から徒歩5分ほどの「らーめん楓」。シックな佇まいの和風の外観で、お昼時には地元のお客様が数多く訪れる人気のお店です。

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こちらの名物は「とんしおラーメン」。旭川ラーメンの味をほうふつとさせるトンコツスープは、くどさを感じさせないマイルドで上品な味わい。細麺との絡みも◎です。

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チャーシューはバラ肉とロース肉から選ぶことができ、どちらも箸を入れるとホロリとほどけるような柔らかさ。こちらもぜひご堪能ください。

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魚津駅から車で5分ほどの「ラーメンはじめ家」は家系ラーメンで知られるお店。店内は活気に満ちた雰囲気で、開店と同時に行列ができることもある人気店です。

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こちらがお店自慢の味「らーめん」。しっかりとしたコクがある豚骨ダシはしつこさのない味わいで、ほんのりと醤油の風味が漂います。麺は中太で弾力の感じられる歯ごたえが特徴です。

大胆な海苔の盛り付けは、家系の総本山「吉村屋」を思わせるビジュアルです。

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魚津駅から徒歩10分ほどの場所にある「山久ラーメン」は、地元の方のみならずラーメン好きからの評価も高いお店のひとつ。15席ほどのお店は満席になることも多く、開店前に行列ができていることもあります。

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名物メニューの「みそ野菜ラーメン」です。鶏ガラベースのまろやかでコクのある白味噌スープは、上品で優しい味。玉ねぎやもやしといった野菜ともよく合います。チャーシューではなくひき肉が入っており、中太の麺と共にどんどんおなかに入ってしまいますよ。

また食べたいと思わせてくれる秀逸なお味です。

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「富山ブラック」をはじめとした個性的なラーメンが豊富な富山県。味わうほどにそのおいしさの虜になってしまうラーメンに出会える場所です。ぜひ自分好みのラーメンを探しに訪れてみてくださいね。