無限に広がるチョコレートの世界。札幌のこだわり＆個性派のお店6選

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チョコレートと中のガナッシュのバランスが絶妙。いろいろな組み合わせを楽しんで！

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お店の名前を冠した「ロータス M」。中には紅茶のムースが。ほんのりと花の香りがする軽やかなケーキです。

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イートインで提供される紅茶のメニューも豊富。鉄瓶で出てきます。こんなところにも気が配られていて嬉しくなっちゃいますよね。

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「パレットショコラ」はチョコレートの上にプリントを施したまるでアートのようなショコラ。センスの良さが光ります。

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ボンボン・ショコラもひとつひとつの装いにため息が出るほどの美しさ。チョコレートの芸術品です。

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こだわりの「マリアテレサ」は、小麦粉をまったく使っていないチョコレートケーキ。1層1層風味の違うチョコレートを重ねています。濃厚なのですが、口の中で溶けていく魔法のようなケーキ。

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クリスマスには、チョコレートで作ったクリスマス・ツリーを。

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チョコレートが整然とならぶおしゃれな空間。

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ピュアシリーズのチョコレートは、原材料はカカオ豆と鹿児島県産キビ砂糖だけ。しっかりと苦味のある大人の味わいです。

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生チョコレートは濃厚な味わいでプレゼントにもおすすめです。

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イートインスペースではチョコレートを使ったドリンクも。デートにもぴったりの居心地のいい空間です。

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工場見学もできるんですよ。ここから全てのチョコレートが生まれます。

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他とは一線を画す素朴なお店。外観からはチョコレートを売っているとは思えないかもしれません。

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日によって異なるチョコレートが並びます。有機やフェアトレードにもこだわり。添加物が入っていないので、気温が20℃を超えると溶けやすいので注意が必要です。

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サクサクした食感の後にカカオの香りを残して溶けていきます。チョコレートで初めて味わう食感です。

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落ち着きのあるおしゃれな店構えは、入る前から美味しいスイーツと出会えそうな予感を与えます。

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ショーケースの中には、一つ一つ丁寧に作られたショコラが美しく並んでいます。「フランボワーズ」「アールグレイ」などの多彩なラインナップがあり、どれも奥深い味わいとなめらかな口どけを楽しめると評判です。

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ケーキもさすがの品揃え。飾り過ぎず、でも華やかなデコレーションにもセンスの良さが光ります。

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ケーキもチョコレートを使ったものが多め。

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人気は「グラッパ」。グラッパというワインの搾りかすを使ったブランデーをたっぷり使用し、大人のチョコレートケーキに仕上がっています。

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「パン・オ・ショコラ」は外だけではなく、中にもチョコレート♪オレンジピールがアクセントです。

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ショコラだけでも買う価値あり。

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