大自然の中であじわう大地の恵み。感動!「北海道オーベルジュ」8選

大自然の中であじわう大地の恵み。感動!「北海道オーベルジュ」8選

食材に恵まれた北海道には、グルメ通からの評価も高いオーベルジュ(ホテル付きレストラン)がたくさんあります。美しい大自然に囲まれて美食を味わう、ちょっぴり贅沢な旅をしてみませんか? この記事では、料理の評判もさることながら、ロケーションや、特別感のある空間も魅力のオーベルジュをご紹介します。自分へのご褒美や、大切な人との記念日旅行にいかがでしょうか。

2019年10月16日

北海道といえば、おいしいグルメと大自然!

美瑛の丘

国内旅行先として常に人気トップクラスの北海道。その魅力として代表的なのは、海鮮や野菜、お肉やチーズなど、豊かな食材を使った「グルメ」! そして、絵はがきのように美しく幻想的な「大自然」ではないでしょうか?

「北海道のオーベルジュ」なら、美食と大自然のマリアージュを堪能できます◎

「北海道のオーベルジュ」なら、美食と大自然のマリアージュを堪能できます◎2208379

出典:

今回ご紹介するのは、北海道の「グルメ」と「大自然」のマリアージュを楽しめる、個性豊かなオーベルジュ(ホテル付きレストラン)です。大自然を感じながら味わう大地の恵みは、格別のおいしさ。北海道ならではの、ちょっぴり贅沢な旅を満喫してみませんか。

評判のオーベルジュをご紹介。北海道でおいしい非日常体験を

評判のオーベルジュをご紹介。北海道でおいしい非日常体験を2208407

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この記事では、料理の評判もさることながら、ロケーションや、特別感のある空間も魅力のオーベルジュをご紹介します。自分へのご褒美や、大切な人との記念日旅行に。優雅で癒される時間を過ごしてはいかがでしょうか。

1. ”全米一予約が取れないレストラン”で修行したシェフの料理に舌鼓

チミケップホテル/網走郡津別町

チミケップホテル/網走郡津別町2208358

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「チミケップホテル」は、自然豊かな北海道の中でも”秘境”と呼ばれるチミケップ湖のほとりに佇んでいます。滞在中は、静かな湖畔の清々しい空気に癒されますよ。深呼吸をして、ゆったりとした滞在を楽しみましょう。

チミケップホテル/網走郡津別町2208380

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シェフは、”全米一予約が取れないレストラン”といわれた「フレンチランドリー」での修行経験を持つ、渡辺賢紀さん。北海道の食材を使った創作フレンチは、量や予算に応じて3つのコースが用意されています。どれも繊細でおしゃれな盛り付けで、見た目から楽しませてくれますよ。記念日なら、特別感のある「ラグジュアリー」コースがおすすめです。

やはりここの渡辺シェフは凄いの一言です。アミューズから最後のデザート迄一分の隙もなかったです!最初から最後までため息の出るような品々ばかり。

出典:『春先のチミケップホテル。』by kuromutujiro : チミケップホテル (CHIMIKEPP HOTEL) - 津別町その他/オーベルジュ [食べログ]

チミケップホテル/網走郡津別町2208359

出典:

特別な夕食や朝食を味わった後は、湖のほとりでのんびりとお散歩。「チミケップホテル」の周囲は観光地化されておらず、手付かずの自然の音を感じることができます。木陰で休んでいると、リスが遊びにきてくれることもあるそうですよ。まるで、絵本の世界に遊びに来たかのようですね。

公式詳細情報 チミケップホテル

チミケップホテル

女満別・美幌 / 高級ホテル

住所
北海道網走郡津別町沼沢204地図を見る
アクセス
女満別空港より車で60分。JR北見駅より車で35分。
宿泊料金
24,800円〜(2名1室 / 1名)
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

24,800円〜 / 人

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データ提供

2. 一度は訪れたい憧れオーベルジュ。羊蹄山のふもとで贅沢なグルメ体験を

マッカリーナ/虻田郡真狩村

「レストラン・マッカリーナ」 内観 73240322 暖炉

出典:ジュニアーズさんの投稿

高級リゾート「ニセコ」エリアの近くに佇む「マッカリーナ」。北海道の代表的なオーベルジュのひとつです。洗練されたサービスとハイクオリティな料理が評判で、国内のみならず外国からも多くのお客さんが訪れます。

「レストラン・マッカリーナ」 料理 21963329

出典:atsushisaitoさんの投稿

ディナーは、真狩産の新鮮な野菜と、北海道産の海の幸を使ったコースが評判です。ワインはフランス産のものが多いですが、近年注目されている北海道産ワインも徐々に増えており、北海道食材と道産ワインのマリアージュも楽しめますよ。

夏のマッカリーナ、新緑が鮮やかで夏野菜の料理も良いですが、冬の白銀の景色と静かな時間の中で、冬野菜の料理を楽しむのも良かったです。

出典:『素晴らしき野菜達』by 戸井ちゃん : レストラン・マッカリーナ (RESTAURANT maccarina) - 真狩村その他/フレンチ [食べログ]

「レストラン・マッカリーナ」 その他 73657043

出典:natzさんの投稿

「マッカリーナ」の周辺は自然が美しく、おいしい空気の中で滞在を満喫できます。すぐ近くにある日帰り温泉「まっかり温泉」もおすすめ。露天風呂では、羊蹄山を眺めながらゆったりと温泉に浸かれます。「マッカリーナ」滞在中にぜひ訪れてはいかがでしょうか。

レストラン・マッカリーナの詳細情報

5000レストラン・マッカリーナ

真狩村その他 / フレンチ、オーベルジュ

住所
北海道虻田郡真狩村緑岡172-3
営業時間
[夏季] 11:30~14:00(L.O) [冬季] [木] 17:30~20:00(L.O) [金~日] 11:30~14:00(L.O) 朝食は宿泊者のみ
定休日
水曜(夏季)・月~水(冬季)
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥10,000~¥14,999

データ提供

3. ジビエが評判。英国マナーハウス風の空間でラグジュアリーな気分に

ヘイゼルグラウスマナー/川上郡標茶町

「ヘイゼル・グラウスマナー」 外観 22990196 ヘイゼルグラウスマナー外観(庭側)

出典:

「ヘイゼルグラウスマナー」は、英国マナーハウスのような雰囲気が特徴的なオーベルジュ。自然豊かで広大な敷地の中には、ホテル棟、レストラン、厩舎、馬場、庭園、農園などが点在しています。宿泊するだけでなく、ネイチャーウォッチングなども体験できますよ。貴族になった気分で、優雅なバカンスを過ごしてはいかがでしょうか。

「ヘイゼル・グラウスマナー」 料理 114672790 蝦夷鹿あっぷ

出典:きゅいそんさんの投稿

料理は見た目も美しい正統派フレンチ。北海道らしい山海の幸や、自家栽培の無農薬野菜がふんだんに使われています。中でも、エゾシカなどを使ったジビエ料理が評判。豊富なワインとともに、北海道ならではのフレンチを楽しめます。

正統派のフレンチながら、軽さも合ってとても美味しかった。
いわゆるリゾートホテルのカジュアル的フレンチとは一線を画す出来で、きちんとしたフレンチレストランの料理。どれも外さない美味しさで、海鮮やジビエのみならず野菜が美味しいのも印象的。

出典:『優雅なジョージアンスタイルの邸宅でジビエ』by きゅいそん : ヘイゼル・グラウスマナー - 標茶町その他/オーベルジュ [食べログ]

ヘイゼルグラウスマナー/川上郡標茶町2208384

出典:

ロビーや客室はラグジュアリーな雰囲気で、気分が高まります。ゴージャスな家具や調度品はオーナー自らが欧米で買い付けたものだそう。記念日を過ごすのにぴったりな雰囲気ですね。

公式詳細情報 ヘイゼルグラウスマナー

ヘイゼルグラウスマナー

鶴居・標茶 / 高級ホテル

住所
北海道川上郡標茶町虹別原野65線116番1地図を見る
アクセス
根室中標津空港より車で約30分/JR摩周駅又はJR標茶駅より...
宿泊料金
37,100円〜(2名1室 / 1名)
宿泊時間
15:00(IN)〜 11:00(OUT)など

37,100円〜 / 人

データ提供

4. 小麦の丘に囲まれてのんびり。パン屋さんがあるオーベルジュ

ビブレ/上川郡美瑛町

「ビブレ」 内観 90849896

出典:なみおさんの投稿

”丘のまち”として知られる美瑛町にある「ビブレ」は、レストランだけでなく、パン屋さんもあるオーベルジュです。2018年のミシュランガイドで1つ星を獲得しており、カジュアルながらレベルが高いと評判。おしゃれでナチュラルな雰囲気も魅力です。小麦の丘に囲まれ、リラックスして過ごせますよ。

「ビブレ」 料理 90284091

出典:akirako9さんの投稿

北海道産の食材を使ったフレンチは、素材の味をしっかりと感じられるやさしい味わいです。畑が近いため、野菜や小麦を使った料理が豊富。窓の外に広がる、美瑛ののんびりした風景もごちそうです。

「ビブレ」 料理 112618445

出典:辣油は飲み物さんの投稿

特に評判なのは、地元の小麦を使ったパンやデザート。小麦の香りがふんわりと口の中で広がり、幸せな気分になります。パンをお土産に買っていくのもおすすめですよ。

ディナーの前には窯の前で焼きたてのプレッツェルの実食から始まります。
小麦粉は「はるよこい」と「きたほなみ」をブレンドしているそう。
カリッ!と弾け、芳醇な甘みが広がるプレッツェルは、訪問の喜びを高めてくれます。

出典:『美瑛の大地の恵み』by 辣油は飲み物 : ビブレ (bi.ble) - 千代ケ岡/オーベルジュ [食べログ]

「ビブレ」 その他 91261721

出典:himek581さんの投稿

「ビブレ」の周辺には畑が広がっています。夏はひまわり畑に囲まれメルヘンな雰囲気に。絵はがきのような景色の中で、心が穏やかになっていくのを感じられますよ。

ビブレの詳細情報

5000ビブレ

千代ケ岡、北美瑛、美瑛 / オーベルジュ、フレンチ、パン

住所
北海道上川郡美瑛町北瑛第2
営業時間
[夏季(4月~10月)] 11:00~15:00(L.O) 17:30~19:30(L.O) [冬季(11月~3月)] 11:30~14:00(L.O) 17:30~19:00(L.O) ※朝食は宿泊者のみ ※7月20日〜8月31日は無休
定休日
火曜日(夏季)、月曜〜木曜(冬季)、年末、1月中旬
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥20,000~¥29,999

データ提供

5. 野菜ソムリエ夫婦が営む、星空の下の小さなオーベルジュ

Auberge erba stella/空知郡中富良野町

Auberge erba stella/空知郡中富良野町2208368

出典:

富良野にある「Auberge erba stella」は、野菜ソムリエの夫婦が営む全3室の小さなオーベルジュ。温かみのあるレストランで、気取らずに、まったり過ごしたい人におすすめです。宿名の「stella」はイタリア語で星のこと。周囲に街灯りや高い建物がないので、夜は満天の星に囲まれます。食後は星空を見上げて、ロマンチックな時間を過ごしてはいかがでしょう。

Auberge erba stella/空知郡中富良野町2208369

出典:

料理は野菜たっぷりのイタリアン。澄んだ空気と綺麗な水で育った、野菜の力強い味を堪能できます。自家製パンや、ワインがすすむ北海道のチーズも評判。道産ワインやイタリア産のBIOワインとのマリアージュを楽しみましょう。

あれもこれも
素材の美味しさがそのまんま!というよりも凝縮されてもっと美味しくなってる感じ。
ああやばかった。

出典:『富良野に野菜の神がいました@オーベルジュ エルバステラ』by ナマダ : オーベルジュ エルバステラ - 鹿討/オーベルジュ [食べログ]

Auberge erba stella/空知郡中富良野町2208386

出典:

女性の心をくすぐる、ナチュラルでかわいらしい空間も魅力です。白を基調としたシンプルな内装と、ウッディな家具の組み合わせがおしゃれ。心が豊かになる一日を過ごせますよ。

公式詳細情報 Auberge erba stella(オーベルジュ エルバステラ)

Auberge erba stella(オーベルジュ エルバステラ)

富良野 / 高級ホテル

住所
北海道空知郡中富良野町鹿討農場
アクセス
旭川空港より車で50分。JR富良野駅よりタクシーで15分。
宿泊料金
40,700円〜(2名1室 / 1名)
宿泊時間
16:00(IN)〜 10:00(OUT)など

40,700円〜 / 人

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6. ラベンダーに囲まれて。乙女心をくすぐる癒しの空間

フラノ寶亭留/富良野市

フラノ寶亭留/富良野市2208370

出典:

「フラノ寶亭留」は、3万5千坪という広大な敷地を持つオーベルジュ。牛乳ビンのシャンデリアがおしゃれなロビーからは、十勝岳の雄大な景色を一望できます。ガーデン、温泉、エステサロン、バーラウンジ、ギャラリーなど様々な設備があり、充実したステイを楽しむことができますよ。

フラノ寶亭留/富良野市2208371

出典:

ディナーは、自家菜園で採れた野菜をふんだんに使った「フラノフレンチ」。みずみずしい野菜が、絵を描くようにプレートに盛り付けられます。美しい料理にワクワク! 食欲と好奇心がくすぐられますよ。

うーん、宿泊費にこのフレンチディナーコース&朝食代込みとしたら、
かなりお得で上質なステイだと思われます☆特にディナーは感動っ

出典:『とても洗練されたフレンチディナーを堪能』by どら身 : フラノ寶亭留 - 学田/旅館 [食べログ]

フラノ寶亭留/富良野市2208388

出典:

季節によっては、敷地内のガーデンに5000株ものラベンダーの花が咲き誇ります。お花畑の中を歩けば、ロマンチックな気分に。専用のカートで広大な敷地をぐるりと見て回ることもできます。料理だけでなく様々な体験を楽しめるので、優雅で充実した気持ちになれるはずですよ。

公式詳細情報 フラノ寶亭留

フラノ寶亭留

富良野 / 高級ホテル

住所
北海道富良野市学田3区地図を見る
アクセス
旭川空港より国道237号線を富良野方面へ約45キロ、車で約50分
宿泊料金
11,800円〜(2名1室 / 1名)
宿泊時間
15:00(IN)〜 11:00(OUT)など

11,800円〜 / 人

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7. 美食と自然とエステ。”日高トリートメント”で心身ともに癒されよう

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア/日高郡新ひだか町

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア/日高郡新ひだか町2208373

出典:

「日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア」は、日高の自然とその恵みをたっぷり楽しめるオーベルジュ。馬の放牧も見ることができ、のんびりとした風景に癒されます。地元素材を使ったスパ・トリートメントメニューも自慢で、心も体も安らぐステイを楽しむことができますよ。

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア/日高郡新ひだか町2208392

出典:

料理を監修するのは、日本と欧州でさまざまな料理を学んだ那須あきゆきさん。世界的に有名な日高昆布や、日高産のつぶ貝など、地域の食材を使った「ヌーベル日高キュイジーヌ」が評判です。

地産地消のオーベルジュにふさわしく、ソースやドレッシングが手作りなのは勿論、食材を育てるところからすでに調理が始まっており、安心で優しく、素材の味を生かした薄味です。
またヴィシソワーズひとつにしても、大方の予想を覆す温度や、美しいビジュアルで提供されます。

出典:日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア - 宿泊予約は[一休.com]

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア/日高郡新ひだか町2208400

出典:

ホテルでは、日高昆布や日高山脈の湧き水、蜂蜜や馬油など、自然の恵みを使った「日高トリートメント」を楽しむことができます。やさしいアロマとマッサージで、心身ともにリフレッシュできますよ。

公式詳細情報 日高オーベルジュ ナチュラルリゾート ハイジア

日高オーベルジュ ナチュラルリゾート ハイジア

新冠・静内 / スタンダードホテル

住所
北海道日高郡新ひだか町静内東別383-59地図を見る
アクセス
車で新千歳空港 苫小牧から120分、札幌から140分/高速バ...
宿泊料金
49,000円〜(2名1室 / 1名)
宿泊時間
15:00(IN)〜 11:00(OUT)など

49,000円〜 / 人

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8. 北海道開拓の息吹を感じる。屯田造りのアットホームな宿

オーベルジュ北の暖暖/網走市

オーベルジュ北の暖暖/網走市2208395

出典:

網走湖を一望できるロケーションの「オーベルジュ北の暖暖」。屯田造りのアットホームな宿で、北海道開拓時代の歴史や雰囲気を感じられます。オーナーのこだわりが詰まった空間は眺めているだけでも楽しく、非日常的な気分を味わえますよ。

オーベルジュ北の暖暖/網走市2208396

出典:

レストランは個室から大部屋まで様々。流氷をイメージした「ダイニングルーム綾」は、樹齢450年の木を使った一枚板のテーブルが印象的です。窓の外には網走湖が一望でき、景観を楽しみながら食事ができますよ。オホーツクの旬の食材を利用したフルコースのディナーが大人気。カジュアルな雰囲気で、気取らずに楽しめます。

自慢の北海道の食材を活かした料理は、皆で口を揃えてまた食べに来たいとうなずく美味しさでした。スタッフの皆さんも親しみやすい雰囲気で、とても快適に過ごすことが出来ました。

出典:オーベルジュ 北の暖暖 - 宿泊予約は[一休.com]

オーベルジュ北の暖暖/網走市2208397

出典:

網走湖を一望できる露天風呂も、宿の自慢。手つかずの自然を眺めながら入るお風呂は、最高の気持ち良さです。都会の喧騒を忘れて、心からリフレッシュできますよ。

公式詳細情報 オーベルジュ 北の暖暖

オーベルジュ 北の暖暖

網走 / 高級ホテル

住所
北海道網走市大曲39-17地図を見る
アクセス
JR網走駅より車で7分。女満別空港より車で20分。
宿泊料金
13,200円〜(2名1室 / 1名)
宿泊時間
15:00(IN)〜 10:00(OUT)など

13,200円〜 / 人

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食後は大自然の中でのんびり……。

食後は大自然の中でのんびり……。2208394

出典:

北海道のおいしさと美しい自然を一緒に楽しめる、素敵なオーベルジュをご紹介しました。北海道ならではの贅沢な体験ができるオーベルジュは、大切な記念日を過ごすのにぴったり。自分へのご褒美にもおすすめです。北海道のオーベルジュで、グルメと自然のマリアージュを堪能してはいかがでしょうか。

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