大自然の中であじわう大地の恵み。感動！「北海道オーベルジュ」15選

国内旅行先として常に人気トップクラスの北海道。その魅力として代表的なのは、海鮮や野菜、お肉やチーズなど、豊かな食材を使った「グルメ」！ そして、絵はがきのように美しく幻想的な「大自然」ではないでしょうか？大自然を感じながら味わう大地の恵みは、格別のおいしさ。北海道ならではのちょっぴり贅沢な旅を満喫してみませんか。

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今回ご紹介するのは、北海道の「グルメ」と「大自然」のマリアージュを楽しめる、個性豊かなオーベルジュ。料理の評判もさることながら、ロケーションや特別感のある空間も魅力のオーベルジュをご紹介します。自分へのご褒美や大切な人との記念日旅行に。優雅で癒される時間を過ごしてはいかがでしょうか。

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「チミケップホテル」は、自然豊かな北海道の中でも”秘境”と呼ばれる「チミケップ湖」のほとりに佇んでいます。滞在中は、静かな湖畔の清々しい空気に癒されますよ。深呼吸をして、ゆったりとした滞在を楽しみましょう。

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シェフは、”全米一予約が取れないレストラン”といわれた「The French Laundry(ザ フレンチランドリー)」での修業経験を持つ、渡辺賢紀さん。北海道の食材を使った創作フレンチは、量や予算に応じて2つのコースが用意されています。どれも繊細でおしゃれな盛り付けで、見た目から楽しませてくれますよ。記念日なら、特別感のある「ラグジュアリー」コースがおすすめです。

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特別な夕食や朝食を味わった後は、湖のほとりでのんびりとお散歩。「チミケップホテル」の周囲は観光地化されておらず、手付かずの自然の音を感じることができます。木陰で休んでいると、リスが遊びにきてくれることもあるそうですよ。まるで、絵本の世界に遊びに来たかのようですね。

出典：ジュニアーズさんの投稿

高級リゾート「ニセコ」エリアの近くに佇む「マッカリーナ」。北海道の代表的なオーベルジュのひとつです。洗練されたサービスとハイクオリティな料理が評判で、国内のみならず外国からも多くのお客さんが訪れます。

出典：atsushisaitoさんの投稿

ディナーは、真狩産の新鮮な野菜と、北海道産の海の幸を使ったコースが評判です。ワインはフランス産のものが多いですが、近年注目されている北海道産ワインも徐々に増えており、北海道食材と道産ワインのマリアージュも楽しめますよ。

出典：beat2555さんの投稿

「マッカリーナ」の周辺は自然が美しく、おいしい空気の中で滞在を満喫できます。すぐ近くにある日帰り温泉「まっかり温泉」もおすすめ。露天風呂では、羊蹄山を眺めながらゆったりと温泉に浸かれます。「マッカリーナ」滞在中にぜひ訪れてはいかがでしょうか。

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「ヘイゼルグラウスマナー」は、英国マナーハウスのような雰囲気が特徴的なオーベルジュ。自然豊かで広大な敷地の中には、ホテル棟、レストラン、厩舎、馬場、庭園、農園などが点在しています。宿泊するだけでなく、ネイチャーウォッチングなども体験できますよ。貴族になった気分で、優雅なバカンスを過ごしてはいかがでしょうか。

出典：きゅいそんさんの投稿

料理は見た目も美しい正統派フレンチ。北海道らしい山海の幸や、自家栽培の無農薬野菜がふんだんに使われています。中でも、エゾシカなどを使ったジビエ料理が評判。豊富なワインとともに、北海道ならではのフレンチを楽しめます。

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ロビーや客室はラグジュアリーな雰囲気で、気分が高まります。ゴージャスな家具や調度品はオーナー自らが欧米で買い付けたものだそう。記念日を過ごすのにぴったりな雰囲気ですね。

出典：なみおさんの投稿

”丘のまち”として知られる美瑛町にある「ビブレ」は、レストランだけでなく、パン屋さんもあるオーベルジュ。おしゃれでナチュラルな雰囲気が魅力で、カジュアルながらレベルが高いと評判です。小麦の丘に囲まれ、リラックスして過ごせますよ。

出典：アコタンさんの投稿

北海道産の食材を使ったフレンチは、素材の味をしっかりと感じられるやさしい味わいです。畑が近いため、野菜や小麦を使った料理が豊富。窓の外に広がる、美瑛ののんびりした風景もごちそうです。

出典：辣油は飲み物さんの投稿

特に評判なのは、地元の小麦を使ったパンやデザート。小麦の香りがふんわりと口の中で広がり、幸せな気分になります。パンをお土産に買っていくのもおすすめですよ。

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富良野にある「Auberge erba stella(オーベルジュ エルバ ステラ)」は、野菜ソムリエの夫婦が営む全3室の小さなオーベルジュ。温かみのあるレストランで、気取らずに、まったり過ごしたい人におすすめです。宿名の「stella」はイタリア語で星のこと。周囲に街灯りや高い建物がないので、夜は満天の星に囲まれます。食後は星空を見上げて、ロマンチックな時間を過ごしてはいかがでしょう。

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料理は野菜たっぷりのイタリアン。澄んだ空気と綺麗な水で育った、野菜の力強い味を堪能できます。自家製パンも評判です。道産ワインやイタリア産のBIO(ビオ)ワインとのマリアージュを楽しみましょう。

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女性の心をくすぐる、ナチュラルでかわいらしい空間も魅力です。白を基調としたシンプルな内装と、ウッディな家具の組み合わせがおしゃれ。心が豊かになる一日を過ごせますよ。

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「フラノ寶亭留」は、3万5千坪という広大な敷地を持つオーベルジュ。牛乳ビンのシャンデリアがおしゃれなロビーからは、十勝岳の雄大な景色を一望できます。ガーデン、温泉、エステサロン、バーラウンジ、ギャラリーなど様々な設備があり、充実したステイを楽しむことができますよ。

出典：cailleさんの投稿

ディナーは、自家菜園で採れた野菜をふんだんに使った「フラノフレンチ」。みずみずしい野菜が、絵を描くようにプレートに盛り付けられます。美しい料理にワクワク！ 食欲と好奇心がくすぐられますよ。

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季節によっては、敷地内のガーデンに5000株ものラベンダーが咲き誇ります。お花畑の中を歩けば、ロマンチックな気分に。専用のカートで広大な敷地をぐるりと見て回ることもできます。料理だけでなく様々な体験を楽しめるので、優雅で充実した気持ちになれるはずですよ。

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「日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア」は、日高の自然とその恵みをたっぷり楽しめるオーベルジュ。馬の放牧も見ることができ、のんびりとした風景に癒されます。地元素材を使ったスパ・トリートメントメニューも自慢で、心も体も安らぐステイを楽しむことができますよ。

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料理を監修するのは、日本と欧州でさまざまな料理を学んだ那須あきゆきさん。世界的に有名な日高昆布や、日高山脈のふもとで育てた無農薬野菜など、地域の食材を使った「ヌーベル日高キュイジーヌ」が評判です。

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ホテルでは、日高昆布や日高山脈の湧き水、蜂蜜や馬油など、自然の恵みを使った「日高トリートメント」を楽しむことができます。やさしいアロマとマッサージで、心身ともにリフレッシュできますよ。

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網走湖を一望できるロケーションの「オーベルジュ北の暖暖」。屯田造りのアットホームな宿で、北海道開拓時代の歴史や雰囲気を感じられます。オーナーのこだわりが詰まった空間は眺めているだけでも楽しく、非日常的な気分を味わえますよ。

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レストランは個室から大部屋まで様々。流氷をイメージした「ダイニングルーム綾」は、樹齢450年の木を使った一枚板のテーブルが印象的です。窓の外には網走湖が一望でき、景観を楽しみながら食事ができますよ。オホーツクの旬の食材を利用したフルコースのディナーが大人気。カジュアルな雰囲気で、気取らずに楽しめます。

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網走湖を一望できる露天風呂も、宿の自慢。手つかずの自然を眺めながら入るお風呂は、とっても気持ちいいですよ。都会の喧騒を忘れて、心からリフレッシュできます。

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"ワインを楽しむホテル"がコンセプトの「Yoichi LOOP(ヨイチループ)」。客室は、木・鉄・コンクリートの素材をそのまま生かした造りで、ワイナリーの空き部屋に泊まっているような気分を楽しめますよ。個性あふれるおしゃれなお部屋で過ごせば、忘れられない思い出が作れます。

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食事は、余市で獲れる新鮮食材を使用したコース料理。日本料理・フレンチ・スペインの星付きレストランで腕を磨いた料理長が、一皿ずつ心を込めて調理しています。見た目も芸術作品のように美しく、食べるのがもったいなくなりますね。

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ワインを楽しむホテルと言うだけあって、ワインも見逃せません。世界でも注目されている貴重な「余市ワイン」のほか、ソムリエの倉富宗さんが厳選した世界のワインまで楽しめて、ワクワクが止まらなくなります。コルクを抜かずにワインを注げるコラヴァンを導入しているので、鮮度の保たれたおいしいワインを味わえますよ。

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阿寒湖の側に佇む「あかん鶴雅別荘　鄙の座」。客室は、5タイプすべて温泉露天風呂付きのスイートルームです。レイクビューを楽しめる「湖の座スイート」や阿寒の森を見渡す街側の「森の座スイート」など、どれも景色に癒されるお部屋ばかり。室内や露天風呂から、美しい景色を眺めて心安らぐステイを楽しみましょう。

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夕食は、料理長が自ら旬味を厳選した和会席。お造りに鍋、デザートなど、海の幸を中心に郷土味も添えた料理がいただけますよ。ハイレベルな料理を、お腹いっぱい堪能しましょう。料理は、個室の食事処「料理茶屋 ひな」または部屋食でいただけるので、プライベートな空間で食事を楽しめるのも嬉しいです。

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大浴場は、切石でできた内風呂のある「石室の湯 銀の雫」と、阿寒湖畔を望む「石室の湯 金の弓」の2カ所あります。どちらも岩盤浴付きなので、たっぷり汗を流して旅の疲れをリフレッシュできますよ。疲労回復効果が期待できる温泉と一緒に利用すれば、翌日も元気に出かけられそうです。

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「フラテッロ・ディ・ミクニ」は、フレンチの巨匠・三國清三シェフがプロデュースする北海道イタリアンと、絶景を楽しめるオーベルジュです。レストランの窓からは、雄大な山々が一面に広がっていて、まるで絵画のよう。美しい景色を眺めながら食事を味わえば、より料理の味もおいしく感じられます。

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料理は、地元の旬の素材にこだわったフレンチ風イタリアン。アートのように美しい料理が次々出てきますよ。一口食べれば、口いっぱいに幸せが広がります。ワインも多数の種類が用意されているので、食事と一緒にぜひ。

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客室は4棟のヴィラから選べます。写真のお部屋は、「ヴィラ・フォレスタ」。木の手触りが心地よい「旭川家具」のインテリアが散りばめられていて、木の温もりをたっぷり感じられますよ。デイベッドやロッキングチェアがあるので、ゆったりくつろぐのにもぴったり。緑豊かな木々を眺めて、心安らぐ時間を楽しんで。

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おいしい料理と美しい景観を楽しめる「函館大沼 鶴雅リゾート エプイ」。客室は、リビングとひと続きのようなスパリビング付きのお部屋や、デッキに温泉露天風呂が付いたツインルームなど。天然温泉を楽しめるお部屋がたくさんあります。温泉はやさしい入浴感が特徴で、疲労回復効果が期待できるんだそう。美しい景色とともに温泉を満喫して、心も体もリフレッシュしましょう。

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料理は、その日に仕入れた新鮮な食材を使った創作料理がいただけます。大沼の半径約80km圏内にある旬の食材を使用した「フレンチフルコース」や、生クリームやバターの使用を控えた淡く優しい味付けの「フレンチ・ジャポネ」など。見た目も味も楽しめるものばかり。専属の職人が丁寧に焼き上げたホテルメイドのパンも、コース料理と相性バツグンです。

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レストラン併設のパンショップ「ブーランジェリーエプイ」では、函館近郊の食材を使ったオリジナルブレッドを販売しています。北海道産小麦100％を使用したパンは、どれを選んでも間違いなしですよ。ぜひ焼きたてのおいしさを味わってみて。

出典：くんくんとにゃんたんさんの投稿

「屈斜路湖 鶴雅オーベルジュ SoRa(ソラ)」は、屈斜路湖のほとりに佇むログハウスのオーベルジュ。木の温もりを感じるログハウスの中で、創作フレンチを味わえます。景色を広く見渡せるガラス張りの造りなので、眺望とともに食事を楽しみましょう。広大な芝生の庭園は、眺めているだけで心が癒されますよ。

出典：ALPINA C2 2.5さんの投稿

ディナーは、品数の違う3種類のコースから選べます。道産和牛や、その日に市場から仕入れた釧路や網走の鮮魚など、地元素材をふんだんに使用した料理が味わえますよ。どの料理も、素材の味がしっかり感じられてまさに絶品。美しい盛り付けも、テンションが高まります。

出典：tomoe1982さんの投稿

客室は、グリーンを基調にした1階の「MINT(ミント)」と、ベリーカラーを使用した2階の「BERRY(ベリー)」の2タイプのスイート。明るい光が差し込むログハウスのお部屋で、通常のホテルとは違った特別な気分を味わえますよ。ラグジュアリーなインテリアも、女子心をくすぐります。夜はジェットバスで、贅沢なバスタイムを楽しんで。

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「ピリカレラホテル」は、6室のみの大人の隠れ家のようなオーベルジュです。客室はすべてスイート仕様。全室に温泉付き浴室が完備されているので、お部屋で100％源泉掛け流しの温泉を堪能できますよ。温泉のあとは、坪庭の濡れ縁で休憩するのがおすすめ。四季折々の坪庭の風景を眺めて、体も心もリフレッシュしましょう。

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食事はフレンチフルコースか、和食会席から選べます。どちらの料理も、北海道を代表する和牛「白老牛」を使用していて、とっても贅沢。フレンチフルコースは、目の前で料理を仕上げてくれる鉄板焼きスタイルなので、待っている間もワクワクできます。香りや調理の様子など、完成までの時間も楽しんでみてくださいね。

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お部屋以外の温泉も楽しみたい！というときは、貸切露天風呂をどうぞ。デッキチェア付きで、お部屋のお風呂とは違ったラグジュアリーな気分を楽しめますよ。プライベートな空間で、思う存分贅沢なひとときを堪能しましょう。

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「ホテル清さと」は、東北海道観光の中心地「清里町」に佇むオーベルジュです。緑を基調としたダイニングレストランは、居心地バツグン。全面ガラス張りなので、外の景色を眺めて気持ちよく食事を楽しめます。大自然に癒されながら、心落ち着くひとときを満喫してみてくださいね。

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ディナーは、フレンチのコース料理。近隣の農家や、オホーツク海で獲れる四季折々の新鮮素材を使用した料理が楽しめます。どの料理も上品な味で、リッチな気分に浸らせてくれますよ。メニューは月替わりなので、何が食べられるかワクワクして待ちましょう。

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客室は、洋室と和洋室の2タイプから選べます。大きな窓のついた開放的な空間なので、肩の力を抜いておもいっきりリラックスして過ごせますよ。シックなインテリアも、落ち着きを感じさせてくれます。

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北海道のおいしさと美しい自然を一緒に楽しめる、素敵なオーベルジュをご紹介しました。北海道ならではの贅沢な体験ができるオーベルジュは、大切な記念日を過ごすのにぴったり。自分へのご褒美にもおすすめです。北海道のオーベルジュで、グルメと自然のマリアージュを堪能してはいかがでしょうか。