北海道の感動オーベルジュ15選｜大自然の中であじわう大地の恵み

国内旅行先として常に人気トップクラスの北海道。その魅力として代表的なのは、海鮮や野菜、お肉やチーズなど、豊かな食材を使った「グルメ」！ そして、絵はがきのように美しく幻想的な「大自然」ではないでしょうか？大自然を感じながら味わう大地の恵みは、格別のおいしさ。北海道ならではのちょっぴり贅沢な旅を満喫してみませんか。

今回ご紹介するのは、北海道の「グルメ」と「大自然」のマリアージュを楽しめる、個性豊かなオーベルジュ。料理の評判もさることながら、ロケーションや特別感のある空間も魅力のオーベルジュをご紹介します。自分へのご褒美や大切な人との記念日旅行に。優雅で癒される時間を過ごしてはいかがでしょうか。

「チミケップホテル」は、自然豊かな北海道の中でも”秘境”と呼ばれる「チミケップ湖」のほとりに佇んでいます。滞在中は、静かな湖畔の清々しい空気に癒されますよ。深呼吸をして、ゆったりとした滞在を楽しみましょう。

シェフは、”全米一予約が取れないレストラン”といわれた「The French Laundry(ザ フレンチランドリー)」での修業経験を持つ、渡辺賢紀さん。北海道の食材を使った創作フレンチは、量や予算に応じて2つのコースが用意されています。どれも繊細でおしゃれな盛り付けで、見た目から楽しませてくれますよ。記念日なら、特別感のある「ラグジュアリー」コースがおすすめです。

特別な夕食や朝食を味わった後は、湖のほとりでのんびりとお散歩。「チミケップホテル」の周囲は観光地化されておらず、手付かずの自然の音を感じることができます。木陰で休んでいると、リスが遊びにきてくれることもあるそうですよ。まるで、絵本の世界に遊びに来たかのようですね。

出典：ジュニアーズさんの投稿

高級リゾート「ニセコ」エリアの近くに佇む「マッカリーナ」。北海道の代表的なオーベルジュのひとつです。洗練されたサービスとハイクオリティな料理が評判で、国内のみならず外国からも多くのお客さんが訪れます。

出典：atsushisaitoさんの投稿

ディナーは、真狩産の新鮮な野菜と、北海道産の海の幸を使ったコースが評判です。ワインはフランス産のものが多いですが、近年注目されている北海道産ワインも徐々に増えており、北海道食材と道産ワインのマリアージュも楽しめますよ。

出典：beat2555さんの投稿

「マッカリーナ」の周辺は自然が美しく、おいしい空気の中で滞在を満喫できます。すぐ近くにある日帰り温泉「まっかり温泉」もおすすめ。露天風呂では、羊蹄山を眺めながらゆったりと温泉に浸かれます。「マッカリーナ」滞在中にぜひ訪れてはいかがでしょうか。

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「ヘイゼルグラウスマナー」は、英国マナーハウスのような雰囲気が特徴的なオーベルジュ。自然豊かで広大な敷地の中には、ホテル棟、レストラン、厩舎、馬場、庭園、農園などが点在しています。宿泊するだけでなく、ネイチャーウォッチングなども体験できますよ。貴族になった気分で、優雅なバカンスを過ごしてはいかがでしょうか。

出典：きゅいそんさんの投稿

料理は見た目も美しい正統派フレンチ。北海道らしい山海の幸や、自家栽培の無農薬野菜がふんだんに使われています。時期によってはエゾシカなどを使ったジビエ料理がいただけることも。豊富なワインとともに、北海道ならではのフレンチを楽しめます。

ロビーや客室はラグジュアリーな雰囲気で、気分が高まります。ゴージャスな家具や調度品はオーナー自らが欧米で買い付けたものだそう。記念日を過ごすのにぴったりな雰囲気ですね。

出典：なみおさんの投稿

”丘のまち”として知られる美瑛町にある「ビブレ」は、レストランだけでなく、パン屋さんもあるオーベルジュ。おしゃれでナチュラルな雰囲気が魅力で、カジュアルながらレベルが高いと評判です。小麦の丘に囲まれ、リラックスして過ごせますよ。

出典：アコタンさんの投稿

北海道産の食材を使ったフレンチは、素材の味をしっかりと感じられるやさしい味わいです。畑が近いため、野菜や小麦を使った料理が豊富。窓の外に広がる、美瑛ののんびりした風景もごちそうです。

出典：辣油は飲み物さんの投稿

特に評判なのは、地元の小麦を使ったパンやデザート。小麦の香りがふんわりと口の中で広がり、幸せな気分になります。パンをお土産に買っていくのもおすすめですよ。

出典：::ゆっきぃ::さんの投稿

富良野にある「Auberge erba stella(オーベルジュ エルバ ステラ)」は、野菜ソムリエの夫婦が営む全3室の小さなオーベルジュ。温かみのあるレストランで、気取らずに、まったり過ごしたい人におすすめです。宿名の「stella」はイタリア語で星のこと。周囲に街灯りや高い建物がないので、夜は満天の星に囲まれます。食後は星空を見上げて、ロマンチックな時間を過ごしてはいかがでしょう。

出典：torayuki1812さんの投稿

料理は野菜たっぷりのイタリアン。澄んだ空気と綺麗な水で育った、野菜の力強い味を堪能できます。自家製パンも評判です。道産ワインやイタリア産のBIO(ビオ)ワインとのマリアージュを楽しみましょう。

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女性の心をくすぐる、ナチュラルでかわいらしい空間も魅力です。白を基調としたシンプルな内装と、ウッディな家具の組み合わせがおしゃれ。心が豊かになる一日を過ごせますよ。

北海道・美瑛の丘のはじまりに建つ「オーベルジュ クンストハウス」。JR美瑛駅から車で約5分、丘めぐりやサイクリングの拠点として最適なロケーションです。全6室のみの小さな館内は静寂に包まれ、自然光が差し込む石庭やテラスを抜けて広がる丘の風景に心がほどけていきます。

館内は木のぬくもり溢れる落ち着いた雰囲気。アンティークな時計や絵画などもあり、ノスタルジックな空間が広がっています。

ディナーでは、美瑛和牛のステーキを中心としたフレンチのコース料理を。美瑛産の野菜をはじめ地元の食材にこだわった料理で、旬の味をたっぷり堪能できます。丘の風景を胸に刻みながら、食と景色が一体となった特別な余韻をどうぞ。

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「日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア」は、日高の自然とその恵みをたっぷり楽しめるオーベルジュ。馬の放牧も見ることができ、のんびりとした風景に癒されます。地元素材を使ったスパ・トリートメントメニューも自慢で、心も体も安らぐステイを楽しむことができますよ。

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料理を監修するのは、日本と欧州でさまざまな料理を学んだ那須あきゆきさん。世界的に有名な日高昆布や、日高山脈のふもとで育てた無農薬野菜など、地域の食材を使った「ヌーベル日高キュイジーヌ」が評判です。

※写真はイメージです。

ホテルでは、日高昆布や日高山脈の湧き水、蜂蜜や馬油など、自然の恵みを使った「日高トリートメント」を楽しむことができます。やさしいアロマとマッサージで、心身ともにリフレッシュできますよ。

網走湖を一望できるロケーションの「オーベルジュ北の暖暖」。屯田造りのアットホームな宿で、北海道開拓時代の歴史や雰囲気を感じられます。オーナーのこだわりが詰まった空間は眺めているだけでも楽しく、非日常的な気分を味わえますよ。

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レストランは個室から大部屋まで様々。流氷をイメージした「ダイニングルーム綾」は、樹齢450年の木を使った一枚板のテーブルが印象的です。窓の外には網走湖が一望でき、景観を楽しみながら食事ができますよ。オホーツクの旬の食材を利用したフルコースのディナーが大人気。カジュアルな雰囲気で、気取らずに楽しめます。

網走湖を一望できる露天風呂も、宿の自慢。手つかずの自然を眺めながら入るお風呂は、とっても気持ちいいですよ。都会の喧騒を忘れて、心からリフレッシュできます。

"ワインを楽しむホテル"がコンセプトの「Yoichi LOOP(ヨイチループ)」。客室は、木・鉄・コンクリートの素材をそのまま生かした造りで、ワイナリーの空き部屋に泊まっているような気分を楽しめますよ。個性あふれるおしゃれなお部屋で過ごせば、忘れられない思い出が作れます。

食事は、余市で獲れる新鮮食材を使用したコース料理。日本料理・フレンチ・スペインの星付きレストランで腕を磨いた料理長が、一皿ずつ心を込めて調理しています。見た目も芸術作品のように美しく、食べるのがもったいなくなりますね。

ワインを楽しむホテルと言うだけあって、ワインも見逃せません。世界でも注目されている貴重な「余市ワイン」のほか、ソムリエの倉富宗さんが厳選した世界のワインまで楽しめて、ワクワクが止まらなくなります。コルクを抜かずにワインを注げるコラヴァンを導入しているので、鮮度の保たれたおいしいワインを味わえますよ。

阿寒湖の側に佇む「あかん鶴雅別荘　鄙の座」。客室は、5タイプすべて温泉露天風呂付きのスイートルームです。レイクビューを楽しめる「湖の座スイート」や阿寒の森を見渡す街側の「森の座スイート」など、どれも景色に癒されるお部屋ばかり。室内や露天風呂から、美しい景色を眺めて心安らぐステイを楽しみましょう。

夕食は、料理長が自ら旬味を厳選した会席料理。お造りに鍋、デザートなど、海の幸を中心に郷土味も添えた料理がいただけますよ。ハイレベルな料理を、お腹いっぱい堪能しましょう。料理は、個室の食事処「料理茶屋 ひな」または部屋食でいただけるので、プライベートな空間で食事を楽しめるのも嬉しいです。

大浴場は、切石でできた内風呂のある「石室の湯 銀の雫」と、阿寒湖畔を望む「石室の湯 金の弓」の2カ所あります。どちらも岩盤浴付きなので、たっぷり汗を流して旅の疲れをリフレッシュできますよ。疲労回復効果が期待できる温泉と一緒に利用すれば、翌日も元気に出かけられそうです。

出典：ゆめゆめさんの投稿

「フラテッロ・ディ・ミクニ」は、フレンチの巨匠・三國清三シェフがプロデュースする北海道イタリアンと、絶景を楽しめるオーベルジュです。レストランの窓からは、雄大な山々が一面に広がっていて、まるで絵画のよう。美しい景色を眺めながら食事を味わえば、より料理の味もおいしく感じられます。

出典：ビロードさんの投稿

料理は、地元の旬の素材にこだわったフレンチ風イタリアン。アートのように美しい料理が次々出てきますよ。一口食べれば、口いっぱいに幸せが広がります。ワインも多数の種類が用意されているので、食事と一緒にぜひ。

出典：snoopd0ggさんの投稿

客室は4棟のヴィラから選べます。木の手触りが心地よい「旭川家具」のインテリアが散りばめられていているお部屋も。木の温もりをたっぷり感じられますよ。緑豊かな木々を眺めて、心安らぐ時間を楽しんで。

おいしい料理と美しい景観を楽しめる「函館大沼 鶴雅リゾート エプイ」。客室は、リビングとひと続きのようなスパリビング付きのお部屋や、デッキに温泉露天風呂が付いたツインルームなど。天然温泉を楽しめるお部屋がたくさんあります。温泉はやさしい入浴感が特徴で、疲労回復効果が期待できるんだそう。美しい景色とともに温泉を満喫して、心も体もリフレッシュしましょう。

料理は、その日に仕入れた新鮮な食材を使った創作料理がいただけます。大沼の半径約80km圏内にある旬の食材を使用したコース料理など、見た目も味も楽しめるものばかり。専属の職人が丁寧に焼き上げたホテルメイドのパンも、コース料理と相性バツグンです。

レストラン併設のパンショップ「ブーランジェリーエプイ」では、函館近郊の食材を使ったオリジナルブレッドを販売しています。北海道産小麦100％を使用したパンは、どれを選んでも間違いなしですよ。ぜひ焼きたてのおいしさを味わってみて。

出典：くんくんとにゃんたんさんの投稿

「屈斜路湖 鶴雅オーベルジュ SoRa(ソラ)」は、屈斜路湖のほとりに佇むログハウスのオーベルジュ。木の温もりを感じるログハウスの中で、創作フレンチを味わえます。景色を広く見渡せるガラス張りの造りなので、眺望とともに食事を楽しみましょう。広大な芝生の庭園は、眺めているだけで心が癒されますよ。

出典：ALPINA C2 2.5さんの投稿

ディナーは、品数の違う3種類のコースから選べます。道産和牛や、その日に市場から仕入れた釧路や網走の鮮魚など、地元素材をふんだんに使用した料理が味わえますよ。どの料理も、素材の味がしっかり感じられてまさに絶品。美しい盛り付けも、テンションが高まります。

出典：tomoe1982さんの投稿

客室は、グリーンを基調にした1階の「MINT(ミント)」と、ベリーカラーを使用した2階の「BERRY(ベリー)」の2タイプのスイート。明るい光が差し込むログハウスのお部屋で、通常のホテルとは違った特別な気分を味わえますよ。ラグジュアリーなインテリアも、女子心をくすぐります。夜はジェットバスで、贅沢なバスタイムを楽しんで。

「ピリカレラホテル」は、6室のみの大人の隠れ家のようなオーベルジュです。客室はすべてスイート仕様。全室に温泉付き浴室が完備されているので、お部屋で100％源泉掛け流しの温泉を堪能できますよ。温泉のあとは、坪庭の濡れ縁で休憩するのがおすすめ。四季折々の坪庭の風景を眺めて、体も心もリフレッシュしましょう。

食事はフレンチフルコースか、和食会席から選べます。どちらの料理も、北海道を代表する和牛「白老牛」を使用していて、とっても贅沢。フレンチフルコースは、目の前で料理を仕上げてくれる鉄板焼きスタイルなので、待っている間もワクワクできます。香りや調理の様子など、完成までの時間も楽しんでみてくださいね。

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お部屋以外の温泉も楽しみたい！というときは、貸切露天風呂をどうぞ。デッキチェア付きで、お部屋のお風呂とは違ったラグジュアリーな気分を楽しめますよ。プライベートな空間で、思う存分贅沢なひとときを堪能しましょう。

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「ホテル清さと」は、東北海道観光の中心地「清里町」に佇むオーベルジュです。緑を基調としたダイニングレストランは、居心地バツグン。全面ガラス張りなので、外の景色を眺めて気持ちよく食事を楽しめます。大自然に癒されながら、心落ち着くひとときを満喫してみてくださいね。

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ディナーは、フレンチのコース料理。近隣の農家や、オホーツク海で獲れる四季折々の新鮮素材を使用した料理が楽しめます。どの料理も上品な味で、リッチな気分に浸らせてくれますよ。メニューは月替わりなので、何が食べられるかワクワクして待ちましょう。

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客室は、洋室と和洋室の2タイプから選べます。大きな窓のついた開放的な空間なので、肩の力を抜いておもいっきりリラックスして過ごせますよ。シックなインテリアも、落ち着きを感じさせてくれます。

北海道のおいしさと美しい自然を一緒に楽しめる、素敵なオーベルジュをご紹介しました。北海道ならではの贅沢な体験ができるオーベルジュは、大切な記念日を過ごすのにぴったり。自分へのご褒美にもおすすめです。北海道のオーベルジュで、グルメと自然のマリアージュを堪能してはいかがでしょうか。