2016年11月07日
![無限に広がるチョコレートの世界。札幌のこだわり&個性派のお店6選](https://resize2-icotto.k-img.com/sQbn5qSlSHI1FOSA1qXxBvZKlRNApBO1WLdYsisV2Vo/rs:fill:152:152/plain/https://icotto.k-img.com/uploads/press_eye_catch/000/001/97c/image/606af7f04d125c02a2a0d12be2e3dafe.jpeg )
無限に広がるチョコレートの世界。札幌のこだわり&個性派のお店6選
甘さと苦さ。口どけとコク。チョコレートってなんて複雑・繊細なスイーツなんでしょう。カカオ豆の違いから組み合わせる素材との相性、チョコレートの世界は無限大に広がります。チョコレート専門店のショコラトリー、カカオ豆の焙煎から始める”Bean To Bar”のチョコレート店、ケーキもチョコレートも本格派のパティスリーなど。札幌でこだわりと個性の光るチョコレートのおいしいお店をまとめました。
チョコレートの魅力は甘さだけではありません。口に入れると滑らかな口どけとミルクのコクが広がり、豊かなカカオの香りにほろ苦さが混じります。ナッツやドライフルーツ、リキュールとの相性も抜群。普段甘いものを口にしない男性もチョコレートは好きな人は多いのではないでしょうか?バレンタインなど特別な日、特別な相手に送りたい札幌でチョコレートのおいしい店を紹介します!
チョコレート一筋のショコラティエ
お店に入ると甘~い香り。チョコレートの専門店"ショコラトリー"。まずはチョコレート専門店2店を紹介します!
Patisserie & Chocolatier & Cafe Lotus M(ロータス M)/東西線・南郷7丁目駅
女性のショコラティエがオープンさせた「Patisserie & Chocolatier & Cafe Lotus M(ロータス M)」。素材を活かして丁寧に作られたチョコレートが魅力です。外観はあまり目立たないのですが、中に入れば隅々にまでこだわりが詰まったおしゃれな空間が広がっています。イートインスペースもありますよ。
ロータス Mの詳細情報
ロータス M
南郷7丁目、月寒中央 / チョコレート、ケーキ、カフェ
- 住所
- 北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目1-5
- 営業時間
- [月] 11:00 - 19:00 [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 11:00 - 19:00 [金] 11:00 - 19:00 [土] 11:00 - 19:00 [日] 11:00 - 19:00
- 定休日
- 火曜日、水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
Chocolatier Masale(ショコラティエ・マサール) 本店/市電・西11条駅
北海道初のショコラトリーとして、チョコレートのおいしさを発信し続けてきた「Chocolatier Masale(ショコラティエ・マサール) 本店」。最高のカカオ×北海道の素材の組み合わせで可能性は無限に広がります。
ショコラティエ マサール 本店の詳細情報
ショコラティエ マサール 本店
西線11条、西線9条旭山公園通、西線14条 / カフェ、ケーキ、チョコレート
- 住所
- 北海道札幌市中央区南十一条西18-1-30
- 営業時間
- [月] 10:00 - 19:00 [火] 定休日 [水] 10:00 - 19:00 [木] 10:00 - 19:00 [金] 10:00 - 19:00 [土] 10:00 - 19:00 [日] 10:00 - 19:00 ■ 営業時間 サロン10:00~18:30(LO18:00) ■クリスマス・年末年始の営業時間のお知らせ■ ・12月25日(火)はクリスマス期間のため営業致します。 ・12/31(10時~17時) ・1/1と1/2はお休み ・1/3(12時~18時) ■ 定休日 火曜日(イベント時変更あり)
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ~¥999
![札幌お土産に!北海道生まれの「ショコラティエマサール」がすごい!その魅力とは?](https://icotto.k-img.com/packs/media/images/webpage/shared/blank-01b832e09d5eb62c3b4a9a38806c0f58.webp)
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札幌お土産に!北海道生まれの「ショコラティエマサール」がすごい!その魅力とは?
”Bean To Bar”カカオ豆からチョコレートまで
最近チョコレート通の間で話題となっている”Bean To Bar(ビーントゥーバー)”。カカオを豆の状態から選んで加工しチョコレートに仕上げていくお店のこと。カカオ豆から加工までこだわりの詰まったお店を紹介します。
Saturdays Chocolate Factory Cafe(サタデイズ チョコレート ファクトリー カフェ)/東西線・バスセンター前駅
カカオ豆を産地から厳選。それらを混ぜることなく特徴を活かしながらチョコレートに仕上げていきます。添加物を使わないチョコレートそのもののおいしさを追求。少量ずつすべて手作りしているチョコレートを是非食べてみてください!
サタデイズ チョコレート ファクトリー カフェの詳細情報
サタデイズ チョコレート ファクトリー カフェ
バスセンター前、西4丁目、狸小路 / カフェ、チョコレート
- 住所
- 北海道札幌市中央区南2条東2-7-1 Salmon 1F
- 営業時間
- [月] 10:00 - 18:30 [火] 10:00 - 18:30 [水] 定休日 [木] 10:00 - 18:30 [金] 10:00 - 18:30 [土] 10:00 - 18:30 [日] 10:00 - 18:30
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ~¥999
カカオラボ・ホッカイドウ/東豊線・東区役所前駅
金曜日と土曜日、しかも午後の4時間しか空いていない幻の店「カカオラボ・ホッカイドウ」。一つ一つ丁寧に作り出されるチョコレートの数には限りがあります。1週間の間に作ったチョコレートを週末2日間で販売。日本一?世界一?小さなチョコレート工場で作られる究極のチョコレートを召し上がれ!
カカオラボ・ホッカイドウの詳細情報
カカオラボ・ホッカイドウ
東区役所前、北13条東、苗穂 / チョコレート
- 住所
- 北海道札幌市東区北9条東7丁目1
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 定休日 [金] 14:00 - 16:00 [土] 14:00 - 16:00 [日] 定休日
- 定休日
- 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、日曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
ケーキにも力を入れてます。ショコラトリー×パティスリーなお店
ショコラトリーが先か、パティスリーが先か。どちらも高いクオリティを保っている2店を紹介します。
パティスリーショコラトリー リベルテ/市電・西8丁目駅
西区福井から中央区北1条西に移転したこちらのお店は、「パティスリー」と「ショコラトリー」という2つの看板を掲げています。どちらもパティシエの確かな技術によってしっかりした本格的な味わい。ショコラもケーキもどちらもおすすめです!
パティスリーショコラトリー リベルテの詳細情報
パティスリーショコラトリー リベルテ
西8丁目、西11丁目、中央区役所前 / ケーキ、チョコレート、洋菓子
- 住所
- 北海道札幌市中央区北1条西8丁目2-7 ホサカビル1階
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 10:30 - 19:00 [水] 10:30 - 19:00 [木] 10:30 - 19:00 [金] 10:30 - 19:00 [土] 10:30 - 19:00 [日] 10:30 - 19:00 ■ 定休日 不定休(SNSにて告知)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
Bon Vivant(ボン・ヴィバン)/南北線・中島公園駅
チョコレートが大好きというパティシエが開いた「Bon Vivant(ボン・ヴィバン)」。ショコラもケーキも、焼き菓子やパンまで豊富なラインナップ。ケーキもパンもチョコレートを使ったものがおすすめです。
ボン・ヴィバン
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
いかかでしたか?
ショコラティエが腕によりをかけ作り上げたチョコレートの数々。そこには、素材から製法までこだわりが詰まっていて、そこでしか味わえないスイーツが集まっています。バレンタインに、大切な人への贈り物に、自分へのご褒美に。おいしいチョコレートを食べにいきませんか?