伊勢志摩で極上のぷりっぷり「伊勢えび」を！人気の名店7選

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古くは江戸時代、伊勢産のものが都に多く出回ったためその名が付いたとされる「伊勢えび」。もちろん、現在でも伊勢志摩は日本で髄一の漁獲量を誇ります。ですので伊勢志摩には新鮮な伊勢えびがお手頃に食べられるお店がたくさん！今回はそんなお店の中でも人気のおすすめ店をピックアップしました。

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おかげ横丁にある海鮮料理のお店「海老丸」。伊勢志摩の郷土料理「てこね寿し」で人気のお店です。店内には生簀があり、生きたままの伊勢えびやアワビなど、伊勢志摩を代表する海の幸をその場でさばいて出してもらえます。

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生きたままの伊勢えびをさばいて食べられるお造り。新鮮でぷりっぷりの食感は絶品です！他にも伊勢えびのフライや伊勢えびで出汁をとった漁師汁など、伊勢えびづくしを楽しめます。

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近鉄宇治山田駅から徒歩15分、伊勢の住宅街にある魚介・海鮮料理のお店「倭庵 黒石（やまとあん くろいし）」。伊勢海老が多く獲れる地元ならでは、国内でも珍しい脱皮伊勢えびが食べられるお店です。

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脱皮直後のえびは殻が柔らかいので、頭から足まで丸ごと食べることができます。「幻の伊勢えび」と呼ばれる脱皮伊勢えび、貴重な分少しお高いですが一生に一度は食べたい逸品です。

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鳥羽駅から車で10分、鳥羽市役所などがある鳥羽の中心地にある「華月」。地元三重の食材を使った伊勢えび・アワビ料理専門店です。

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華月の名物料理は「海鮮蒸し料理」。ギュっと旨味を閉じ込めた蒸し伊勢えびの味は絶品！自家製のタレとの相性も抜群です。鳥羽駅などから無料送迎があり、1名から送迎可能です。

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ランチ限定の「伊勢海老海鮮丼」はこの豪華さ！伊勢えびをはじめとしたお刺身の新鮮さは言うまでもなく、伊勢えびの出汁が楽しめるお味噌汁は至福の味です。

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伊勢志摩サミットで一躍有名になった志摩観光ホテル「ラ・メール クラシック」。オバマ大統領や安倍総理が食べた絶品料理の数々が食べられます。

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こちらは「伊勢えびのロディ香草風味」。その他、伊勢えびのクリームスープや伊勢海老のフィユテなど、伊勢えびの豪華フレンチが食べられます。

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志摩市の中心近鉄鵜方駅から徒歩3分、日本料理のお店「鯛」。雑誌などでも取り上げられる人気店です。

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伊勢えびのお造りは、身がぎっしりと詰まり、味は濃厚でぷりっぷり。質が高いと定評があります。その他、伊勢えびの味噌汁や焼きアワビ、鯛茶漬けなど、日本料理ならではの繊細かつ絶妙な味が楽しめます。

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鳥羽駅から徒歩5分。真珠島や鳥羽水族館からも徒歩圏内の「海女小屋 鳥羽 はまなみ」。庶民的な雰囲気の中、伊勢えびやアワビ、サザエなどの豪華な海の幸が手頃に食べられます。

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こちらは伊勢えびのお造り。生きたままの伊勢えびをその場でさばいてくれます。新鮮さと味は高級料理店と遜色ありません。

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同じく鳥羽駅近く、徒歩2分のところにある「海女小屋ちさと」。こちらでは元鳥羽相差の海女さんが腕をふるう料理を楽しめます。伊勢えびはもちろん、カキやサザエ、アワビなどを海女ならではの残酷焼き（生きたままの網焼き）やバター焼き、刺身などで食べられます。

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伊勢えびを頼むと、殻を使った味噌汁をサービスしてもらえます。

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気になる伊勢えびのお店はありましたか？伊勢志摩なら新鮮な伊勢えびを、お造り・日本料理・フレンチ・手頃な海女料理など様々な形で食べることができますよ。伊勢志摩に訪れた際は、ぜひ食べて行ってみてくださいね。