手が届く！銀座界隈の高級和食店を5000円前後で！名店のランチ7選

日本で一番土地が高い街「銀座」。その名前の響きから来る高級感は日本人なら誰しもが持つものです。歩いている人が皆洗練されて見えてしまう。銀座にはそう思わせる空気があります。中でも銀座にある和食レストランや料亭は、その味や格式からも、取引先のおもてなしや、大切な人との記念日といった、ここぞという大事なひと時に使われるためのもの、というイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか。

おもてなしの気持ちを表現するためのお店選びで、知らないお店をチョイスするのは勇気がいるもの。そんな不安を解消するために、お昼の銀座を訪れてみませんか？夜は敷居が高いあのお店も、お昼は気軽に訪れることのできる価格帯でランチを提供していることもあるんです。

（表記の料金は消費税・サービス料別。料金・コースの内容は変更になることがあるため、事前に店舗に確認してください。）

ミシュランガイド東京で四年連続で星を獲得する実力店です。このお店に訪れる際は、「鰹の藁焼き」は必ず食べておきたい一品です。高知の漁港から空輸で調達された新鮮な鰹を使用しています。文字通り藁で炙った鰹は表面を柔らかく炎が包み、わずかな間で旨味を閉じ込めるため、口に含んだ瞬間に旨味とみずみずしさが広がります。ランチメニューには「かつおと旬魚のセット」（2,600円）「かつおのわら焼き膳」（1,500円）「旬魚の焼き魚膳」（1,300円）他にもランチコースやミニ懐石などもあります。

「ぎんざ 一二岐」の店主だった吉澤定久氏が新たにオープンしたここ「銀座　よし澤」です。ミシュランで連続して星を獲得する名店の遺伝子を受け継ぎながらも新たな挑戦を見せる至高の和食が愉しめます。ランチタイムはおまかせ「懐石」（5,000円）コースのみですが、いつ訪れても全ての品を安心して堪能できるお店です。デザートまで旬の彩と細やかな気遣いを提供してくれるので贅沢な昼のひと時を過ごせます。一二岐と同じく土鍋でツヤツヤに炊き上がったご飯と一緒に旬の野菜や魚を味わいましょう。

茶懐石を基本とした和食が楽しめるツウのお店です。見た目はシンプルですが一品一品の味わい深さは本当に格別です。特にランチコースで提供される「鯛茶漬け」は訪れる人を虜にする一品。絶品のゴマだれと新鮮な鯛の旨味が絶妙なバランスで舌を愉しませてくれること間違いなしです。まずはしっかりと香るたれを絡めて白米と共に、次に煎茶を注ぎお茶漬けで、と、二通りの美味しさを味わえるのがポイントです。お茶漬けだけでも楽しみたい、という方には「鯛茶漬け（鯛、ご飯、宇治煎茶、焼き胡麻豆腐、小鉢2品他）」（1,620円）がオススメ。リーズナブルにとことん楽しめます。他にも縁高弁当（2,500円）、鯛茶弁当（3,500円）、各種ランチコース（5,000円～15,000円）など、スタイルに合わせてお楽しみください。

小樽の名店が銀座に出店しました。その名の通り、北海道は小樽の寿司を銀座で味わえるお店です。海鮮類は、北海道から空輸で運びその日のうちに店に並ぶのでこれ以上ないほど新鮮です。ランチはリーズナブルなセットで、心ゆくまで北海道産の新鮮魚を堪能できます。特にオススメなのが小樽を感じるランチセット、その名も「小樽（おたる）」。天然本まぐろ、生大ぼたんえび、海水ばふんうに、いくらしょうゆ漬け等々北海道の魅力たっぷりの贅沢ランチが味わえます。花篭盛り合わせにおまかせ握りがなんと13貫、椀物にデザートまで隙の無い充実した顔ぶれです。北海道から空輸で直送しているため、仕入れの状況によって内容が変わるため、その日その時でないと楽しめない旬を頂きましょう。

ミシュランに名を連ね、海外の要人も舌鼓を打つ言わずと知れた天ぷらの名店です。シンプルな料理だからこそ、誤魔化しのきかないプロの味がここでは存分に堪能できます。ランチのコースは「菫（すみれ）」（6,500円）、「椿」（8,500円）の2種類で、目の前で調理される素材の鮮度、火加減、タイミング、その全てにおいて完成された本物が心ゆくまで味わえます。ランチコースは最後にサクサクのかき揚げが提供されますので「天茶」か「天丼」のお好きな方で頂きましょう。

銀座の有名店「銀座うち山」から暖簾分けされた店はいくつかありますが、「うち山」の名前を貰っている唯一の店がここ「徳うち山」です。店内は24席とこじんまりと居心地良い空間で、目配りと気配りの行き届いたサービスでもてなしてくれます。ランチコースは5,000円と8,000円の2種類から選べます。「うち山」の絶品鯛茶漬けはこの店にも引き継がれており、なんとご飯がお代わり自由。名物の焼胡麻豆腐とツヤツヤに炊き上がったご飯と共に心ゆくまで堪能しましょう。

大阪・京都で修業を積んだオーナーが提供する本格京風会席です。魚中心のメニューで足繁く通う常連さんも多く、京風の優しい味付けの中に厳選した旬の食材の旨みを味わえます。ランチコースは縁高コース（3,800円）、会席月コース（5,500円）、会席花コース（7,500円）の3種類から。料理人に吟味され厳選された素材から、季節の味わいを気負うことなく楽しめます。カウンター席はくつろげるようにあえて座席を低くする等、ゆったりと時間を過ごせるように、という気遣いを感じます。

いかがでしたか？
ご紹介したお店のランチは全て5000円前後とコストパフォーマンス大！
どのお店も外れ無しですので、食べ比べてみてください。
これを機に、銀座で行きつけのお店を持たれてみてはいかがでしょうか。