2017年04月11日
鯛茶漬けの激戦区!銀座で美味しい鯛茶漬けが食べられる店7選
茶漬けはサラサラッとかきこむシメ料理という印象を持たれがちですが、そこに鯛が添えられることで列記としたメイン料理へと変わります。高級料亭が多い銀座においては、こだわりの鯛茶漬けを提供しているお店が多いため、激戦区となっているのです。鯛茶漬けの食べ方に対する一工夫や、そのこだわりをぜひ体感してください。
鯛茶漬けの魅力は、様々な味わい方を楽しめること。まずは炊きたてご飯を一口、そしてゴマダレなどで和えてある鯛を乗せた海鮮丼。そして最後に、ダシやお茶をかけて茶漬けとして楽しみます。ランチタイムに、鯛茶漬けをメインとして提供しているお店も多いです。
お茶漬けはご飯に具を乗せただけの単純な料理かと思いきや、各店ともかなり工夫を凝らしており、素材にもこだわっています。新鮮な鯛にダシやお茶で熱を加えたり、タレとよく和えて味わい深くすることで、さすが名店の味と絶賛される料理の一つになっています。
ゴマダレの濃厚なコクがたまらない!鯛の旨みも抜群
うち山の詳細情報
うち山
銀座一丁目、新富町、東銀座 / 日本料理
- 住所
- 東京都中央区銀座2-12-3 ライトビル B1F
- 営業時間
- [月] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [火] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [水] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [木] 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [金] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [土] 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [日] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [祝日] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [祝前日] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 [祝後日] 12:30 - 14:30 18:00 - 21:00 ■ 定休日 店舗公式ホームページをご確認ください。
- 平均予算
- ¥6,000~¥7,999
- ¥20,000~¥29,999
広島県産の新鮮な鯛を使用!お抹茶・甘味付きのランチ
鯛茶漬けの鯛は天然。大きめに切られた鯛がたっぷりです。まずは鯛をそのまま。天然ならではのしっかりとした歯応え。これは美味しい。茶漬けにしても鯛の食感、タレの旨味、抹茶の香りがそれぞれ際立ってます。
銀座 すが家の詳細情報
銀座 すが家
東銀座、築地、新富町 / 日本料理、ふぐ、かに
- 住所
- 東京都中央区銀座3-14-13 第一厚生館ビル B1
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 00:00(L.O. 22:30) [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 00:00(L.O. 22:30) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 00:00(L.O. 22:30) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 00:00(L.O. 22:30) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 00:00(L.O. 22:30) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 00:00(L.O. 22:30) [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 営業時間 土曜のランチタイムは料理教室を頻繁に開催しており、そちらは要予約となっております。料理教室のない週の土曜ランチは通常営業です。店舗にお問い合わせください。※お昼のお支払いは現金又はPaypayにてお願いいたします。当日の予約についてはお電話にてご確認ください。 ■ 定休日 日曜・祝日に関しましては一度ご相談くださいませ。
- 定休日
- 日曜日、祝日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥10,000~¥14,999
アツアツのお茶をかけると、新鮮な鯛の刺身が霜降りに
むとうの詳細情報
むとう
銀座、日比谷、有楽町 / 日本料理
- 住所
- 東京都中央区銀座6-4-16
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 [火] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 [水] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 [木] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 [金] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 [土] 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日
- 定休日
- 日曜日、祝日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥10,000~¥14,999
ご飯にこだわったお店、だから鯛茶漬けも旨くなる!
銀座米料亭 八代目儀兵衛の詳細情報
銀座米料亭 八代目儀兵衛
銀座、有楽町、日比谷 / 日本料理、お茶漬け
- 住所
- 東京都中央区銀座5-4-15 エフローレ銀座 1F
- 営業時間
- [月] 11:00 - 15:00 18:30 - 21:30(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) [火] 11:00 - 15:00 18:30 - 21:30(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) [水] 定休日 [木] 11:00 - 15:00 18:30 - 21:30(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) [金] 11:00 - 15:00 18:30 - 21:30(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) [土] 11:00 - 15:00 18:30 - 21:30(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) [日] 11:00 - 15:00 18:30 - 21:30(L.O. 料理19:30 ドリンク20:30) ■ 営業時間 ランチ (14:30最終入店) ディナー (コース料理のため19:30L.O) 最新情報はHPにてご確認ください。 ■定休日 不定休日有
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥15,000~¥19,999
半年間寝かせたという、真っ黒な胡麻だれが印象的
黒い鯛茶漬けの正体黒ごま。なんでも半年間ねかせた胡麻ダレなんだとか。多少値段がはる理由はこういうところか。鯛の新鮮さが伝わる美しい色に弾力。毎日空輸してるのだとか。刺身の下には黒胡麻がびっしり敷かれます。出典:『世界が認めた!?黒い鯛茶漬けをご賞味あれ!』by ミトミえもん : 山路 (ぎんざ・やまじ) - 東銀座/割烹・小料理 [食べログ]
山路
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
ナッツやたまり醤油を使用した胡麻ダレと、深蒸し茶の相性は抜群!
銀座 あさみの詳細情報
銀座 あさみ
築地市場、汐留、新橋 / 日本料理
- 住所
- 東京都中央区銀座8-16-6 ときわぎ館 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 [火] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 [水] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 [木] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 [金] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 [土] 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日
- 定休日
- 日曜日、祝日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥20,000~¥29,999
刺身ではなく、鯛の天ぷらが乗った珍しいタイプの鯛茶漬け
鯛の刺身ではなく、衣をつけて揚げた鯛を炭火焼きしたという、一風変わった鯛茶漬け。そのままガッつきたい気持ちをおさえながら、上からざざっとダシをかけてみると…衣がダシが吸ってもっちりした食感になり、胡麻ダレもダシと合わさってクリーミーに♪出典:『昼から個室で鯛づくしコース』by フォーリンデブはっしー : 芝濱 (ginza shibahama) - 汐留/懐石・会席料理 [食べログ]
芝濱の詳細情報
芝濱
東銀座、新橋、築地市場 / 日本料理、寿司、海鮮
- 住所
- 東京都中央区銀座8-12-5 峯田ビル B1F
- 営業時間
- [月] 17:00 - 22:00 [火] 17:00 - 22:00 [水] 17:00 - 22:00 [木] 17:00 - 22:00 [金] 17:00 - 22:00 [土] 17:00 - 22:00 [日] 17:00 - 22:00 [祝日] 17:00 - 22:00 [祝前日] 17:00 - 22:00 [祝後日] 17:00 - 22:00 不定休(カレンダーまたは店舗までご確認ください。)
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥20,000~¥29,999
鯛茶漬けと一括りにできないほど、各店とも様々な工夫を凝らしているのですね。それぞれのお店で看板メニューとなっていることに納得!銀座の名店の鯛茶漬けを食べ歩いてみてください。