あんこう鍋が人気の老舗！月島「ほていさん」で絶品鍋に舌鼓♪

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月島で圧倒的な人気を誇る、「ほていさん」。あん肝たっぷりの、絶品『あんこう鍋』を提供しています。テレビなどでも取り上げられ、その美味しさは多くの食通をうならせるほど。そんな「ほていさん」のあんこう料理について、詳しくご紹介いたします♪超人気店なので予約必須ですよ！

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月島駅から約徒歩3分の「ほていさん 本店」。人気の『あんこう鍋』が味わえる老舗有名店です。小さな通りにひっそりと佇み、和風で隠れ家的な雰囲気が漂います。ミュージシャン、布袋寅泰さんのご親戚の家だそうですよ♪

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お店は1階～3階まであり、2階と3階はお座敷席になっています。宴会や大人数での利用も可能なので、忘年会や新年会などにも便利です。

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「あんこう」には、たんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれています！ビタミンＡも豊富で、美肌効果も期待できます。コラーゲン成分は皮膚や骨、目の老化なども防止。また、アンチエイジングを助ける栄養素も含まれているので、女性にオススメの食材です♪

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それでは、コース料理のご紹介をしていきます！「ほていさん」のメニューは『あんこう鍋コース』のみ。完全予約制で、二名様よりお任せ料理コースを提供しています。必ず、事前に予約をしておきましょう。

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コース料理は、付き出しの二品からスタートです。まずは「もずく酢」。あっさりとしていて、お食事の最初にぴったり。

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こちらは「胡麻豆腐」。まろやかな胡麻豆腐は、黒ゴマだれで一層コクと深みを与えます。大人のお通しですね。

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お次は「お刺身の盛り合わせ」。新鮮なお刺身を贅沢に楽しめますよ。まぐろやホタテ・ウニなど、これだけでも大満足のボリューム！季節ごとに旬の魚を提供しています。

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魚料理には日本酒がよく合います。ほかにも生ビールや焼酎など、各種豊富な取り揃え。皆でワイワイ飲むのも楽しいものですね♪この時点で、すでにほろ酔い気分！？

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名物のあんこう鍋は、あん肝がたっぷり山盛り！中にもあんこうの身や野菜がたくさん入っています。あん肝好きにはたまらない、理想の鍋とも言えるでしょう。あん肝だけそのまま味見しても、最高に美味しいですよ♪

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鍋は、スタッフの方がすべて作ってくれるので安心♪あん肝の山を、丁寧にくずしながら煮込んでいきます。あん肝がとろけ始め、ワクワクも最高潮！

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いい香りがしてきたら、いよいよ完成です。グツグツとあん肝が溶け出して、オレンジ色に輝く濃厚スープに！凝縮された旨味が鍋全体に広がります。具材すべてが素晴らしい一体感となり、想像以上の美味しさです。まさに『あんこう』のパラダイス♪

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たっぷりの具に濃厚スープ。あんこうの白身は、ぷりっぷりで柔らか。あんこうと野菜が肝スープと絡み合い、超美味！最高の至福を感じられます。

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そろそろお腹も満たされてきたところで、最後のお楽しみ♪使用するのは卵と刻みネギ。お店特製です。

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最後まで店員さんが美味しく作ってくれますよ。至れり尽くせりですね！あん肝の旨味を、じっくりとお米に吸わせるようにして・・・しばし待つこと数分。

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見事な「あん肝雑炊」の出来上がりです！あん肝の香りと旨味が詰まった、贅沢な雑炊。濃厚なエキスを、玉子がふんわりと包み込んで、優しい味の雑炊に。

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あんこうの、美味しさすべてが染み込んだ雑炊は格別！最後のひと口までサラッと食べてしまいます。満腹感・満足感ともに十分すぎるほど。『あんこう鍋』のストーリーを思う存分、味わい尽くせた気分です♪

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雑炊についてくる「お新香」でさっぱりと。これでコース料理の完結です！お酒の酔いも回って、幸せな気持ちに浸れることでしょう。

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あんこう料理が自慢の「ほていさん」。お店の魅力は伝わりましたか？『あんこう鍋』は寒い時期にもぴったりです。お友達や大切な人と、鍋を囲んで楽しい時間を過ごして下さいね！