高級越前がにからB級グルメまで！福井のおすすめグルメ10選

福井の名物といえば、越前がにが特に有名ですよね。全国各地のカニの中でも特においしいと評判で、皇室に献上している品物でもあります。そんな越前がにを堪能できるおすすめのお店が、越前町にある「滝の川」です。日本海で獲れる旬の魚介類を提供しており、越前がにの旬である冬以外には、ふぐやウニ、サザエなどを使用した料理を味わうことができます。

滝の川の越前がにコースはバリエーションが豊富です！10,000円で越前がに料理7品を味わえるお試しコースから、幻の特1番サイズの越前がにをお任せで調理してもらう、100,000円の「越前極 越前がにプレミアムコース」まで用意されています。プレミアムコースはなかなか手が届かないですが、お試しコースも十分豪華な内容となっていますので、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

次にご紹介するのは、福井市浜北山町に位置する「樽海」です。こちらは宿泊可能な民宿なのですが、食事だけの利用も可能となっています。目の前には雄大な日本海が広がり、ロケーションが抜群です！昔ながらのレトロな佇まいも、風情があって良いですね。

樽海は、高級な越前がにを比較的リーズナブルに味わうことができます。茹でた越前かに1杯と刺身のコースが6,000円で提供されており、1人から注文可能です。越前港で揚がった新鮮な越前がには、どれも旨みがたっぷりと詰まっており絶品です！そのほか、よりさまざまなかに料理を味わえる贅沢なコースも、12､000円～提供しています。

続いてご紹介するのは、東尋坊の近くに位置している「やまに水産」です。こちらは越前がにをはじめとするさまざまな魚介類を販売するお店ですが、その場で新鮮な海鮮料理も提供しています。日持ちする干物類も豊富なので、食事のあとはここでお土産探しをするのも良いですね。

やまに水産では、地元三国港で水揚げした新鮮な越前がにを、ランクごとに提供しています。小が10,800円程度で、そのほか中・中大・大中・大とランクが上がり、皇室献上クラスの特大は時価となっています。この中から好きなサイズの越前がにを選んで、焼きがにや茹でがに、刺身などに調理してもらうことができるそうです。そのほか、時期によっては子持ちの越前がにをご飯に乗せた「せいこ丼」なども販売しています。

永平寺町にある「けんぞう蕎麦」では、福井名物の「越前おろしそば」を味わうことができます。越前おろしそばは、そばに大根おろしを乗せて出汁をかけて食べるのが特徴です。大根おろしには辛味大根を使用しており、ピリリとした辛さが良いアクセントになっています。とてもさっぱりとした味わいなので、食欲のない夏にもおすすめですよ。

けんぞう蕎麦のそばは、そば粉100％の十割そばです。つなぎを使用していなくてもボソボソとせず、つるりとした喉ごしに仕上がっています。また上に乗せた辛味大根とそばの相性が抜群で、そばの風味と甘みをうまく引き出してくれます。ほかの越前おろしそばとは全く違う！と大評判です。

次にご紹介するのは、福井市に位置する「遊歩庵（ゆうぶあん）」です。福井駅から徒歩2分の場所にあり、アクセスが抜群。提供しているメニューはおろしそばのみという、シンプルなお店です。ただし普通のおろしそば以外にも「わさびおろし」や「とろろおろし」などがあり、ほかのお店のおろしそばとは一味違う味わいを楽しめますよ。

遊歩庵で特におすすめなのが、おろしそば・わさびおろし・とろろおろしの3種の出汁を味わえる「おろしそば三昧」です。そばの量も2皿分になっており、ボリューム満点！普通の辛味大根おろしはやや辛さが控えめですが、その分わさびおろしはかなりキレのある辛みに仕上がっています。そしてとろろおろしはまろやかな味わいなので、出汁の変化を楽しみながら食べることができますよ。

続いてご紹介するのは、越前市粟田部町に位置する「森六」です。こちらは明治4年に創業した老舗のそば屋で、現在は4代目のご主人によってそばが作られています。情緒ある外観と落ち着いた雰囲気の座敷席、そして美しい中庭も魅力的です。

森六のおろしそばは、コシのある太麺の二八そばです。また大根おろしへのこだわりも強く、練馬大根・信州地大根・ねずみ大根・青首大根という4種類をブレンドして作っています。噛みごたえのある麺と大根の辛みが混ざり合い、絶妙な味わいを楽しめますよ。

ガッツリ系のB級グルメを食べたい方には、福井の地元民に愛される「ソースカツ丼」がおすすめです！福井市にある大正2年創業の「ヨーロッパ軒 総本店」がソースカツ丼発祥のお店であり、ソースに浸したトンカツをアツアツのご飯の上にドカンと乗せるのが特徴となっています

一見シンプルなソースカツ丼ですが、実は細部までさまざまなこだわりが詰まっています。食感の良さを考えて約8mmにカットした良質なロース肉に、きめ細かい特注のパン粉をまぶして揚げ、ウスターソースをベースさまざまな香辛料を加えた秘伝のタレをかけて仕上げました。カツが薄めでサクッと軽い食感なので、女性人気も非常に高いそうですよ。

同じく福井市にある「レストラン ふくしん」も、ソースカツ丼で有名な洋食店です。ソースカツ丼以外にもボリュームのある洋食ランチメニューが充実しており、特にキリカツ2枚・ハム・ハンバーグ・サラダ・ライスがセットになった「Bランチ」が、ソースカツ丼と並ぶほどの人気メニューとなっています。

ふくしんで特に人気なのが「ソースカツ丼大盛」で、どんぶりの蓋が閉まらないほどボリューム満点です！地元の方々は、どんぶりの蓋にカツを一部避難させて食べやすくする、「蓋のせ」という食べ方をしているそうですよ。もちろんボリュームだけでなく味も抜群で、ヨーロッパ軒に並ぶほどおいしい！と評判です。

最後にご紹介する福井名物は、油揚げです。福井県は、実は油揚げ消費量日本一の地域なのだそう。家庭でも頻繁に油揚げの料理が出されています。坂井市にあるこちらの「どうぐや」では、そばの上に大きな油揚げがドカンと乗った、「あげおろしそば」を味わうことができますよ。

あげおろしそばの油揚げは超ビッグサイズで、下にあるそばが見えないほど！また福井のそばらしく、辛味大根のおろしも付いています。そばと油揚げ、大根おろしの相性が抜群で、どんどん箸が進んでしまいますよ。見た目はボリュームがありますが、女性でもペロリと食べられます。

福井の油揚げといえば、坂井市にある「谷口屋」が最も有名です。こちらは大正14年から創業する老舗豆腐店で、国産大豆と白山の清水、越前海岸で夏場採取した天然のにがりを使用して生地を作ります。これを、40〜50分かけて丁寧に揚げていくのだそうです。レストランのほか、油揚げの店頭販売、通信販売も行っています。

谷口屋で特におすすめなのが、油揚げや豆腐料理を味わえる「油あげ御膳」です。油揚げがメイン料理！？と驚いてしまいますが、一口食べればきっと納得するはず。普通の油揚げとは全く違うふっくらとしたボリュームのある生地で、表面はサクサク、カリカリの食感、そして中はふんわりジューシーに仕上がっています。油揚げの概念が変わる！との声も多いですよ。

福井県のおすすめグルメを10種類ご紹介してきましたが、いかがでしたか？全国的にも有名な越前がに以外にも、大根の辛みがおいしい越前おろしそばや、ガッツリ系のソースカツ丼、そしてふんわりジューシーな油揚げといったさまざまな名物料理がありました。一度食べたら忘れられない絶品グルメばかりですので、ぜひ現地で味わってみてくださいね！メニューや金額は変更の可能性がありますので事前に公式HP等でのご確認をお忘れなく。