超ヘルシー！名古屋で本格ベトナム料理が楽しめるお店7選

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野菜や海鮮をたっぷりと使ったベトナム料理はとってもヘルシー！周辺アジア諸国の料理に比べても刺激の少ない優しい味付けの料理が多く、エスニック料理初心者にもぴったりなんです。小魚を発酵させた調味料ヌックマムを使った料理は、一度食べたら虜になる人も多いんです。今回は、グルメな街・名古屋でおすすめのベトナム料理店をご紹介します。

出典：腹ぺこ歯医者さんの投稿

地下鉄久屋大通駅から徒歩5分にある「アンナンブルー 栄店」。フランス領土だった時代のベトナムをイメージしたおしゃれな雰囲気のお店です。本場のベトナム料理の味付けを再現しつつも、さらに日本人の口に合うようアレンジした料理が食べられます。

出典：腹ぺこ歯医者さんの投稿

定番の「生春巻き」は、もちもちした皮とシャキッとした具材のバランスが絶妙です。ソースは特製のピーナッツの味噌だれをつけていただきます。一度は食べておきたい絶品生春巻きです。

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「鮮魚のフリット黒酢野菜あんかけ」は、ふわっと柔らかく仕上げた魚のフリットにたっぷりとかけられたあんかけが魅力的な一品です。

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金山駅から徒歩5分にある「ビンヤン」。屋台風の本格ベトナム料理のお店です。屋台風の家具やカラフルな内装などアジア好きにはたまらない独特の雰囲気が楽しめます。

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お店自慢の「バインミー」は、柔らかなバゲットにレタスなどの野菜やお肉、海鮮などを挟んだエスニックなサンドウィッチ。具材は「ベトナムハムとチーズ」「パクチートマト」など数種類から選べます。ソフトシェルクラブをまるごと挟んだ「カニのからあげ」もおすすめ！

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「鶏肉のフォー」は、パクチーの絶妙な味わいが魅力的な一品です。優しい味のスープに米麺のフォー、柔らかな鶏肉や野菜がたっぷり。まずはそのままを味わい、後半戦はチリソースなど卓上の調味料で味を変えて食べるのがツウです。

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大曽根駅より徒歩10分にある「ジューシー バインミー」。ベトナムのサンドウィッチ、バインミーの専門店です。本場の美味しいバインミーにこだわった人気店です。

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一番人気の「クラシック」。ハムとベトナムソーセージとレバーペースト、キュウリやパクチー、目玉焼きなど具材がぎっしりと入っています。パンの外側はカリカリで中はもっちりとしています。エスニックな味わいが楽しめる逸品です。

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こちらも人気の「レモングラスチキン」。酸味とスパイシーさのバランスが絶妙な一品。大根とニンジンのなますもいい味を出しています。チキンとパンの相性も抜群で何度でも食べたくなる美味しさです。

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地下鉄鶴舞線塩釜口駅より徒歩5分にあるベトナム料理店「ホンハ」。ベトナム人のシェフが腕をふるう本場に近いベトナムの家庭料理が味わえるお店です。

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「ソフトシェルクラブのタマリンドソースがけ」は、揚げられた殻まで食べれる蟹と絶妙な味わいのタマリンドソースとの相性バッチリです。酸味と辛さのバランスがよく、人気の高い一品です。

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ベトナム風のお好み焼き「バインセオ」。ココナッツミルクと米粉で作られた生地に豚肉や海老、もやしなどを挟んで焼いた家庭料理です。サニーレタスで巻いて食べるとまた違った味わいが楽しめます。

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地下鉄鶴舞線八事駅より徒歩4分。「トゥアン」は、ベトナムランチバイキングが人気のお店です。家庭的な雰囲気漂うアットホームさも評判なんです。

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カラッと揚げられた「揚げ春巻き」。中華料理の春巻きとは異なり、皮はライスペーパーを使用しています。ヌックマム香る特製のソースをつけて食べればベトナムの美味しさを堪能できます。日本人でも食べやすい人気メニューです。

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「ランチビュッフェ」は、メインの料理を1品選び、あとは好きなビュッフェメニューが食べ放題！ベトナムの鶏の唐揚げやかぼちゃの煮物、フォーなど種類豊富なビュッフェが楽しめます。

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地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩10分にある「サイゴン2」。現地のベトナムの屋台食堂の雰囲気を味わいながら食事ができるお店です。暖かい日には外のテラス席で食べるのもおすすめ！

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「白身魚のベトナム風天丼」と「牛肉のフォー」にサラダがついたヘルシーなランチセット。野菜がたっぷりなので体に優しいですね。「白身魚のベトナム風天丼」は、見た目にもきれいな甘酢あんかけ天丼です。カラッと揚げられた白身魚と甘辛くスパイシーなタレがベストマッチ。パクチーともよく合う絶品です。

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「牛肉のフォー」は、さっぱりとした味わいが人気の一品です。麺はモチモチした食感で、しっかりと煮込まれた牛肉の旨味が美味しさを引き立てます。お好みでニョクマムや唐辛子を加えるのもおすすめです。

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御器所駅より徒歩3分にあるカフェ「花果（ホアクア）」。可愛らしいアジアン喫茶のようなオシャレなお店です。こちらではベトナム料理や台湾料理を中心としたアジアン料理が楽しめます。

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「豚角煮ダブルごはん」は、ベトナム風の豚角煮と野菜がたっぷりとのった丼です。

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ベトナムのスイーツ「チェー」。フローズンされたフルーツにココナッツミルクがかけられ、その上にかき氷を乗せた冷たいスイーツです。混ぜて食べれば口いっぱいに幸せな甘みが広がります。