2016年08月15日
秋から冬が「かき氷」の旬!美味しい天然かき氷・関東10選
かき氷は夏のものじゃありません!「かき氷が美味くなるのは秋から冬にかけて」です。かき氷は「氷」が命。シロップが美味しくても、氷が美味しくないと台無しです。夏にかき氷を食べるとすぐ氷が溶けてしまいませんか?それだと氷の味がわかりません。残るのはシロップの美味しさと、氷が冷たかったことだけ。逆に冬食べるアイスって美味しいですよね。シロップだけじゃない、削られた氷の食感や、氷の本来の味を楽しんでほしい、そんな天然氷を使ったかき氷が味わえる東京、神奈川、埼玉、栃木、長野から厳選した10軒をご紹介します。
「天然氷」とは、ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のこと。ただ、自然の寒さで凍らせればいいのではありません。
透明で硬く溶けにくい氷の条件は、低温でじっくりと凍らせることが必要。山間などの自然環境下に造った池に、湧水などの良質な水を引き込こんでから、池一面に張った氷を切り出すまでには、おおよそ2週間から20日程かかります。
切り出すまでの間には、塵やホコリや落葉、氷の温度を下げる雪などが、氷の表面に舞い落ちます。それら塵や雪を毎日除去し、十分な厚みになるまで毎日繰り返します。時には、気温の上昇など状況により、割って捨ててしまい、新しく作り直すことも……
※氷室とは、氷や雪を貯蔵することで冷温貯蔵庫として機能する専用施設のこと。
いまでは首都圏近縁にわずかに残るだけになりました。
・栃木県日光3軒(四代目徳次郎・松月氷室・三ツ星氷室)
・埼玉県秩父1軒(阿左美冷蔵)
・長野県軽井沢1軒(渡辺商会)
5業者が天然氷の生産販売を続けています。
どの氷室の天然氷を使用しているのかは、氷室の吊り下げ旗などが店頭や店内にあるので、ぜひ一度チェックしてみてください。
mimet@富ヶ谷
— のん (@non1168) 2016年6月15日
フォロワーさんの情報追って。
河内晩柑のかき氷。徳次郎の氷のサクサク感、甘さ控えめシロップとヨーグルトソースが好き中には河内晩柑ゼリー。美味し!アルミプレートの上に乗った氷から白い蒸気出てた(^^)#かき氷 pic.twitter.com/R2EwUd0fbL
mimet
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
四代目氷屋徳次郎 日光天然氷 かき氷 和人堂@宇都宮市
3週間ぶりの再訪。前回はとちおとめ。今回は『あずき』で!
黒蜜入りの特製シロップは甘ったるくならずえーあんばい????
ふわふわの氷は頭キーンってならへんし羽毛の様な食感で幸せ???????? pic.twitter.com/ae7mMB8Cw4
— 尼崎のおおさか (@amagasakiosaka) 2015, 8月 15
四代目氷屋徳次郎 日光天然氷 かき氷 和人堂
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
10月になっても美味しく食べられる日光の松月氷室さんのかき氷(*´﹃`*) pic.twitter.com/PbtmsZxb1f
— ベンジャミン伊東 (@skyline5443) 2015, 10月 4
松月氷室の詳細情報
松月氷室
今市、上今市、下今市 / かき氷
- 住所
- 栃木県日光市今市379
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:00 - 17:00 [水] 11:00 - 17:00 [木] 11:00 - 17:00 [金] 11:00 - 17:00 [土] 11:00 - 17:00 [日] 11:00 - 17:00 [祝日] 11:00 - 17:00 [祝前日] 11:00 - 17:00 [祝後日] 11:00 - 17:00 ■営業時間 11:00~17:00 ■定休日 月曜日(※祝日の場合、翌日が定休)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
【雪うさぎ】@駒沢
有名な「日光の天然氷」を使用しているこだわりのかき氷専門店♡
高い透明度で、ミネラルが多く含まれ、ほんのりとした甘みが特徴♡
写真はとろ〜り夏南瓜キャラメルと定番のイチゴ♡ pic.twitter.com/mK0j4lsKef
— cafe♡map (@cafe_map_c) 2015, 9月 30
雪うさぎの詳細情報
雪うさぎ
桜新町、駒沢大学 / かき氷、甘味処、カフェ
- 住所
- 東京都世田谷区駒沢3-18-2
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:30 - 20:00(L.O. 19:30) [水] 11:30 - 20:00(L.O. 19:30) [木] 11:30 - 20:00(L.O. 19:30) [金] 11:30 - 20:00(L.O. 19:30) [土] 11:30 - 20:00(L.O. 19:30) [日] 11:30 - 20:00(L.O. 19:30) ■ 定休日 月曜日(祝日の場合は翌日) 月曜日以外に臨時休業日あり 店舗に電話にて確認お願いします
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
ひみつ堂6月22日(水)10時前頃〜18時半頃。かき氷は湯あがり娘、生メロン、氷ソフト(佐藤錦)、ショート(色々)ラズベリー、紫陽花、豆づくし、金時さん、ひみつのいちごみるく、晩柑よーぐると、河内晩柑、TOKIWASURE、京抹茶みるく、特いちみ。
— himitsudo (@himitsuno132) 2016年6月21日
ひみつ堂の詳細情報
ひみつ堂
千駄木、日暮里、西日暮里 / かき氷、甘味処
- 住所
- 東京都台東区谷中3-11-18
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 10:00 - 18:00 [水] 10:00 - 18:00 [木] 10:00 - 18:00 [金] 10:00 - 18:00 [土] 10:00 - 18:00 [日] 10:00 - 18:00 ■ 営業時間 19時閉店の場合もあり ■ 定休日 10月~6月は月曜日、火曜日
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥2,000~¥2,999
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東京・谷中の絶品かき氷!最大6時間待ちの超人気店『ひみつ堂』のヒミツに迫る
今日は久しぶりの休み♥
最近多忙すぎてw
だもんで天気悪いけど
やっぱりかき氷♥
今日はいつもの埜庵に~
(*´艸`*)ァハ♪ pic.twitter.com/3TxNqUS1Mn
— minakichi★미나 (@mina373718) 2015, 10月 1
埜庵の詳細情報
埜庵
鵠沼海岸 / かき氷
- 住所
- 神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
あわせて読む
必ず行きたい鎌倉の名店!全国からファンが訪れる天然氷のかき氷屋『埜庵(のあん)』
阿左美冷蔵。
— noriko。 (@nonnon065) 2016年6月22日
ちょい肌寒いけどおいしかった(n´v`n) pic.twitter.com/smHveHUp3U
阿左美冷蔵 金崎本店の詳細情報
阿左美冷蔵 金崎本店
上長瀞、親鼻 / かき氷
- 住所
- 埼玉県秩父郡皆野町金崎27-1
- 営業時間
- [月] 10:00 - 16:30 [火] 10:00 - 16:30 [水] 10:00 - 16:30 [木] 定休日 [金] 10:00 - 16:30 [土] 10:00 - 16:30 [日] 10:00 - 16:30 ■ 営業時間 混雑時等は15:00頃オーダーストップ ■ 定休日 不定休(公式サイトにて告知)
- 定休日
- 木曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
だるまや餅菓子店@十条でかき氷「丹波くり」を注文。本日より提供開始。100%丹波くりを使用した贅沢な一杯。丁寧に裏ごしされた栗の風味は格別ですo(^o^)o #かき氷 pic.twitter.com/7DSBe3BxxG
— 初訪で限定のナカジ (@nkjmktr) 2015, 9月 26
だるまや餅菓子店の詳細情報
だるまや餅菓子店
十条、東十条 / 甘味処、かき氷、和菓子
- 住所
- 東京都北区十条仲原1-3-6
- 営業時間
- [月] 11:00 - 18:30 [火] 定休日 [水] 11:00 - 18:30 [木] 11:00 - 18:30 [金] 11:00 - 18:30 [土] 11:00 - 18:30 [日] 11:00 - 18:30
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
目的は天然氷の渡辺商会さん直営店の「シブレット」。 pic.twitter.com/mnpZv4VhPr
— ぐやま (@TripSan) 2014, 11月 3
軽井沢に1件残すのみとなった氷室「渡辺商会」。軽井沢の天然氷は地元にしか流通しておらず極めて希少だそう。そして味わいは素朴、地元で食べるからこそシンプルな味わい。
シブレット『かき氷グレープみるく』。旧軽銀座にある喫茶店。山盛りドーン!で迫力満点。果汁の味を楽しみたいならミルクいらんなと毎回思うのに忘れて頼んでしまうのは何でだ。零しちゃった時用の布巾を貸してくれる心遣いがちょい嬉しい。#軽井沢 pic.twitter.com/3rLA1wtkaE
— ヨロりく屋 (@yoro_yoro) 2015, 9月 25
シブレットの詳細情報
シブレット
軽井沢、中軽井沢 / 喫茶店、かき氷
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢668
- 営業時間
- [月] 10:00 - 18:00 [火] 10:00 - 18:00 [水] 10:00 - 18:00 [木] 10:00 - 18:00 [金] 10:00 - 18:00 [土] 10:00 - 18:00 [日] 10:00 - 18:00 ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ~¥999
軽井沢ちもとのかき氷 天然氷だからほんと幸せ… pic.twitter.com/8Ve6rtZ7Qg
— たむら@食物戦争 (@tamuro666) 2015, 7月 25
ちもと総本店 軽井沢本店の詳細情報
ちもと総本店 軽井沢本店
軽井沢 / 甘味処、和菓子、かき氷
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢691-4
- 営業時間
- [月] 10:00 - 18:00 [火] 10:00 - 18:00 [水] 10:00 - 18:00 [木] 10:00 - 18:00 [金] 10:00 - 18:00 [土] 10:00 - 18:00 [日] 10:00 - 18:00 ■ 営業時間 8月 9:00~21:00 店員さんが19時過ぎまでやっていますと言ってましたよ。 ■ 定休日 夏は無休、冬は不定休。
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
天然氷を使用したかき氷といっても、お店のこだわりで、氷の削り方、盛り方、シロップなど、さまざまな違いが見えます。ぜひ、お店のこだわりを食べ比べてみてください。そして、美味しい天然氷の優しい味わいを体験してください!