2017年02月11日
メニューは「餃子」一本勝負！宇都宮餃子なら名店「正嗣」へ！
餃子の聖地といえば、やっぱり栃木県宇都宮市。有名な宇都宮餃子の名店はいくつもありますが、中でも地元の人に大人気のお店が「正嗣（まさし）」です。メニューはシンプルに餃子のみ！ライスだってビールだってありません。そんなこだわりの餃子専門店「正嗣」の魅力に迫ります。
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まりあてぃーたいむさんの投稿
宇都宮餃子といえばいくつか有名店はありますが、地元の人が口をそろえて「餃子はここ！」と名前を挙げるのが「正嗣（まさし）」です。メニューはシンプルに餃子のみ！！そんな正嗣の餃子についてたっぷりご紹介いたします。
「正嗣」ってどんなお店？
出典：chokkoさんの投稿
「正嗣」は餃子のみを扱う宇都宮餃子専門店。昭和40年に創業した老舗店です。
メニューは本当に餃子のみ！
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こちらがメニューです。本当にシンプルに、焼餃子・水餃子、そしてお土産用の冷凍餃子しかありません。
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店内でもちろん食べることができますが、「正嗣」にはライスもビールも置いていません！お水とともに、ただただ餃子と向き合えるお店なのです。
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営業時間中に餃子が売り切れたらお店は終了です。夜の来店は要注意！絶対食べたい方は明るいうちに行きましょう。
一本勝負！自慢の餃子をチェックしよう
焼餃子
出典：moto984さんの投稿
パリパリの焼餃子。薄いパリパリの羽が美味しそうですよね。こちらのお店は、そのコスパの高さも人気なんです。餃子はなんと1人前6個入り210円！（2017年2月現在）
※写真は2人前です。
餃子は小ぶりなので、大人であれば2～3人前ペロッといけてしまいます。
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キャベツ、ねぎ、生姜、ニラ、にんにく、そして国産豚肉をたっぷり使った餃子のタネ。皮のパリパリと、肉汁たっぷりの具のコンビネーションがたまりません！
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備え付けの調味料は、醤油・酢・特製ラー油。好きなようにアレンジして食べてみてください。
水餃子
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こちらは水餃子。モチモチの食感がたまりません！こちらのお値段も焼き餃子と同じです。
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水餃子には直接タレをいれて食べましょう。
出典：TINTIN@呑んだ暮れさんの投稿
ゆで汁も一緒に入ってくるので、食べ終わったら肉汁や野菜のスープが流れ込んだこの美味しい汁を、食後のスープとして飲み干しましょう！
こだわりの鉄鍋
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焼餃子はお店創業当時から丸い鉄鍋で焼いているそうです。丸い鉄鍋の中に餃子をギッシリ敷き詰めて一気に焼くことで、餃子にパリパリの羽根ができるとか。焼き目のパリパリ感と、具材のしっとり感、皮のモチモチ感はここから生まれるのです。
もちろんお持ち帰りも可能！
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餃子のお持ち帰りも可能です。地元のお客さんは割とお持ち帰りを注文される方も多いよう。やっぱりライスと食べたい、ビールと一緒に楽しみたいなんて方にはお持ち帰りがピッタリ。
出典：ダイアンサスさんの投稿
このパッケージのレトロ感もたまりません。
お持ち帰り用に冷凍餃子も
出典：TINTIN@呑んだ暮れさんの投稿
お持ち帰り用の冷凍餃子もあります。これだと自宅でアツアツをいただけますね！ビールと一緒に食べたいなぁ…という場合にはお持ち帰りをおすすめ！
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ちなみに、お持ち帰り用には「特製タレ」が付いてきます。お店オリジナルのブレンドされたタレはサッパリ味。ラー油もたっぷり入って美味しい！タレのみの購入はできないので、味わいたい方は、ぜひお持ち帰りを購入しましょう！
ご自宅での焼き方ご紹介
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ご自宅ではフライパンやホットプレートを利用して焼餃子をどうぞ！ごま油を少し混ぜた油を大さじ5～6杯ほどたっぷり使って焼きますよ！冷凍のまま餃子を並べます。
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すぐに熱湯を餃子の1/2が隠れるくらい熱湯をかけ、蓋をして水分がなくなるまで焼きます。この時火加減は強火！水のぐつぐつする音がなくなってきたら、出来上がり！詳しくはお店のホームページでもチェックできますよ！
お店はどこにあるの?
栃木県内に4店舗の直営店があります。どのお店も行列のできる餃子店です。休日やお昼時は行列覚悟で参りましょう。
正嗣 宮島本店（宇都宮市）
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東武宇都宮線「東武宇都宮」駅から徒歩11分、JR線「宇都宮」駅から徒歩16分です。駅からは少し歩きますが、お腹を空かせる準備運動と思えばへっちゃらですよね。
正嗣 鶴田店（宇都宮市）
出典：ベッキオさんの投稿
JR日光線「鶴田」駅から徒歩12分、東武宇都宮線「南宇都宮」駅からは徒歩10分ほどです。
正嗣 氏家店（さくら市）
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こちらはさくら市にある氏家店。JR東北本線「氏家」駅より徒歩10分ほどのところにお店はあります。
正嗣 氏家店の詳細情報
正嗣 今市店（日光市）
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今市店は日光市に。東武日光線「下今市」駅から徒歩約5分の場所あります。日光宇都宮道路の今市インターから車で約8分なので、車利用の方ならこちらの店舗がアクセスしやすいかも。お店の前に駐車場もあります。
正嗣 今市店
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
いかがでしたか？
出典：urya-momenさんの投稿
地元の人が「美味しい！」という正嗣の餃子。餃子ファンはぜひ一度訪れてみてください。どの店舗も並びますので、来店は早めの時間にどうぞ！