2017年02月26日
東京で「フォアグラ」に舌鼓。一度は行くべき名店11選
高級食材の1つである「フォアグラ」は、素材そのものの良さも堪能したい食材。贅沢にいただく高級店もありますが、リーズナブルにいただけるお店も豊富!こちらではフォアグラを使用した料理が名物のお店をご紹介します。いろいろな調理法があって、スタイルもさまざまですが、存分にフォアグラを楽しめる名店ばかりですよ。
高級食材として必ず名が上がる「フォアグラ」は、世界三大珍味としても有名です。特別な方法で飼育されたガチョウや鴨などの肝臓のことで、高級フランス料理には欠かせない食材のひとつ。濃厚な味ととろけるような舌触りで、極上の味わいが楽しめます。そんな「フォアグラ」が楽しめるお店をご紹介します。定番のテリーヌからソテー、他の食材と合わせた贅沢な一品など様々な楽しみ方がありますよ。
恵比寿の裏路地にある一軒家レストラン「ソウルドレッシング」。1階は炭焼きグリルや鉄板焼きカウンターでライブ感溢れる食事が楽しめて、2階はゆっくりと食事が楽しめるバーを備えたダイニングスペースになっています。厳選されたお肉から産地直送の魚介や野菜など、新鮮な旬の素材を使った料理が楽しめます。
ソウルドレッシングの詳細情報
ソウルドレッシング
代官山、恵比寿、中目黒 / 鉄板焼き、ステーキ、シーフード
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿西2-10-2
- 営業時間
- [月] 17:00 - 22:30 [火] 定休日 [水] 17:00 - 22:30 [木] 17:00 - 22:30 [金] 17:00 - 22:30 [土] 12:00 - 15:00(L.O. 13:00) 17:00 - 22:30 [日] 12:00 - 15:00(L.O. 13:00) 17:00 - 22:30 [祝日] 12:00 - 15:00(L.O. 13:00) 17:00 - 22:30 火曜日が祝日の場合、水曜日休み
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥4,000~¥4,999
- ¥10,000~¥14,999
銀座の老舗フレンチレストラン「銀座レカン」で修業を重ねた橋本シェフが、荻窪駅近くに開業したレストラン「ハシモト」。オリジナリティ溢れる料理構成が魅力のプリフィクススタイルのコース料理のみを提供しており、中でも「フォアグラ」料理は、ぜひ味わって欲しい一品です。素材の良さを引き立たせる味わい深い料理で、極上のひとときを楽しめます。
ハシモトの詳細情報
ハシモト
荻窪 / フレンチ
- 住所
- 東京都杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:30 [火] 定休日 [水] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:30 [木] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:30 [金] 11:30 - 13:30 18:00 - 19:30 [土] 11:30 - 13:30 17:30 - 19:30 [日] 11:30 - 13:30 17:30 - 19:30 ■ 定休日 月2回不定休
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥10,000~¥14,999
恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にある「リコス・キッチン」。厳選されたお肉と旬の魚介、農家直送の有機無農薬野菜など食材にこだわった、ジャンルにとらわれない多彩な料理を提供しています。フォアグラはソテーはもちろん、ポワレやココット、おろし生姜でさっぱりとした和風に味わえる料理まで豊富。また、世界各地の自然派ワインの品ぞろえも豊富なので、料理と合わせて味わってみてはいかがでしょうか?
リコス・キッチン
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
グルメな人たちが集まる麻布十番で、厳選された極上のフォアグラが味わえるレストラン「エルブランシュ」。フランスで最高品質のフォアグラを飼育しているジャンダニエル・キャスタン氏の鴨のフォアグラを使用した料理は、プリンのようにぷるぷるな至福の食感が楽しめます。また、フォアグラを使用したプチシューや、バターなどちょっと変わった味わい方も魅力です。
エル ブランシュの詳細情報
エル ブランシュ
麻布十番、赤羽橋、六本木 / フレンチ、ワインバー
- 住所
- 東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 5F
- 営業時間
- [月] 18:00 - 23:00(L.O. 料理20:00) [火] 18:00 - 23:00(L.O. 料理20:00) [水] 18:00 - 23:00(L.O. 料理20:00) [木] 18:00 - 23:00(L.O. 料理20:00) [金] 18:00 - 23:00(L.O. 料理20:00) [土] 18:00 - 23:00(L.O. 料理20:00) [日] 定休日 日曜定休(ただし月曜が祝日の場合は営業、火曜を定休日とします) ■ 営業時間 18:00 - 23:00 (L.O Course 20:00) 20:00~ ワインバーとしてグラスワインとおつまみをお気軽にお愉しみいただけます。
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥5,000~¥5,999
- ¥20,000~¥29,999
窓から東京タワーが見える、麻布十番の隠れ家的レストラン「アジルジョーヌ・テラス」。先にご紹介した「エルブランシュ」の料理をカジュアルに楽しめる「はじっこ料理」を提供しています。極上の素材を使っていながらも、家庭的な温かさを感じられる料理に仕上げており、リーズナブルに楽しめます。お酒の種類も豊富ですよ。
極上のフォアグラのはじっこで作った、フォアグラ100%の濃厚「フォアグラテリーヌ」。ねっとりとした舌触りで、リッチな味わいです。
アジルジョーヌ・テラス
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
落ち着いた大人の街「西麻布」にある、鉄板焼きのフレンチが楽しめる「アヒル」。シェフズカウンター席では、食材が躍る鉄板ショーが目の前で繰り広げられ、料理を待つ間も楽しめます。ダイナミックな演出で出てくる繊細なフレンチの一皿は最高のもの。人気のハンバーグステーキは、極上のお肉とフォアグラが混ぜ込まれた、やわらかくてジューシーな味わいが楽しめます。
ahill azabuの詳細情報
ahill azabu
広尾、表参道 / フレンチ、鉄板焼き、ハンバーグ
- 住所
- 東京都港区西麻布4-22-10 プレステージ西麻布 1F
- 営業時間
- [月] 17:30 - 22:00(L.O. 料理20:30) [火] 17:30 - 22:00(L.O. 料理20:30) [水] 定休日 [木] 17:30 - 22:00(L.O. 料理20:30) [金] 17:30 - 22:00(L.O. 料理20:30) [土] 12:00 - 14:30(L.O. 料理13:00) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00) [日] 12:00 - 14:30(L.O. 料理13:00) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00) [祝日] 12:00 - 14:30(L.O. 料理13:00) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00) 定休日 水曜日、第2第4火曜日
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥6,000~¥7,999
- ¥10,000~¥14,999
目黒駅から徒歩4分ほどの三田通り沿いにある、カジュアルにフレンチが楽しめるワインバー「モルソー」。女性シェフらしい繊細で華やかな盛り付けで、味はもちろん見ためにも楽しめます。フレンチと言えばコース料理のイメージがありますが、こちらではアラカルトで本格的なフレンチが堪能できます。ワインの種類も豊富なので、料理と合うワインをチョイスしながら、くつろいで食事が楽しめますよ。
モルソー
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
広尾と恵比寿の間を流れる渋谷川近くに、くつろげる小さな一軒家レストラン「ぺりかん」があります。旬の素材を使用した料理は、フレンチを中心にイタリアンやスペイン、さらに和食などとフュージョンした多彩な味わいが楽しめます。オーナーシェフはワインソムリエの資格も持っており、オーナーセレクトの100種類を超えるワインを取り揃えています。気軽にフレンチを楽しめる隠れ家的レストランです。
ぺりかん
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
飯田橋駅近く、全国各地から厳選された黒毛和牛を部位ごとに仕入れ、最高品質のお肉にこだわる和牛焼肉専門店「とびうし」。こちらではなんと!フォアグラをお寿司で堪能することができます。今までに食べたことがない味が楽しめるかも♪お寿司では新鮮だからできる生肉の寿司もあり、焼肉も極上のお肉が揃っています。完全個室の席で、じっくりと味わいを楽しんでください。
和牛焼肉 とびうし 飯田橋の詳細情報
和牛焼肉 とびうし 飯田橋
飯田橋、九段下、水道橋 / 焼肉、ホルモン、居酒屋
- 住所
- 東京都千代田区富士見2-2-12 KIDS001ビル 4・5F
- 営業時間
- [月] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■ 営業時間 21:30入店まで ■ 定休日 無(12月31日~1月3日は休業)
- 平均予算
- ¥10,000~¥14,999
表参道ヒルズ内、正統派フレンチをタパスで味わえるバルスタイルの「バール ア ヴァン パルタージェ」。オープンキッチンを中心にカウンター席とテーブル席が並び、ちょっと一杯と気軽に立ち寄れる雰囲気のお店です。フレンチの定番メニューから、他では見たことがない創作フレンチも多く、フォアグラを使った料理では、ワインと一緒につまめる可愛いマカロンが人気です。他にも冷製のロッシーニやブリュレでもフォアグラを楽しめるメニューがあります。
bar à vin PARTAGERの詳細情報
bar à vin PARTAGER
表参道、明治神宮前、原宿 / ビストロ、バル、フレンチ
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3階
- 営業時間
- [月] 11:00 - 16:00 17:00 - 21:30 [火] 11:00 - 16:00 17:00 - 21:30 [水] 11:00 - 16:00 17:00 - 21:30 [木] 11:00 - 16:00 [金] 11:00 - 16:00 17:00 - 22:00 [土] 11:00 - 16:00 17:00 - 22:00 [日] 11:00 - 16:00 17:00 - 21:30 [祝日] 11:00 - 16:00 17:00 - 21:30 [祝前日] 11:00 - 16:00 17:00 - 22:00 ■ 営業時間 表参道ヒルズに準ずる ※随時変更となる場合がございます ■ 定休日 表参道ヒルズに準ずる
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥6,000~¥7,999
銀座の「EXIT MELSA」に、美しく芸術的なモダンフレンチが楽しめる「レストラン エール」が入っています。料理が運ばれてきた瞬間から歓声が上がる、息を飲む美しい料理の数々は訪れた人を感動させてくれます。手間暇をかけ、妥協を許さないシェフの思いが詰まった丁寧な一皿は、記憶に残る特別な味わい。フォアグラを使った料理は他では見られない、ソフトクリームになった可愛い一品です。ぜひ試してみてください。
レストランエールの詳細情報
レストランエール
銀座、東銀座、有楽町 / フレンチ
- 住所
- 東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8F
- 営業時間
- [月] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [火] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [水] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [木] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [金] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [土] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 18:30) [日] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 18:30) [祝日] 12:00 - 15:00(L.O. 12:00) 18:30 - 22:00(L.O. 18:30) ■ 営業時間 完全予約制 予約専用サイト 下記ホームページかinstagramで 承っております。 ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ¥10,000~¥14,999
- ¥15,000~¥19,999
高級食材「フォアグラ」を堪能できるお店をご紹介いたしましたがいかがでしたか?濃厚でとろける絶品のフォアグラを、多彩に楽しむことができるお店がいろいろありますね。高級レストランからカジュアルに楽しめるレストランまであるので、ぜひ一度、極上の味を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか?