2016年04月01日

栃木・日光のとろ~り湯波がたまらない!おいしい湯波のお店9選

栃木・日光のとろ~り湯波がたまらない!おいしい湯波のお店9選

日光のグルメといったら「湯波」は外せない!京都の湯葉より厚みがあって、その分、大豆の味が濃いんです。出来たてだからこそ味わえるとろ~りまろやかな絶品湯波を、懐石スタイルでじっくりと、カフェで手軽に、さらにはテイクアウトでサクッとなどなど、好みにあったスタイルで楽しみましょ♪

厚みが2倍、歯ごたえ十分!日光の湯波

厚みが2倍、歯ごたえ十分!日光の湯波54796

出典:kenta0720さんの投稿

1200年前に天台宗の開祖・最澄が仏教と茶とともに中国から持ち帰ったとされる湯波。当時の修行僧の精進料理として日本に広まったと言われています。仏教と同じくらい歴史があるなんて、すごいと思いませんか!?

湯葉と湯波の違い、知っていますか?

ゆばは京都では「湯葉」と書き、日光では「湯波」と書きます。京都と日光のゆばの違いはその厚み。京都の湯葉は膜を一枚で引き上げますが、日光の湯波は二つ折りにして引き上げます。引き上げた時の形が波のようになることから「湯波」と名付けられました。京都の湯葉に比べ日光の湯波は厚みが2倍になり、厚めで歯ごたえ十分な湯波になります。

お座敷でしっかり湯葉三昧

割烹 与多呂(よたろ)

本格懐石湯波料理をじっくりいただく

日光宇都宮道路 日光I.C.から車で3分、JR東日本日光駅と日光東照宮の間にある「割烹 与多呂(よたろ)」。日光で本格懐石湯波料理を味わいたいならこちらがおススメです。明治5年創業の老舗湯波店「海老屋」より仕入れた国産の特上質大豆を原料として製造された湯波の料理を堪能できます。

「本格懐石湯波料理 割烹 与多呂」外観 54803

出典:

「本格懐石湯波料理 割烹 与多呂」料理 54804 男体

出典:

お店の看板料理「本格懐石湯波料理(男体)」。12品の超豪華なお膳。湯波を思う存分堪能したいときはコチラをどうぞ!

「本格懐石湯波料理 割烹 与多呂」料理 54805

出典:

湯波をもう少しリーズナブルに楽しみたいときはこちらの湯波ランチをどうぞ。懐石料理はいずれも一人分から注文出来ます。グループでそれぞれ違うメニューを頼んでみるのも楽しみが増えますね。

本格懐石湯波料理 割烹 与多呂の詳細情報

本格懐石湯波料理 割烹 与多呂

東武日光 / 日本料理、豆腐料理

住所
栃木県日光市下鉢石町965
営業時間
[月]  11:00 - 20:00 [火]  11:00 - 20:00 [水]  定休日 [木]  11:00 - 20:00 [金]  11:00 - 20:00 [土]  11:00 - 20:00 [日]  11:00 - 20:00 ■ 営業時間 ご来店前にお電話にてお席の確認をしていただくことをおすすめ致します。
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

日光ゆば遊膳

ゆば創作料理を気張らずに楽しもう

日光宇都宮道路 日光I.C.から車で5分、JR東日本日光線日光駅から車で10分、日光東照宮の近くにある「日光ゆば遊膳」。創作ゆば料理をカジュアルに楽しむことが出来るお店です。メニューのお膳はゆば遊膳とゆば花膳の2種類。違いは遊膳の方が2品多いです。どちらもゆばを十分堪能できますよ。

「日光ゆば遊膳」料理 54810

出典:Risyuさんの投稿

お膳の最初に出てくるゆばのお刺身。ゆば独特の食感と香りがわさび醤油によく合います。単品もあるので、追加もOK!

「日光ゆば遊膳」料理 54811

出典:Risyuさんの投稿

お膳には他に、ゆばしゅうまい、ゆばこんにゃく、喜連川産の黒米のごはん、揚げ巻ゆばの含め煮、みぶ漬け、よせ豆腐、ゆばとうふを堪能できます。ゆばづくしの創作料理に舌包みを打ちますよ。

「日光ゆば遊膳」料理 54812

出典:Risyuさんの投稿

デザートは自家製の豆乳プリン。カラメルが少し苦めな大人のスイーツ。

日光ゆば遊膳の詳細情報

日光ゆば遊膳

東武日光、日光 / 日本料理

住所
栃木県日光市安川町1-22
営業時間
[月]  11:30 - 16:00 [火]  11:30 - 16:00 [水]  定休日 [木]  11:30 - 16:00 [金]  11:30 - 16:00 [土]  11:30 - 16:00 [日]  11:30 - 16:00 ■ 営業時間 材料が無くなり次第終了させていただきます。 ■ 定休日 毎週水曜日(祝祭日は翌日)及び年末・1月に臨時休業日あり
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

恵比寿家 (えびすや)

大広間がファミリーにオススメ!湯波コースでお腹いっぱい

日光宇都宮道路 日光I.C.から車で4分、JR東日本日光駅と日光東照宮の間にある「恵比寿家 (えびすや)」。創業100年を誇る老舗の湯波料理のお店です。

「恵比寿家」外観 54817

出典:Koro_chanさんの投稿

元は旅館のような趣のある建物。玄関で靴を脱ぎ、スリッパに履き替えてお店の中に入り、2階に上がると大広間があります。

「恵比寿家」料理 54818

出典:Koro_chanさんの投稿

料理はAコース、Bコース、Cコースの3種類。揚巻ゆばの野菜あんかけ、揚巻ゆばと里芋のゆずみそ田楽、平ゆばと野菜の天ぷら、お吸いもの、ご飯、香の物の6品は全てのコース共通のメニュー。Aコースは全10品、Bコースは全8品、Cコースは全6品とボリューム満点です。

「恵比寿家」内観 54819

出典:☆ゆう☆さんの投稿

広いお座敷は荷物が多い子ども連れのファミリーオススメです!ひと息ついてゆったり昼食を楽しめます。

恵比寿家の詳細情報

恵比寿家

東武日光 / 豆腐料理、日本料理

住所
栃木県日光市下鉢石町955
営業時間
[月]  11:30 - 14:30 [火]  定休日 [水]  11:30 - 14:30 [木]  11:30 - 14:30 [金]  11:30 - 14:30 [土]  11:30 - 14:30 [日]  11:30 - 14:30
定休日
火曜日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

カフェで手軽に

かまや~カフェ・デュ・レヴァベール~

レンガ造りのおしゃれカフェで素敵ランチ

東武日光駅から国道119号線を渡ったすぐの場所にある「かまや~カフェ・デュ・レヴァベール~」。煉瓦の壁と木のテーブルとイスが並ぶ広々とした店内。NIKKO丼とハンバーグがオススメのお店です。

「かまやカフェ・デュ・レヴァベール」内観 54825

出典:

「かまやカフェ・デュ・レヴァベール」料理 54826

出典:

お店の看板メニュー「NIKKO丼」。巻湯葉と日光牛のローストビーフと温玉が乗った日光を象徴する丼。バルサミコソースがきいています。数量限定なのでお店にはお早めに!

「かまやカフェ・デュ・レヴァベール」料理 54827

出典:

もうひとつのお店の看板メニュー「前日光牛使用 かまや特製ハンバーグセット(ライス・スープ・サラダセット)」。自家製パンがサービスで出てくるのもGood!

かまやカフェ・デュ・レヴァベールの詳細情報

かまやカフェ・デュ・レヴァベール

東武日光、日光 / カフェ、ピザ、ハンバーグ

住所
栃木県日光市松原町12-6
営業時間
[月]  11:00 - 19:00 [火]  11:00 - 19:00 [水]  11:00 - 19:00 [木]  11:00 - 19:00 [金]  11:00 - 19:00 [土]  11:00 - 19:00 [日]  11:00 - 19:00 ■ 営業時間 ①11:00~14:00(L.O14:00) ②14:00~19:00(L.O18:00) 本来21:00までの営業ですが、都合により時短営業継続中です。 都合により急遽閉店する場合があります。 ■ 定休日 不定休 (主に水曜日ですが、家族経営の為、冠婚葬祭、子供の学校行事や部活等で土日祝でもお休みを頂く場合がございますので、電話にてご確認お願い致します。)
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

カフェレストラン匠(たくみ)

国指定登録有形文化財の建物でレトロな雰囲気を味わう

日光東照宮、輪王寺の近くにある「カフェレストラン匠(たくみ)」。建物は明治後期に建設された木造二階建ての寄棟作りで、国指定登録有形文化財にも指定されています。お店は2階にあります。

「カフェレストラン匠」外観 54832 創建明治38年

出典:

「カフェレストラン匠」内観 54833 明治後期建設され100年たつた建物は木造二階建ての寄棟造り。建て床面積1080平方メートル。屋根裏は何本も梁が縦横に組まれ、鴨居は太く力感・重厚さにあふれている。ひさしの下側や柱の上部・欄間など各所に

出典:

店内の至る所に色鮮やかな彫刻やアンティークが並びます。レトロな雰囲気の中、優雅な時間が流れます。

「カフェレストラン匠」料理 54834 湯葉グラタン。

出典:六円さんの投稿

お店の名物料理「ゆばグラタン」。ゆばとエビとキノコが入ったグラタンで、豆乳がブレンドされたヘルシーであっさりしたお味。

カフェレストラン匠の詳細情報

カフェレストラン匠

東武日光、日光 / ハンバーグ、洋食、ケーキ

住所
栃木県日光市上鉢石町1024
営業時間
[月]  11:00 - 17:30 [火]  11:00 - 17:30 [水]  11:00 - 17:30 [木]  11:00 - 17:30 [金]  11:00 - 17:30 [土]  11:00 - 17:30 [日]  11:00 - 17:30 ■ 定休日 不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニー (LANCATLGUE CAFE NIKKO VORTEX AND QUEENIE )

センスのいい店内で創作湯波料理に舌鼓

日光輪王寺の近くにある「ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニー 」は、アンティーク家具を施したレトロな店内にボサノヴァから現代音楽まで幅広い音楽を流しているおしゃれなお店。湯波をベースにした見た目にもかわいらしいメニューが人気です。

「ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニー」料理 54839

出典:ぐりとぐらのおまけのぐらさんの投稿

お店のオススメ「くみ上げゆばのとろゆばごはん」。くみあげゆばと半熟卵とレタスの競演。別添えで出された醤油ベースのとろみがついた出汁をかけていただきます、

「ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニー」料理 54840 ゆばプリン

出典:pandAmourさんの投稿

日光のカフェで食べたいスイーツ「ゆばプリン」。豆乳をベースにしたプリンの上にゆばとカラメルがアクセントで絶妙な味わい!

「ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニー」 内観 59580695

出典:気まぐれミミィさんの投稿

隠れ家的な店内。レトロな雰囲気と心地よい音楽に癒されますよ。

ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニーの詳細情報

ランカトルグカフェ ニッコー ヴォルテックスアンドクイーニー

東武日光 / カフェ

住所
栃木県日光市安川町4-1 2・3F
営業時間
[月]  11:30 - 18:00 [火]  11:30 - 18:00 [水]  定休日 [木]  11:30 - 18:00 [金]  11:30 - 18:00 [土]  11:30 - 18:00 [日]  11:30 - 18:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

テイクアウトでサクッと

日光湯波ふじや

ビールのおつまみに串ゆばはいかが?

明治初年創業で120年の歴史を誇る日光湯波老舗のお店。日光駅と日光東照宮の間、国道119号線沿いにあります。老舗の味を堪能したいならこちらのお店がオススメ!

「日光湯波 ふじや」外観 54848

出典:玉かずらさんの投稿

老舗の雰囲気を感じさせるお店。日光の雰囲気にもマッチしています。

「日光湯波 ふじや」その他 54849 串ゆば、試食もあります

出典:Jojeさんの投稿

お店のオススメ「串ゆば」。甘味噌をゆばで包み、素揚げしたおつまみ。ゆばの風味と甘いみそがパリパリした食感とともにお口に広がります。ビールのおつまみにぴったりです。店内での試食も可能ですよ。

日光湯波 ふじやの詳細情報

日光湯波 ふじや

東武日光 / 豆腐料理

住所
栃木県日光市下鉢石町809
営業時間
■ 定休日 不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

油源(あぶらげん)

TVでも紹介ゆばちらし弁当(寿司)を道中のお供に

日光でお弁当を買うなら、日光金谷ホテルの近くにある「油源(あぶらげん)」がオススメ。「ゆばちらし弁当(寿司)」をはじめ、「元祖栃木牛めし弁当」などTVでも紹介されたことがある名物弁当をお買い求めいただけますよ。

「油源」外観 54854

出典:axis greenさんの投稿

お弁当の販売だけではなく、店内で「湯波づくし膳」などのゆば料理を食べることもできます。

「油源」料理 54855 ゆばちらし弁当のアップ

出典:ooyamatoさんの投稿

オススメの「ゆばちらし弁当(寿司)」ゆば、海老、ぎんなん、生姜の酢漬け、ナマス、生麩、しいたけ、竹の子、ニンジン、キヌサヤのお煮しめと様々な味を楽しめます。東武日光駅売店でも販売していますよ。

「油源」料理 54856

出典:myscrap9691さんの投稿

お店のもうひとつのオススメ「元祖栃木牛めし弁当」。牛肉、玉葱、ピーマン。箸安めに、ニンジン、竹の子、かまぼこ、温泉卵が入っています。温泉卵は自分で割ってお肉とからめて食べると絶賛です!

油源の詳細情報

油源

東武日光、日光 / 弁当、甘味処、豆腐料理

住所
栃木県日光市上鉢石町1028
営業時間
[月]  11:00 - 16:00(L.O. 15:30) [火]  11:00 - 16:00(L.O. 15:30) [水]  定休日 [木]  11:00 - 16:00(L.O. 15:30) [金]  11:00 - 16:00(L.O. 15:30) [土]  11:00 - 16:00(L.O. 15:30) [日]  11:00 - 16:00(L.O. 15:30) ■ 営業時間 物販販売 9:00~18:00 ランチ お料理は全て手作りのため材料の都合により、お早い時間に終了になる場合が有ります。
定休日
水曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

さかえや

揚げゆばまんじゅうで小腹を満たそう

昭和33年に創業、東武日光駅前で自家製のオリジナル商品「揚げゆばまんじゅう」を販売している「さかえや」。休日には行列もできるほどの人気ぶりです。

「さかえや」外観 54861

出典:pioさんの投稿

TVなどのメディアでも紹介される有名なお店です。

「さかえや」料理 54862 揚げゆばまんじゅう200円

出典:axis greenさんの投稿

「揚げゆばまんじゅう」。日光ゆばまんじゅうに衣をつけてカラっと油で揚げています。食べる前に揚げたてのおまんじゅうに粒々の塩を振りかけると、あんこと塩の甘じょっぱさが調和し、衣のサクサク感があとを引きますよ。

さかえやの詳細情報

さかえや

東武日光、日光 / 和菓子、かき氷

住所
栃木県日光市松原町10-1
営業時間
[月]  09:30 - 18:00 [火]  09:30 - 18:00 [水]  09:30 - 18:00 [木]  09:30 - 18:00 [金]  09:30 - 18:00 [土]  09:30 - 18:00 [日]  09:30 - 18:00 ■ 営業時間 季節変動あり ■ 定休日 不定休(ほぼ無休)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

「恵比寿家」料理 54864

出典:☆ゆう☆さんの投稿

いかがでしたか?懐石料理からカフェごはん、お土産にと日光湯葉をさまざまな料理で楽しむことが出来ますね。建物も歴史的建造物からおしゃれカフェまで、気分に合わせてお店を選ぶのも楽しい。日光で湯波を堪能してください!

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