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あまり馴染みがないけれど、とってもお得で嬉しい「BYO」が今注目されています。お店のお酒はもちろんおいしいけれど、「あそこのお料理にあのワインを合わせたら絶対おいしいはず…」そんなマリアージュを求める食通さんや、「好きなワイン...
『ラム肉』は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンやビタミンを多く含むので女性の間で人気が高まっているそう。でも、ラム肉=羊肉ってクセが強くない？ 硬くない？ と思いがち。クセがなく柔らかくてジューシーで旨みがたっぷりの、思わずガブ...
ニューヨークで人気爆発！日本でもブレイクした「コールドプレスジュース」は、女性の間でも美容にいいドリンクとして注目されています。東京に続々と誕生しているコールドプレスジュース専門店をチェックしてみましょう！
口に含んだ瞬間、肉汁がじゅわーっとひろがり、生地もモチモチとしているのがたまらない「小籠包」。中華料理における点心の一種であり、中華圏で広く食べられています。皆から愛されている本場の小籠包の味を、日本の中華料理店でも食べられる...
今大人気のスペインバル。タパスと呼ばれる小皿料理からボリューム満点の料理まで、その豊富なメニューは見てるだけでワクワクしますよね。一人でしっとり飲むのも良し、仲間とワイワイ楽しむのにぴったりな店など、様々なシーンに合ったスペイ...
食通の中でファンの多い食材、それは鴨。噛むほどに脂の旨みが感じられる味の魅力はもちろんのこと、栄養価も高い奥深い食材なのです。そんな鴨が、特においしくいただけるのが冬。定番の鴨鍋から、鴨すき、鴨そばにフレンチ、イタリアンはたま...
坦々麺ってクリーミータイプの胡麻の香りに酔いしれる！タイプだけじゃありません。汁なしがあったり、山椒がきいてたり、とさまざまな種類があります。そのなかでも絶品な【坦々麺】をご紹介！
心みちるたび
