十勝で絶品チーズをゲット！おすすめチーズ工房＆チーズを要チェック

出典：トムとジェリーさんの投稿

酪農が盛んな北海道。その中でも十勝は酪農王国と呼ばれ、毎日良質のミルクがたくさん生産されています。もちろん、そのミルクを使ったチーズの生産も盛んです。

出典：くんくんとにゃんたんさんの投稿

大手乳業メーカーの工場を始め、中小規模のチーズ工房も多い十勝。大自然の中で育った乳牛の濃厚なミルクを使ったチーズはもちろん絶品。さらに十勝の気候や水がヨーロッパと似ていてチーズ作りにピッタリなのです。チーズ好きなら今すぐ行きたくなる十勝のおいし～いチーズをたっぷりとご紹介します。

出典：おのの のじさんの投稿

帯広の隣の中札内村（なかさつないむら）にある「十勝野フロマージュ」。帯広空港からも車で15分ほどのところにあります。おいしいジェラートも有名ですが、ショップの隣に工房があり、チーズが生産されています。

出典：hydeさんの投稿

直径30㎝もあり、熟成に時間がかかるブリ―チーズの「ブリ・ド・トカチ」とおつまみにピッタリの「田楽みそ漬けカマンベール」。どちらも人気商品ですよ♪みそ漬けカマンベールはJALの国際線機内食にも採用されたことがあるそうです。

出典：shishira2014さんの投稿

ブリ・ド・トカチの断面。熟成時間が長い分、白カビの香りが芳醇で深い味わいになるのだそう。食べてみたいですね。

出典：紅茶＋スコーンさんの投稿

優しい酸味の「クリームチーズ」はそのまま食べても、お菓子などに使ってもおいしいチーズ。上品な風味でついつい全部食べてしまいそうです。

出典：hokkaidoさんの投稿

お店の前にはこんなに素敵な十勝らしい風景が広がっています。天気の良い日は外でチーズやジェラートを楽しむのも良いですね。

出典：ゆりふさんの投稿

新得町（しんとくちょう）にある円形のちょっと不思議な建物。こちらが共働学舎新得農場が運営しているカフェ「ミンタル」です。

出典：mie...*さんの投稿

店内は広々としていて、木の温もりがあふれる明るい空間です。ちなみに「ミンタル」とはアイヌ語で「広場」という意味だそう。ここではチーズの販売やチーズ料理が食べられます。

出典：akichonesさんの投稿

とろ～りととろけるラクレットオーブンはぜひ一度味わってみたい！自家製の酵母パンやじゃがいもにたっぷりとかけていただきましょう。

出典：くんくんとにゃんたんさんの投稿

酸味の効いた「フロマージュブラン」にはキャラメル風味のホエイジャムをかけて。デザート感覚で食べるチーズです。

出典：麺喰いマー坊さんの投稿

ミンタルではラクレットやフロマージュブランなど様々なチーズが販売されていますが、中でも期間限定でちょっと珍しいのがこちらの「さくら」です。桜のほんのりとした香りが広がる優しい口どけは海外でも評価の高い一品。食べる30分ぐらい前から室温に戻すととってもクリーミー！ハチミツと一緒に食べるのもおすすめですよ。

出典：ルビーペリドさんの投稿

更別村（さらべつむら）にある「さらべつチーズ工房」。その隣にある「ピッツェリア Tuka」ではこちらの工房のチーズを使った絶品ピザが食べられると人気です。

出典：ヒロユキ＠さんの投稿

店内の石窯で焼かれたピザは見ているだけでもうたまりません！濃厚なチーズのおいしさが口いっぱいに広がります。薄めでもっちりとした生地との相性も抜群です。

出典：ハル隊長さんの投稿

店内ではさらべつチーズの販売もしています。一番人気の「酪佳（らくか）」は熟成期間が12か月以上のハードタイプのゴーダチーズ。ほかでは出せない深い味わいが特徴です。

出典：ちぇ♪さんの投稿

ほかにも色々なチーズがありますよ♪工房おすすめは「きまぐれブルー」という名のブルーチーズ。東京の一流ホテルのフルコースでも提供されているそうです。さらべつチーズは、2008年の洞爺湖サミットでも各国の首脳に振る舞われ、十勝のチーズの最高峰と言われています。

出典：岩ログさんの投稿

鹿追町瓜幕（しかおいちょううりまく）にある鹿追チーズ工房。国道274号に近く、瓜幕の道の駅から500～600mほど離れた場所にあります。

出典：ルビーペリドさんの投稿

こちらにはチーズの試食がいっぱい！比較的クセは少なめなので食べやすいチーズです。「青のりチェダー」などちょっと変わったものもありますよ♪

出典：keipon0414さんの投稿

ニンニク入りの「黒旨」やなめらかなゴーダチーズなどお酒に合いそうなチーズが色々。モッツアレラチーズをわさび醤油に漬け込んだ商品が人気なんだそう。和の食材とのコラボもいい感じですね。

出典：岩ログさんの投稿

ソフトクリームの販売もしていますよ。休憩がてら寄ってみてはいかがでしょうか。

出典：keipon0414さんの投稿

大樹町（たいきちょう）の「半田ファーム」はカフェも併設されたチーズ工房で、大自然に囲まれながらピザやソフトクリームを食べられます。建物の2階でチーズを販売していますよ。

出典：えぞむらさきさんの投稿

ピザとソフトクリームはこちらの小屋で注文をします。天気の良い日はテラス席で食べると気持ちが良さそうですね。

出典：おのの のじさんの投稿

半田ファームのチーズと自家製酵母パンが食べられるチーズパンセット。じっくりと味わいたくなります。

出典：おのの のじさんの投稿

ピザもおいしそう！建物の2階はティールームにもなっているので、ピザ小屋で注文したピザを2階で食べることもできますよ。ほかにも日替わりのケーキや自家製のチーズケーキなどがあります。

出典：eleanorrigbyさんの投稿

半田ファームで作られるチーズには牧草の名前が付けられています。セミハードタイプのチーズは、クセが少なめの「オーチャード」、香り高い「チモシー」、旨みが濃い「ルーサン」の3種類。地元十勝のお店とコラボしたみそ漬けのチーズやワインのかすに漬けたチーズなどバラエティに富んでいます。

出典：ふわふわなまこさんの投稿

NEEDSの商品「大地のほっぺ」は柔らかくてお餅のような食感、「クリームチーズ」は爽やかな酸味で後味すっきりです。どちらも新鮮な良質のミルクから作られる優しい味のチーズです。

出典：デセールさんの投稿

ミニサイズのカチョカバロもパッケージがかわいい♪スライスして加熱すると風味が増してよく伸びますよ。

出典：ふわふわなまこさんの投稿

深いコクとほろっとした食感の「槲（かしわ）」。赤ワインとの相性も抜群です。薄く切って食べたり、加熱料理にも向いているそうです。

出典：Cara papaさんの投稿

割けるタイプのモッツアレラチーズもあります。ミルクの風味をそのまま残したマイルドな味はお子さんでも食べやすそうです。そしてNEEDSの商品はパッケージもおしゃれ♪若い感性が輝く素敵な工房です。

出典：akichonesさんの投稿

酪農王国十勝で丹精込めて作られたナチュラルチーズ。それぞれの工房で特色が出ているのが面白いですね。十勝に来たらチーズ工房を巡ってお気に入りのチーズを探してみてはいかがでしょうか。