伝説のスイーツ「焼き氷」って知ってる？燃えるかき氷を食べてみよう！

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2013年の放送されていたNHK朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」に登場する、くいしんぼうの主人公が考案したひんやりスイーツが「焼き氷」。ドラマの中では「こんなめずらしい氷は初めて！ほんとうにおいしい」と、大人気になっていました。

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出典：黄昏ソルティさんの投稿

画像は「グリルDEN・EN」の「焼き氷」ですが、こちらは平成の復刻版なのだとか。

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「グリルDEN・EN」で提供されている「焼き氷」は、画像のような状態で登場します。

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店内の明かりが消されたあと、お店の人がリキュールをブレンドしたものをかけ、火をつけるとこんな状態に。火が消えたらいただきます。

出典：eb2002621さんの投稿

大阪天王寺区の下町、新世界と呼ばれるエリアにある昔ながらの喫茶レストラン「グリルDEN・EN」。洋食や喫茶メニューが、豊富にそろっています。こちらで「焼き氷」をいただくするには条件があります。

出典：eb2002621さんの投稿

現在「グリルDEN・EN」で提供されているのは、凍らせたイチゴが入った平成復刻版。上にのせられているバニラアイスが、リキュールを燃やすことで独特の食感になり、まわりの砂糖がカラメル状になっておいしいのだそうです。

出典：eb2002621さんの投稿

カラメル味のかき氷と凍らせたいちごは、なかなかの取り合わせ。素朴だけれど、たまらない味わいなのです。

出典：サルトビーナさんの投稿

「ビストロ ル・クレール」は、奈良にあるフレンチのビストロ。6月〜9月限定で提供し始めたかき氷がおいしいと、一躍人気になったお店です。かき氷は、1日数量限定で朝9時半から整理券が配られます（混み合っていなければ、整理券がなくてもいただけます）。

出典：*あんこ*さんの投稿

エスプーマ(ムース状)シロップのかき氷が有名な「しもきた茶苑大山」。開店以来、いまだに行列が絶えないという人気店です。

出典：くれまかたらなさんの投稿

出典：*あんこ*さんの投稿

「抹茶クリスマス」は、ろうそくに火を灯すような感じで栗に火を灯して。ちょっとしたことですが、楽しくなりますね。

出典：☆雪うさぎ☆さんの投稿

吉祥寺にある「カフェ ルミエール」。八ヶ岳の天然氷を使っているかき氷が食べられるお店です。

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