安曇野の絶品そばならココ！おすすめの蕎麦屋さん8選

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「安曇野翁」は、自家製粉した手打ちのそばを、北アルプスの伏流水を使ったこだわりのおつゆでいただけるお店です。JR大糸線「穂高駅」から車で10分ほどの場所にあります。

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店内からは北アルプスを一望することができて、四季折々の景色が楽しめます。

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シンプルで美味しい人気の「ざるそば（白）」。こしのあるそばが、辛めのつゆとよく合います。この他に「いなかそば（黒めの太いそば）」「おろしそば（辛味大根）」「鴨せいろ」などもあります。

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「上條」は、まるでレストランのような洋館風の建物で、安曇野の名水を使った絶品そばが楽しめるお店です。JR大糸線「穂高駅」から徒歩10分ほどの場所にあります。

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こちらのお店を訪れたらぜひとも食べてみたいのが「鬼おろし（ちか）」です。極辛の大根おろしと、白身の小魚“ちか”の天ぷらがそばと相性抜群。

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安曇野の名水を使用した「水蕎麦」がついてきます。きれいな水で、ダイレクトにそばの香りや味わいを感じられる一品です。

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安曇野のシンボルである有明山の麓にある「有明山神社」のすぐ近くの「手打ちそば くるまや」は、手頃な価格で本格的なそばが食べられるお店です。JR大糸線「穂高駅」から車で15分ほどの場所にあります。

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細めに切られた「ざるそば」は、喉ごしも良くつるつる食べられちゃいます。普通や大盛りから、五人前の気狂いざるまで盛りの多さも特徴。

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寒い季節には、きのこがたっぷり入った温かい「きのこそば」もおすすめです。温かいそばの種類も豊富です。

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「そば処 時遊庵 あさかわ」は、お昼前にはそばが売り切れてしまうことも多い、大人気のお店です。JR大糸線「穂高駅」から車で10分ほどの場所にあります。

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かわいらしくてほっこりとした雰囲気の店内。店の裏には庭が広がっています。

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そばの上にたっぷりのとろろがかけられた「雪花ざるそば」は、写真映えもばっちりな一品です。スタンダードな「ざるそば」や「天ざる」も人気です。

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「大梅」は、石臼で挽いた自家製粉を手振るいで手打ちしたそばが味わえるお店です。JR大糸線「穂高駅」から車で15分ほどの場所にあります。

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穂高産そば粉を使用した二八そばの「もりそば」は、食べごたえも満点です。

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漬物の盛り合わせや煮物など、そば以外のメニューも充実しています！漬物をあてに日本酒で一杯やるのもおつですね♪

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「そば処双葉」は、観光客はもちろんのこと、地元民にも根強い人気を持つ店です。JR大糸線「穂高駅」から車で10分ほどの場所にあります。

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つるりとした喉ごしとこしの強さがやみつきになる「生そば」。甘辛いつゆとの相性も最高です。

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地元の山菜をたっぷり使った「山菜天ぷら」や、「こんにゃく刺身」などのサイドメニューも絶品です♡

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「とりい」は、人気の観光スポット「穂高神社」の鳥居前にあるお店です。シンプルで洗練されたそばを味わえます。JR大糸線「穂高駅」から徒歩5分ほどの場所にあります。

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粉の挽き方が異なる2種類のそばが味わえる「丸玄そば」。1度に2種類のそばを食べ比べられるのが楽しいですね（写真は「丸」のそばです）。

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小雪の舞う季節には、穂高神社の参拝で冷えた体を「そばもちおしるこ」で温めるのも一興です。

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「そば処　一休庵」は、穂高駅のすぐ側にある老舗のそば屋さん。JR大糸線「穂高駅」から徒歩2分ほどの場所にあります。

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細めのそばに山菜、揚げ玉、大根、わさびなどが乗せられた「なごり雪」。ぶっかけ系のそばが好きな方におすすめです♪

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そばのベストパートナー「天ぷら」もからりと絶妙に揚げられていて、食欲をそそります。