2017年08月01日
澄んだ空気の中で育った野菜が美味しい♪長野県の農家レストラン6選
昼夜の寒暖差が大きく、夏でも冷涼な気候のもと栽培された高原野菜。このような環境で育った作物は甘みと柔らかさがあり、美味しさが増すといわれています。高原野菜の名産地である長野県には、その地域や自家栽培で生産された農産物を調理・提供する農家レストランがいくつもあり、地元の方々に大人気！そこで、高原野菜などの食材本来の美味しさを味わえる長野県の農家レストランをご紹介します。
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コンコンさんの投稿
農家レストランとは、自家栽培や契約農家によって生産された食材、またはその地域で採れた安全性の高い農産物を使った料理を提供しているお店のこと。新鮮な食材による美味しい料理を楽しめるだけではなく、生産者の方との交流や郷土料理の味を知ることができるのも魅力です。そんなご当地の食文化を楽しめる、長野県の農家レストランについてまとめました。
農かふぇ 白馬そだち（北安曇郡）
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「農かふぇ 白馬そだち」は、スタッフの方々が収穫した新鮮な食材を味わえるお店。味噌や醤油も栽培している大豆から作っています。店内は自然のぬくもりを感じられる木造で、ゆっくりくつろげる雰囲気。JR大糸線「飯森」駅から徒歩約3分です。
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野菜の甘みとみずみずしさを堪能できる「野菜天ぷら定食」。新鮮野菜だからこそ味わえる歯ごたえがあるので、食感も楽しめる一品です。
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お米の美味しさに定評のある「おにぎり定食」もおすすめ。噛むほどに甘みが味わえるお米は、スタッフの方々が丹精込めて育てたことによる賜物。他にも旬の野菜が添えられたそばメニューや「朝摘みブルーベリージュース」などフレッシュな食材を使ったドリンクやスイーツも充実しています。
こめはなや（上伊那郡）
出典：yama0117さんの投稿
自家栽培や契約農家の農産物を使用している「こめはなや」は、栄養バランスの良いヘルシーメニューが評判のお店。アットホームな店内からは穏やかな里山の風景を眺めることができ、心安らぐひとときを過ごせます。JR中央線（辰野支線）「小野」駅から徒歩約12分です。
出典：雛萌さんの投稿
季節の野菜が中心の「きょうの定食」。この日のメインは「車麩の揚げ物とかぼちゃのコロッケ」で、サクッとした食感が美味しいとの声多数。ご飯は雑穀と玄米から選ぶことができ、さらにサラダ・いんげんの白和え・お漬物・お味噌汁がついています。
出典：雛萌さんの投稿
カレーメニューは野菜をたっぷり使っているため、とても満足感を得られる一品。また店内には、おはぎなどの和菓子やシフォンケーキなどの焼き菓子を販売しているスペースもあります。
こめはなや
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
傍（茅野市）
出典：Special Oneさんの投稿
「傍（かたわら）」はオーナー夫婦が無農薬で土から育てた野菜を食べられる農家レストラン。メニューのメインはそばですが、夜には居酒屋メニューのような一品料理も楽しむことができます。店内の入り口には新鮮な野菜の直売所があるのもこのお店に訪れたい理由のひとつ。JR中央本線「茅野」駅から車で15分前後です。
出典：ぺろりんこ！さんの投稿
野菜本来の甘くて濃い味わいを堪能できる「傍のやさいプレート」。野菜の旨みを引き立てるドレッシングも美味しいと評判です。
こちらは、「本日のやさい小鉢」（＋300円で「傍のやさいプレート」に変更可能）「自家製ローストビーフの小どんぶり」と「もりそば」（「温そば」に変更可能）がセットになった「ローストビーフ小どんぶり＆おそば」。「もりそば」は八ヶ岳産一番粉を使った「白そば」と挽きぐるみの「黒そば」、「かえしつゆ」と「あっさりトマトつゆ」といったように麺とつゆがそれぞれ2種類ついてくるので、様々な美味を一度に楽しめるお得なメニューです。
こかげ（伊那市）
出典：ずっちゃんさんの投稿
地域活性化を目指し、農家の主婦など女性11人が集まって誕生した「こかげ」。地元の食材や伝統を活かし、田舎のおばあちゃんが作ってくれるような料理を提供している農家レストランです。店内にはシンプルな木製の家具が置かれ、家に帰ってきたかのような安心感のある雰囲気が漂っています。中央自動車道「諏訪IC」から車で約30分です。
出典：桜ん坊さんの投稿
「こかげ御膳」は、地場産の野菜や魚をたっぷり取り入れた体に優しいメニュー。メインは「豚肉の角煮」「川魚の甘露煮」「信田巻と鶏肉の香煮」から選ぶことができます。
出典：ずっちゃんさんの投稿
春限定メニューの桜の花が添えられた牛乳寒天は、寒天製造地として有名な伊那ならではのスイーツ。優しい甘さの味わいで、農家レストランのデザートにふさわしい一品です。
こかげ
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
ヨコヤ（安曇野市）
出典：yama0117さんの投稿
農業を営む自宅の横にあった倉庫を改造してオープンした農家カフェ「ヨコヤ」。木のぬくもりを感じる店内は、落ち着いた時間を過ごすのにぴったり。カフェの奥にはギャラリースペースがあります。JR大糸線「梓橋」駅から徒歩約10分です。
出典：歯だけサイボーグさんの投稿
旬の野菜がたっぷり使われている「YOKOYA きまぐれプレート」。メインの料理を引き立てるフレッシュサラダや野菜中心のお味噌汁、プチデザートもヘルシーで美味しいと評判です。
出典：もっちっちさんの投稿
生クリームとクルミがトッピングされた「コーヒーゼリー」は、豆から挽いたコーヒーを使った香り高いスイーツ。デザートは他にもガトーショコラなどがあり、全て手作りです。メニューは手書きのイラストでかわいいので、お店にお越しの際はぜひゆっくり見てみてください。
ご飯屋 山形村本店（東筑摩郡）
出典：yama0117さんの投稿
化学肥料を使わない有機栽培を行っている自社の「ひげ農場」で採れたお米や長イモなどを食べられる「ご飯屋 山形村本店」。店内はカウンター、テーブルなど様々なタイプの席があるので、ひとりでもグループでも入りやすいお店です。とろろ定食を中心に定食や一品料理、お酒などのメニューが充実しています。長野自動車道「塩尻北IC」から車で約15分です。
出典：yama0117さんの投稿
自家栽培による長イモから作られたとろろはとても新鮮で、ご飯と一緒に食べると大満足できるボリュームで提供されます。とろろの味は「トッピングなし・わさび・梅・明太子」の4タイプから選択可能。さらに醤油も用意されているので、様々なとろろの風味を味わうことができます。
出典：yama0117さんの投稿
こちらのお店の人気No.1メニュー「厚切り牛タンとろろ定食」。1本の牛タンから2人前しか取ることのできない柔らかくて贅沢な「タン元」を使用しています。
野菜本来の美味しさを味わいに行きませんか♪
出典：雛萌さんの投稿
自家栽培もしくは地産の野菜などを使った美味しい料理を提供している農家レストラン。澄んだ空気ときれいな水に恵まれた長野県の農家レストランは、絶品グルメの宝庫です。長野県を訪れた際は、ぜひ農家レストランに立ち寄ってみてください！