2016年04月10日
薬膳で美しく元気になる!火鍋・雲南料理の厳選12店in東京
「火鍋料理」と「雲南料理」はどちらも四川料理に属する中華料理です。中華の基本は「医食同源」の思想に基づいていますが、「四川料理」はそのスパイスの多様さから、デトックス効果や滋養強壮効果がとても高いのです。また、漢方と食材の宝庫として知られる「雲南省」は、日本では中々食べられない少数民族のユニークな料理がある地方。そんな美味しくてヘルシーな薬膳の名店をご紹介します!
「薬食同源」「医食同源」の思想に基づいている火鍋は、本場中国では「食べるエステ」「食卓のサウナ」と呼ばれています。唐辛子や山椒に似た花椒(ホァジョー)をふんだんに使っているため、身体が温まり、汗を流すことで、デトックスや新陳代謝の効果も期待できるからです。また、肉、魚、野菜、香辛料など豊富な食材を使うので、様々な栄養素を一度に摂れ、滋養強壮効果も抜群です!
麻婆豆腐で有名な、「陳麻婆豆腐」。ですが、ここ新宿野村ビル店は、旧店名が「陳麻婆火鍋店」であったように、火鍋にも力を入れています。本格四川火鍋と麻婆豆腐を食べれば、すっきりデトックスできて、一気にパワーチャージできそうですね!
陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店の詳細情報
陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店
西新宿、新宿西口、都庁前 / 四川料理、中華料理、アジア・エスニック
- 住所
- 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F
- 営業時間
- [月] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [火] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日] 定休日 ■ 定休日 施設休業日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
「天府舫(テンフファン)」では、麻辣火鍋以外にも、麻婆豆腐、担担麺、回鍋肉、水煮魚や水煮肉片(唐辛子や花椒を効かせた魚や肉の水煮)、四川泡菜(酸味の強い漬物)などの代表的な四川料理を、リーズナブルな料金で食べられます♪
西新宿天府舫ランチメニュー、汁なしタンタン麺セット(味付け玉子、水餃子食べ放題)880円。 pic.twitter.com/TyOTwK068p
— 中澤邦明 (@feel_flow) 2016年2月4日
天府舫の詳細情報
天府舫
西武新宿、新宿西口、大久保 / 四川料理、中華料理、担々麺
- 住所
- 東京都新宿区西新宿7-4-9 盛和ビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ~¥999
本場・四川の味を伝えるという中国政府公認の店です。香辛料は四川から直接取り寄せていて、自家製辣油は大人気。また、食べ飲み放題もとてもリーズナブルなので、食いしん坊さんにはピッタリです。
麻辣王豆腐の詳細情報
麻辣王豆腐
新宿三丁目、新宿西口、新宿 / 四川料理、火鍋
- 住所
- 東京都新宿区新宿3-21-2 全日第三ビル 3F
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 22:00) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 22:00) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 22:00) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 22:00) [日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 22:00) ■ 営業時間 カード可(5000円以上)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
ラーメン王・石神 秀幸氏が経営する、スープ春雨「麻辣湯」と「薬膳火鍋」の専門店。秘伝のスープには鶏や豚のコラーゲンがたっぷりで、漢方薬でもある30種類以上のスパイスが使用されています。「医食同源」の料理で大いにデトックス&リフレッシュができそうですね!
野菜が選べて楽しい!火鍋専門店のスープ春雨「麻辣湯」が辛うま http://t.co/VBTfwtSZVU
— ༼≖ɷ≖༽ く寿司!] (@SushiCujira) 2015年1月7日
スープ春雨(麻辣湯)と薬膳火鍋の専門店「七宝麻辣湯 赤坂店」 pic.twitter.com/lLYCVETcdj
七宝 麻辣湯 赤坂店の詳細情報
七宝 麻辣湯 赤坂店
赤坂見附、永田町、赤坂 / 中華料理
- 住所
- 東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00) [火] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00) [水] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00) [木] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00) [金] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00) [土] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00) [日] 11:30 - 22:30(L.O. 22:00)
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
「天香回味(テンシャンフェイウェイ)」は台湾資本の火鍋店で、この赤坂店や日本橋、銀座、六本木など都内で8店舗を展開しています。赤坂別館は、綺麗な個室が充実しているので、特別な記念日などにも利用しやすいのが特徴です。
モンゴル鍋の美味しいお店 天香回味https://t.co/ezS1sQXbEL …
— SW_M19 (@SW_M19) 2016年3月9日
日本橋 本店・銀座店・銀座中央通り店・東銀座店
六本木店・赤坂店・赤坂別館・玉川髙島屋S・C店
都内に店舗あります。知英ちゃんが紹介した鍋 pic.twitter.com/LnzIYEi1p8
お金を払って鍋を外食するならココ!といったイメージ。
きのこが多いのでヘルシーで食べた割に太りません。
はらぺこで行くことをおススメします。
次の日の美肌感は他ではありません☆ぷるんぷるんです。
そこらのエステより6000円のこのお鍋を食べた方が効果的な感じがします。出典:『絶対的美肌鍋』by はらぺこ姫☆ : 天香回味 赤坂別館 (テンシャンフェイウェイ) - 赤坂見附/中国鍋・火鍋 [食べログ]
天香回味 赤坂別館の詳細情報
天香回味 赤坂別館
赤坂、赤坂見附、溜池山王 / 火鍋、薬膳、台湾料理
- 住所
- 東京都港区赤坂5-1-1 HK赤坂ビル 2~4F
- 営業時間
- [月] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) [火] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) [水] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) [木] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) [金] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) [土] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) [日] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) ■ 定休日 定休日無し(年末年始の営業については直接店舗にお問い合わせくださいませ)
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥6,000~¥7,999
「薬膳・健美麺 ZEN ROOM」の薬膳鍋は国産鳥骨鶏や18種類の漢方食材をじっくり抽出した薬膳スープがベースになっています。「デトックス火鍋スープ」 「美肌豆乳スープ」 「疲労回復 烏骨鶏スープ」「季節の薬膳スープ」などがあり、女子には嬉しいメニューばかりです!
ZEN ROOMの詳細情報
ZEN ROOM
自由が丘、奥沢、緑が丘 / 薬膳、火鍋、中華料理
- 住所
- 東京都目黒区緑が丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:30(L.O. 14:00) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [火] 11:30 - 14:30(L.O. 14:00) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [水] 11:30 - 14:30(L.O. 14:00) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [木] 11:30 - 14:30(L.O. 14:00) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [金] 11:30 - 14:30(L.O. 14:00) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [祝日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) ※当日の営業時間は変更の場合がございますので、事前に御電話いただければ幸いです。 ☆テイクアウト・デリバリー☆ 21:30まで ◎年末年始 12月31日~1月3日休業 1月4日より通常営業 ※12月30日は19:00ラストオーダー 20:00閉店 ■ 定休日 無し
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥5,000~¥5,999
モンゴルのチンギスハーンが考案したといわれる「天香回味鍋薬膳火鍋」は、数十種類もの天然植物エキスを抽出したスープがベースになっています。 そのスープは素材の味すべてを引き出しているので、食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。 美容と健康によく、精力もつく抜群のスタミナ料理です!
天香回味 日本橋 本店の詳細情報
天香回味 日本橋 本店
三越前、新日本橋、日本橋 / 火鍋、薬膳、台湾料理
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町1-13-1
- 営業時間
- [月] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [火] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [水] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [木] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [金] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [土] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [日] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [祝日] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:00 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) ■ 定休日 定休日無し(年末年始の営業については直接店舗にお問い合わせください) 12月7日から土日祝日ディナーの営業時間は17時からに変更致します。
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥10,000~¥14,999
「天香回味 銀座中央通り店」の特徴は、広くゆったりした空間とワインの種類の多さです。オシャレで解放的な雰囲気で、デートや女子会スポットとして大人気♪
【天香回味 銀座中央通り店】また火鍋を食べにいきました。ランチは3000円ちょいでデザートドリンク付きと、夜よりお得(^^)♪銀座店もありますが、H&Mのビルの中にある銀座中央通り店の方が解放的でお洒落。 pic.twitter.com/F3LPfiSae5
— S@東京衣食住 (@seira_official) 2013年10月26日
本日はこちらで女子会❤️薬膳でデトックスします🎵 (@ 天香回味 銀座中央通り店) http://t.co/dkNVIi8Pk1 pic.twitter.com/tVsxD7f2Cb
— eri♡3month baby (@eringi0404) 2014年6月25日
天香回味 銀座中央通り店の詳細情報
天香回味 銀座中央通り店
銀座、東銀座、新橋 / 台湾料理、火鍋、中華料理
- 住所
- 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA g CUBE 9F
- 営業時間
- [月] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [火] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [水] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [木] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [金] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [土] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) [日] 12:00 - 15:00(L.O. 13:30) 17:30 - 21:30(L.O. 料理20:00 ドリンク20:45) ■ 定休日 年末年始の営業は店舗にご確認ください
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥8,000~¥9,999
品川駅から徒歩5分くらいにある漢方薬局「薬日本堂」の漢方ミュージアム内にある薬膳レストラン。[毒素排出鍋」「元祖ぷるっぷる!美肌鍋」「Yoga鍋(ヨガ鍋)」「ダイエット鍋」と、女子には嬉しいラインナップ!また、「漢方ミュージアム」は入場無料で、機械での骨の強度や、ストレス診断ができます。さらに併設の施設では、自分にあった漢方をカウンセリングの上調合してもらえます。
10ZEN!!毒素排出鍋とすっぽんスープで元気もりもり!!٩(ˊωˋ*)و pic.twitter.com/f2E6Tdi79y
— Rabi (@Juliet_blue21) 2015年6月14日
10ZEN 品川店
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
中国の南西部の雲南省はお茶とお米の発祥の地として有名ですが、「植物の王国」といわれるほど漢方薬の材料が豊富です。 医食同源の思想に基づく薬膳料理が日常の食生活の中に多く受け継がれています。
店名となっている「過橋米線」とは雲南省由来の麺料理です。アツアツのスープと米線と呼ばれる麺と野菜や宣威(せんい)ハムなどの食材を入れ、 スープの熱で具を加熱調理して食べるのが特徴です。
チャーシュー米線 (@ 過橋米線 上野店) https://t.co/VPp9cOI8HK pic.twitter.com/q7WIXzhRVw
— -1.1kg (@murokaco) 2014年7月31日
過橋米線 秋葉原店の詳細情報
過橋米線 秋葉原店
末広町、湯島、上野広小路 / 中華料理、薬膳、中華粥
- 住所
- 東京都千代田区外神田6-5-11 MOAビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [火] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [水] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [木] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [金] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [土] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [日] 11:30 - 14:30 17:00 - 23:00(L.O. 22:30) ■定休日 無休
- 平均予算
- ~¥999
- ¥4,000~¥4,999
食べログの上位ランク常連の高級中華の人気店。元総理も通うほど、味に定評があります。国産の有機野菜、健康に育った牛、黒豚、地鶏などを使った薬膳料理も数多くあります。
アガリクスなど珍しいきのこが沢山入った薬膳きのこ鍋。野菜は国産の有機野菜がたっぷりで、抜群のデトックス&美肌効果を期待できそう。
御膳房 六本木店の詳細情報
御膳房 六本木店
六本木、麻布十番、六本木一丁目 / 中華料理、火鍋
- 住所
- 東京都港区六本木6-8-15 第2五月ビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) [祝日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 22:30(L.O. 21:30) ■ 定休日 年中無休、年末年始12月31日-1月2日休み
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥10,000~¥14,999
豆板醤などの発酵調味料や、乳酸発酵させた中国漬物、発酵大豆、発酵唐辛子を取り入れた貴州・雲南・広西省などの中国少数民族料理を提供する中華料理店。超人気店なので、予約が確実です。
ナポレオンフィッシュ@麻布十番
— すなだゆか (@d0ngur10102) 2016年3月12日
また来てしまった。最高にどれも美味しい。中国地酒もいただきました pic.twitter.com/kIFr5Fn2gr
ナポレオン フィッシュ
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
食事で美容や健康が左右されると分かってはいても、毎日気遣うのは難しいものですよね。そんな多忙な現代人にとって、薬膳料理を食べることは簡単に行える健康法のひとつです。今回は、薬膳料理で人気の「火鍋」や「雲南料理」のお店をご紹介いたしました。食べに行けば、心も体もリフレッシュされそうですね!