並んででも食べたい絶品揃い！奈良県の実力派ラーメン店12選

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JR桜井線・京終駅から徒歩20分ほどのところにある「麺屋 NOROMA」。濃厚スープ・自家製麺・そして低温調理技法をつかってつくられたチャーシューとこだわりだらけの一杯が味わえるお店です。人気店なので行列は覚悟してくださいね。駐車場はお店の前とお店の裏にもあるので車でも訪れやすいですよ。

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「特選鶏そば」は国産鶏をじっくりと8時間炊き上げた濃厚な鶏白湯スープがクセになる一杯。しっかりとしたコクがあり、見た目よりマイルドで飲みやすいスープです。もちもちと食感の良い平打ちの自家製中太麺との相性もピッタリです。なんといってもこちらの名物は綺麗なピンク色のレアチャーシュー。厚みがあるのに柔らかく、お肉の旨みを感じられます。

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近鉄大阪線・大和高田駅から徒歩10分ほどのところにある「麺～leads～なかの」は女性ウケ要素いっぱいのラーメン店。店内はおしゃれで清潔感があり、カウンター下や足元に荷物入れがあるなど、女性一人でも安心して入店できます。駐車場は3台です。

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「特製TORI白湯らーめん」は、鶏ガラ＋魚介ベースのエスプーマで泡立てたクリーミーなスープ。中細ストレートの麺は、女性に食べやすいように一般的な麺の長さより少し短めになっています。チャーシューはお肉にこだわったレアチャーシュー。長期飼育のイタリア産の豚肉ドルチェポルコを使用しています。

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近鉄奈良線・生駒駅で徒歩20分ほど、阪奈道路の生駒インターチェンジからすぐのところにある「らぁめんトリカヂイッパイ」。地鶏の清湯スープが自慢の醤油ラーメンや、クセになると評判のまぜそばが味わえるお店です。アットホームな雰囲気漂う店内では、船長（店主）さんが気さくに話しかけてくれます。駐車場はお店の前に5台分あるので車で訪れても安心ですね。

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「醤油らぁめん」はあっさりの中にもコクのある醤油と鶏の旨味が効いたスープ。醬油は奈良県御所の片上醬油を使っています。自家製麺はかなりの細麺でコシがありしっかりした噛み心地。低温調理で仕上げた鶏ムネ肉のチャーシュはしっとりだけどジューシーで忘れられない味です。

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最寄りの近鉄橿原線・結崎駅から徒歩で約20分。2014年までは喫茶店よりみちの駐車場で屋台営業していましたが、喫茶店の一部を改装して店舗をオープンしたという経緯をもつ知る人ぞ知るラーメンの名店です。お店の前に駐車場があるので車で訪れても安心です。

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「しょうゆらーめん（平打麵）」は醤油の効いた豚骨＋煮干しベースのスープで、煮干しのエグミはなくすっきり。平打ちストレートの中太麺はモッチリとしてコシがあり食べ応えがあります。豚バラのロールチャーシューは、厚めでホロっと崩れる柔らかさ♪麺は中細麺を選ぶこともできます。

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JR関西本線・奈良駅東口から徒歩6分のところにある「麺人 ばろむ庵」。行列必至の人気店です。店内はカウンター席のみ、おひとり様でも気兼ねなく利用できます。自慢の麺は、店内の製麺室で製麺しています。駐車場はないので、車で訪れた際には近隣の有料駐車場を利用してくださいね。

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「新中華そば」は鶏ガラ・豚骨・魚介のトリプルスープ。あごだしの風味が効いています。麺は全粒粉を使った少し縮れた中太自家製麺。少し固めでモチモチです。レアチャーシューも太いメンマも美味♪

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近鉄奈良線・富雄駅から徒歩4分ほどのところにあります。駐車場は近隣の有料駐車場を。奈良で一番の人気店なので、行列は必須。店頭に並ぶときは、食券を購入する列と食券アリで入店待ちの列に分かれているので注意してくださいね。

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「豚CHIKIしおチャーシューメン」はあっさりした塩味で豚骨＋鶏ガラの動物系濃厚スープ。クリーミーに泡立てられたスープに全粒粉を使った中太麺がよく絡みます。柔らかいロールチャーシューは黒コショウが効いていて、スープのアクセントにもなります。

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近鉄奈良線・富雄駅から徒歩5分ほどのところにある「鯛だしそば・つけ麺　はなやま」は、無化調の塩ラーメンとつけ麺が評判のお店。駐車場はありませんが、近隣有料駐車場の料金割引があるので精算時にお店で聞いてみてくださいね。

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「鯛だし塩そば（全部のせ）」は透明度の高い澄んだスープで鯛ダシのコクとまろやかな塩の旨みの調和が素晴らしい！この上品なスープに極細麺がよく合います。あっさりとしたスープを楽しんだら、後半はカウンターに置かれた柚子胡椒を。相性バツグンです。

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「麺屋 一徳」は近鉄天理線・天理駅とJR桜井線・天理駅から徒歩8分のところにあるラーメン店です。澄んだスープの上品系ラーメンが味わえるお店です。駐車場はお店から少し離れていますが、6台分。お店から南へ1つめの信号を右折し、1筋め右側にあります。

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「塩らーめん」は鶏ガラ＋魚介ベースに塩だれが見事にマッチングした透明度の高い綺麗なスープ。鰹が香るあっさりとした和風スープに少しちぢれた中細麺がよく合います。生ハムのような見た目のレアチャーシューは上品なスープに合わせて薄切りになっているのが◎

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県道754号線の井戸野町交差点を東に入って1分ほど進んだところにあります。とんこつラーメンをメインに、味噌ラーメンや醤油ラーメンが味わえます。最寄り駅はJR桜井線・帯解駅ですが、徒歩30分近くかかるので車がおすすめ。お店の前には10台分の駐車スペースがあります。

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「とんこつらーめん」は豚骨・鶏ガラ・鰹だしのトリプルスープ。あっさりめの豚骨がベースですが、鶏ガラのコクとあとからくる鰹だしの香りの3つのバランスがよくとれています。自家製麺は中太麺・細麺から好きなものを選べます。

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「アノラーメン製作所」は近鉄奈良線・富雄駅の北側すぐにあります。「Kani soup ツケメン」と「Pine soup ツケメン」というオリジナリティ溢れるつけ麺メニューが話題のつけ麺専門店です。衝撃的な味と出会いたい方にもぴったり。専用駐車場はないので電車での利用がおすすめです。

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「Kani soup ツケメン」は豚骨とカニという珍しい組み合わせのつけ汁。とろみのある豚骨ベースにカニの風味が絶妙！全粒粉入りで平打ちの中太ストレート自家製麺は小麦の風味が強く、のどごしがよくてコシは強め。パストラミ風のレアチャーシューはレア過ぎず肉の旨みを味わえます。

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阪奈道路の三碓インターから富雄川沿いを南に車で5分ほど。奈良を代表する有名店・ド豚骨『無鉄砲』のつけ麺専門店です。パンチのあるつけダレが自慢のつけ麺が味わえます。

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「豚骨つけ麺」は超濃厚な豚骨スープに柚子・胡椒・一味を加えた味わい深いつけ汁には、ゴロゴロチャーシューも入って食べごたえも◎。極太の自家製麺は、もちもちの食感で小麦の風味をしっかりと感じることができます。割りスープは魚介・鶏・豚からお好みで選べます。

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「特製つけそば」は自家製麺が秀逸！中太ストレート麺でモチモチ、ツルツルして喉ごしがいい！つけ汁は魚介＋鶏べースに男性好みのがっつり濃い醤油味で、後味はお酢の味がしっかり。つけ汁に入っている角切りチャーシューの脂が出て深みのあるスープになっています。割りスープは節系のあっさり塩スープです。

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近鉄橿原線・結崎駅から徒歩5分の場所にある「麺食堂 88」。お店の裏に他の店舗と共用の駐車場が15台あります。カウンターと2人掛テーブル席あわせて10席程度。小ぢんまりとしたお店です。