2017年10月04日
絶品ご当地グルメ!福岡で「水炊き」がおすすめのお店10選
「水炊き」といえば、福岡の名物ご当地グルメの一つですね。鳥料理がお好きな方には嬉しいメニューで体も心もポカポカに温まります。全国的にもポピュラーなので、福岡以外でも専門店をよく見かけますが、せっかくだからご当地で味わってみたいですよね。そこで今回は福岡で水炊きが美味しいオススメのお店をチェックしてみたいと思います。
鳥の旨味を存分に味わいつくせる鍋料理「水炊き」は、福岡の博多のものが有名ですね。(他に大阪にもあるそうです)名前の通り骨つきのままの鶏肉と野菜を水から炊き上げたシンプルな調理法で、炊き上がった具材をお好みの薬味やつけダレを用いていただきます。
具材に使う野菜や薬味はお店や家庭によって少しずつ変わって来ますが、基本的には橙などの柑橘と柚子胡椒やポン酢などで楽しみます。使われるお野菜は大根やキャベツが人気の定番と言えるでしょう。
鶏肉を楽しんだ後は、旨味がたっぷり滲み出たスープに麺類やごはんを入れて楽しむのも水炊きならではの定番コースです。寒い季節にみんなでワイワイと楽しむのに最適な「水炊き」。今回は、ご当地の博多エリアでオススメのお店をチェックしてみましょう。
中洲川端の駅のそばにある「長野」。純和風の佇まいで高級感があります。内外の観光客にも人気のあるお店で予約が必須です。しかも直前だとなかなか取りづらいので、訪れる際は早めの予約がオススメですよ。
水たき 長野の詳細情報
水たき 長野
中洲川端、呉服町、天神 / 水炊き、郷土料理、鳥料理
- 住所
- 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
- 営業時間
- [月] 12:00 - 22:00 [火] 12:00 - 22:00 [水] 12:00 - 22:00 [木] 12:00 - 22:00 [金] 12:00 - 22:00 [土] 12:00 - 22:00 [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥4,000~¥4,999
- ¥5,000~¥5,999
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冷泉公園そばにある「いろは」は大阪にも支店を持つ博多水炊きの名店と言われるお店。こちらも完全予約制なので、事前の予約を忘れずに押さえておきましょう。
博多味処 すきやき・水たき いろは 本店の詳細情報
博多味処 すきやき・水たき いろは 本店
中洲川端、呉服町、櫛田神社前 / 水炊き、すき焼き、郷土料理
- 住所
- 福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■ 定休日 月曜※連休は通常営業年末年始は31日~1月4日までお休みです
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥6,000~¥7,999
創業明治38年という老舗の「水月」は西鉄の平尾駅が最寄りですが、天神エリアからもタクシーで10分程度で行くことができます。このお店も要予約です。元々は家庭料理だった水炊きをお店で出すスタイルを取り始めたのはこちらが最初なのだそうです。
博多水たき元祖 水月 本店の詳細情報
博多水たき元祖 水月 本店
西鉄平尾、薬院大通、薬院 / 水炊き
- 住所
- 福岡県福岡市中央区平尾3-16-14
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 17:00 - 22:00 [水] 17:00 - 22:00 [木] 17:00 - 22:00 [金] 17:00 - 22:00 [土] 17:00 - 22:00 [日] 17:00 - 22:00 ■ 営業時間 水月のご予約は直接お客様ご本人よりお電話のみ承ります、 ネット・予約代行業者さん等からのご予約は全く承っておりませんので何卒ご了承くださいませ。 なお4月よりメニュー等値上がりいたします。 開店17時・閉店22時、20時までのご入店で承ります。 8月の休業予定日 5、13、14、15、19、26日 9月の休業予定日 2、9、17、24、30日 ■ 定休日 平日の月曜日(原則)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥8,000~¥9,999
予約必須の名店で味わう水炊きもいいですが、元は家庭料理だったメニューなので、気軽にワイワイやるのもいいですよね。「博多華味鳥」はそうした気軽なスタイルで水炊きが楽しめるお店です。いくつか店舗が展開されていますが、博多駅からすぐのところにあるこちらのお店が行きやすいかと思います。
博多華味鳥 博多駅前店の詳細情報
博多華味鳥 博多駅前店
博多、櫛田神社前、祇園 / 水炊き、鳥料理、親子丼
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 ONビル 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:00) 17:00 - 22:00(L.O. 21:00) [祝日] 17:00 - 22:00(L.O. 21:00) ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥4,000~¥4,999
鳥善もいくつかの店舗を展開する鳥料理店。特に中洲の夜景を望みながらの水炊きが楽しめるこの「西中洲別館」は人気があります。週末などは混み合うため、可能な限り予約して行くのがオススメです。
鳥善 西中洲別館の詳細情報
鳥善 西中洲別館
中洲川端、天神南、櫛田神社前 / 水炊き、焼き鳥、居酒屋
- 住所
- 福岡県福岡市中央区西中洲4-9
- 営業時間
- [月] 17:30 - 00:00(L.O. 23:00) [火] 17:30 - 00:00(L.O. 23:00) [水] 17:30 - 00:00(L.O. 23:00) [木] 17:30 - 00:00(L.O. 23:00) [金] 17:30 - 01:00 [土] 17:30 - 01:00 [日] 定休日 [祝日] 17:30 - 00:00(L.O. 23:00)
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥6,000~¥7,999
「とり田」は水炊きと鳥料理に特化したお店で、本店は中洲エリアにあります。こちらの薬院店は少し喧騒から離れた静かな佇まいです。
とり田 薬院店の詳細情報
とり田 薬院店
薬院大通、薬院、西鉄福岡(天神) / 水炊き、鳥料理、居酒屋
- 住所
- 福岡県福岡市中央区薬院2-3-30 CASEビル 1F
- 営業時間
- [月] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日] 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) ■ 営業時間 17:00~23:00 現在ご予約受付中! <テイクアウト> 営業時間~L.O.までの時間内でのお受け取り ■ 定休日 6月は火曜日、水曜日
- 定休日
- 火曜日、水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥10,000~¥14,999
大濠公園駅の近くにある「橙」は大きな格子で覆われた建物が印象的なお店。このお店は水炊き専門店なので、基本のメニューは水炊きと唐揚げのみです。4種類の部位がふんだんに炊き込まれた水炊きのスープは濃厚ながらもすっきりさを感じる味わい。
橙の詳細情報
橙
大濠公園、赤坂 / 水炊き、鳥料理
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大手門1-8-14
- 営業時間
- [月] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) [火] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日] 12:00 - 22:00(L.O. 21:30) ■ 営業時間 最終入店20:30 ■定休日 なし
- 平均予算
- ¥6,000~¥7,999
- ¥5,000~¥5,999
「濱田屋」は呉服町の駅のそば。お店を営んでいるのは1でご紹介した「長野」の出身者の方だそうです。伝統の味を受け継いでいる実力店といえるでしょう。
濱田屋 店屋町店の詳細情報
濱田屋 店屋町店
呉服町、中洲川端、祇園 / 水炊き、居酒屋、鳥料理
- 住所
- 福岡県福岡市博多区店屋町3-33
- 営業時間
- [月] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [火] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [水] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [木] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [金] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [土] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) [日] 17:00 - 22:00(L.O. 21:30) ■ 営業時間 18:00~20:00は大変混雑いたしますので 17:00~または20:30以降が比較的空いております。 18:00~20:30の間でのご利用のお客様はなるべく 早めにお問い合わせいただきますようお願いします。 ■ 定休日 不定休 ※年末年始は、12/31~1/5 お休みいたします。
- 平均予算
- ~¥999
- ¥5,000~¥5,999
レトロな和風の外観が魅力的な「とりまぶし」は、中洲川端駅から歩いて数分のところにあります。このお店では、水炊きも美味しいのですが、ある新名物が人気を呼んでいます。
とりまぶしの詳細情報
とりまぶし
中洲川端、天神、天神南 / 郷土料理、鳥料理、水炊き
- 住所
- 福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル 1F
- 営業時間
- [月] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [火] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [水] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [木] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [金] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [土] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [日] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [祝日] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [祝前日] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) [祝後日] 10:30 - 22:00(L.O. 21:00) ■ 定休日 大晦日から1月3日までお休みをいただきます。 ■ご予約はコースのみ承っております。 ■コース以外のお客様は直接ご来店をお願いいたします。
- 平均予算
- ¥2,000~¥2,999
- ¥4,000~¥4,999
「新三浦 天神店」は天神のど真ん中、天神ビルの地下飲食店街に構えている店舗で、立地の良さもあっていつも満員で人気のお店です。混み合いそうな時は予約していくのがいいと思います。
新三浦 天神店の詳細情報
新三浦 天神店
天神、西鉄福岡(天神)、天神南 / 水炊き、親子丼、鳥料理
- 住所
- 福岡県福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル B1F
- 営業時間
- [月] 11:15 - 15:00 17:00 - 21:00 [火] 定休日 [水] 11:15 - 15:00 17:00 - 21:00 [木] 11:15 - 15:00 17:00 - 21:00 [金] 11:15 - 15:00 17:00 - 21:00 [土] 11:15 - 15:00 17:00 - 21:00 [日] 11:15 - 15:00 17:00 - 21:00 ■ 営業時間 昼の部 11:15~15:00 (14:15 L.O) 夜の部 17:00~21:00 (20:15 L.O) ※酒類提供20:30まで ☆水炊きコースのオーダーストップ ※昼の部 13:30 お電話、ネット予約受付 12:30 ※夜の部 19:30 お電話、ネット予約受付 19:00 ■ 定休日 毎週 火曜日(不定休) 月に2回連休あり
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥4,000~¥4,999
博多名物の水炊きは、鳥の旨味を余すことなく全部堪能できる贅沢グルメ。福岡に行ったら必ず体験しておきたいメニューと言えるのではないでしょうか。気になるお店があったら、ぜひチェックしてみてくださいね。