行列ができるケーキ屋！鶯谷「パティシエ イナムラショウゾウ」

出典：TAK0923さんの投稿

東京ヒルトンホテル、スイスやパリの有名ホテルや製菓学校で修行し、世界の名高いコンクールで数々の賞を受賞している、稲村 省三氏。そんな彼の作品を味わえるお店が、閑静な住宅街にあるんです。その名も「パティシエ　イナムラショウゾウ」。

出典：uchikoshiさんの投稿

自分の名前を屋号にするのは、その作品に自信があるからこそ。その証拠に、お客さんは絶え間なく、休日には行列が出来るほどです。さあ、どんなお店なんでしょうか。ご案内しましょう！

出典：hymurockさんの投稿

鶯谷駅北口から徒歩6分。「あれまー、こんなところに!?」と驚く人がいるほど、閑静な住宅街の中にあります。

出典：routastさんの投稿

休日などには、この行列！ドアマンが入店を取り仕切ることもあります。電話で予約が出来ますので、連絡しておくとスムーズにお買い物ができますよ。

出典：redrose600さんの投稿

お店に入ってすぐの左側を見てください。美しい生け花とともに、ポットが置いてあります。こちらには、爽やかなレモネードが！「御自由にお召し上がり下さい」とのことなんです！ステキな心遣いですね！

出典：TAK0923さんの投稿

ショーケースには、ケーキが約20種類並んでいます。大体、400円～600円ほど。世界の数々の賞を受賞したパティシエの作品をこの価格で買えるとは、とってもお得に感じます！中には、一万円越えの支払いをするお客もいるほど人気なんですよ。

出典：ぽちのかいぬしさんの投稿

こちらは、イナムラショウゾウ氏のスペシャリテ「上野の山のモンブラン」です。マロンクリームが、幅の広い帯状になっていますね。看板商品だけあって、人気が高く根強いファンが多いケーキなんですよ。

出典：ぽちのかいぬしさんの投稿

カットしてみると、中にはフランス産のマロンや生クリーム、バニラ入りカスタードクリーム、アーモンドのスポンジが層になっています。このカスタードが、マロンの風味を一層引き立たせているんですよ。

出典：chokkoさんの投稿

こちらもシェフのスペシャリテでである、「特製苺ロール」。スポンジは、しっとり、ずっしりとしています。自家製の苺ジャム、スポンジ、生クリームのバランスがぴったりのケーキです。

出典：TAK0923さんの投稿

苺ジャムの鮮やかな赤、スポンジのクリーム色、生クリームの白のコントラストがとっても可愛いですね。スポンジはきめが細かくて、重量感がああります。なのに、口の中にいれるとスッと解けるよう。後味は軽やかで、ぺろりと完食してしまいます。

出典：su_taさんの投稿

こちらのケーキは、フランス語で「ショコラドゥショコラ」。日本語で「チョコの中のチョコ」！チョコレートムース、コニャック入りのチョコガナッシュ、フォンダンショコラという異なるショコラが層になっています。口に運ぶごとに、ショコラの濃厚な深みが増していく、そんな変化を感じることが出来ますよ。
　

出典：su_taさんの投稿

涙のしずくの形がモチーフの、流線が美しい作品です。つるんとつややかなところが、みずみずしく、涙のイメージにぴったりですね。

出典：supreさんの投稿

ミルクショコラのチョコがけ（グラサージュ）の中には、ふわふわのレモンクリームとベルガモットの香りが効いたガナッシュが入っています。レモンの酸味がチョコの甘さとバランスをとりながら引き立て合い、さっぱりとした爽やかな後味なんですよ。

出典：P-Chanさんの投稿

ケーキのショーケースの向かい側には、焼き菓子のパウンドケーキがところ狭しと並んでします。その数なんと10種類以上！季節によって、品揃えも変わります。季節ごとにお店を訪問してみてくださいね。

出典：Légumeさんの投稿

たっぷりのミルクチョコレートで覆われた、マロングラッセ入りのパウンドケーキです。パウンドには、発酵バター、アーモンド、卵、蜂蜜、バニラが使われていて、やさしい味わい。5月下旬から9月中旬までは販売がお休みなので、季節限定の貴重な一品なんですよ。

出典：Légumeさんの投稿

中には、大きなマロングラッセがゴロリと入っています。濃厚なチョココーティング、しっとり感のパウンド、全てが口の中で溶け合います。パウンドケーキは日持ちしますので、プレゼントやお土産などにオススメですよ。

出典：マダム・チェチーリアさんの投稿

包みを開けた瞬間、アプリコットの甘酸っぱい香りがフワーっと広がります！どっしり、しっとりとしたパウンド・ケーキには、フランス国内優秀賞を取ったプルニィのアプリコットを使用。香りと味がぎゅ―っと引き締まっているのは、焼き上がりのまだ熱いうちに、フランス・アルザス地方のリキュールアプリコットを振りかけているからなんですよ。

出典：満腹なでしこさんの投稿

日本でもだいぶ定着してきている、クリスマス時期食べるにシュトレン。こちらのお店のシュトレンは、とくかくクオリティーが高い！毎年クリスマス時期なると、買いに来るファンがとっても多いんです。

出典：焼肉姉妹さんの投稿

テイクアウトのお店ですが、お店の前にベンチがあるので我慢できない時はそこで食べちゃうのもグッド♡お店の前は桜並木になっているので、春に行くとすごくキレイですよ。

出典：su_taさんの投稿

本場で修業を積み、実力のあるパティシエ イナムラショウゾウ氏の作品が味わえる「パティシエ　イナムラショウゾウ」。どれをとっても、全部当たりのケーキたちです。自分へのご褒美に、大切な人へのプレゼントに、ぜひ食べてみてくださいね。