札幌で牡蠣が美味しいお店7選！おすすめ店をチェックしよう♪

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出典：呑み助の日記さんの投稿

出典：ぶらおぼさんの投稿

「カキの原始焼き」は、厚岸産の食べごたえがある2Lサイズの牡蠣を炉ばた焼きにした、磯の風味が濃い焼き牡蠣です。リーズナブルに美味しい牡蠣が食べられるお店として評判なんです。カルパッチョなどの新鮮な魚介や、肉厚ジューシーなホエー豚のローストなども楽しめます。

出典：室幌浪人さんの投稿

「温野菜」は、ホクホクのジャガイモや朝採りアスパラ、風味の濃いニンジンなど、旬の野菜の甘みが堪能できて満足感もあるヘルシーな一品。北海道真狩村にある直営の金丸農園で作られたこだわりの野菜が使われていて、野菜の美味しさが味わえると評判なんです。

出典：ぶらおぼさんの投稿

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北海道の牡蠣を使用した「牡蠣うに＆イクラのせ」は、地元の海の幸をイタリアンにアレンジした一品。オイスターバー伝統の牡蠣料理や、雲丹、アワビなどの海の幸を、盛り付けも上品なビストロスタイルで提供しています。名物の「雲丹パスタ」は、雲丹一折を丸ごと使った、贅沢な人気メニューです。

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「十勝上士幌町まるいファーム“Ａ４浦幌牛”」は、十勝浦幌牛を一頭買いしたこだわりの牛肉を、お肉の旨みを引き出す調理法で提しています。ヴァンナチュールワインや各種アルコールも豊富に揃っています。

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人気No.1の「カキステーキ」は、甘みがあり身が引き締まったプリプリの牡蠣をバター焼きにして、アスパラと舞茸を添えたジューシーな人気の逸品です。厚岸を中心に、サロマ、寿都など、各産地の漁師さんから直送される新鮮な牡蠣が使われています。「カキフライ」も産地直送ならではの鮮度とコクのある風味の、一味違った絶品です。他にも「酒蒸し」や「カキのベーコン焼き」など豊富なメニューが揃っています。

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「カキとろそば」は、自慢の牡蠣と、手打ち・手切り・かえしやダシまで全て手づくりの蕎麦が楽しめる一品。蕎麦は、ニセコ連峰の蘭越農場で自家栽培した無農薬そば粉を二八でつなぎ、毎日手打ちしている、石臼挽き本格手打ちそばです。10年以上つぎ足した自家製本返しと利尻昆布、8種類の削り節を使い、江戸前の辛汁のそばつゆとのハーモニーも絶妙なんです。

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出典：hymurockさんの投稿

「贅沢牡蠣御膳セット」は、新鮮な殻付き牡蠣（生または焼き）と、熱々でサクサクのカキフライ、牡蠣の味噌汁・ご飯・お漬物が付いた牡蠣好きにたまらないセットです。こちらでは、厚岸の漁業組合から毎日直送される、大きくて身が厚いブランド牡蠣の「かきえもん」と「マルえもん」が堪能できると好評なんです。

出典：よっぱのゆうさんの投稿

ツブ貝とキノコをアツアツの鉄板でバター炒めした「ツブカルゴ」は、バターの香りと新鮮なツブ貝のコリコリした弾力、キノコの旨みが最高の、お酒に合う一品です。秘伝のタレで味付けされたサンマとご飯を海苔で一口サイズに巻いて、炭火で香ばしく焼き上げたピリ辛の「サンマ飯」も人気です。他にも、ジンギスカンなどの北海道らしいメニューが堪能できますよ。

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こちらでは、ジュニアオイスターマイスターの資格を持つオーナーシェフが選んだ、厚岸大澤水産から毎日直送のブランド牡蠣「マルえもん」が生食で楽しめます。クリーミーで濃厚な味わいと、身がふっくらした新鮮な牡蠣は、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣フライでも味わえます。

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「道産牛×フォアグラの究極タワーロッシーニ」は、フォアグラ、道産牛フィレステーキ、ポルチーニ茸とトリュフの焼リゾット、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、メークインのピューレの順にタワーにして重ねた、見た目にも楽しい看板メニューです。

出典：horumon1979さんの投稿

出典：きんきん0801さんの投稿

磯の香りと塩気が抜群の、身が大きくてふっくらした厚岸産「焼き牡蠣」は、半生気味に焼いてポン酢でシンプルに素材の旨みを味わえる人気メニューです。コクがあってツルッと食べられる「生牡蠣」と、味わいが凝縮した「蒸し牡蠣」も好評です。こちらは、新鮮な牡蠣がとてもリーズナブルに堪能できることで有名なお店なんです。

出典：タマンアユさんの投稿

大ぶりでプリプリと歯ごたえと甘みがある貝柱を、バター醤油味で焼いた噴火湾産の「ホタテバターしょうゆ焼き」や、焼き白貝、焼きホッキ貝なども楽しめます。「コマイの一夜干し」や「クリームチーズのわさび漬け」などのおつまみメニューもあります。

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出典：グルメハンター・酔いどれ天使さんの投稿

「活カキ食べ比べ6種セット」は、大きくて一番人気の厚岸産のまるえもん、ミルキーなサロマ産、磯の味わいある昆布盛産、小振りで食べやすい浜中産など、日替わりで6種類の牡蠣を食べ比べできる人気のメニューです。生、焼き、蒸し、フライから調理方法が選べるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

出典：グルメハンター・酔いどれ天使さんの投稿

「ローストビーフのサラダ」は、しっとりとした脂身の少ない赤身肉を使ったボリュームのあるローストビーフと、添えられた緑の野菜とのバランスもいい人気メニューです。ガーリックとバターが効いた濃厚なエビに、ライスボールが添えられたハワイアン料理「ガーリックシュリンプ」もおすすめ。他にも、トロトロの半熟卵の「エッグベネティグト」や、珍しいハワイのクラフトビールも味わえますよ。