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観光や温泉を旅の一番の目的にするのもいいけれど、「コレを食べるため！」と決めて旅に出るのも楽しいですよね。広島県なら、迷わず牡蠣。穏やかな瀬戸内の海で育った牡蠣は、大粒でクリーミー。火を通せばプリプリになり、思わず笑顔がこぼれ...
毎冬10月～3月は、牡蠣好きの福岡県民が心躍る季節。福岡県の最西部に位置する「糸島（いとしま）」では、この季節に「牡蠣小屋」と呼ばれるビニールハウスのような小屋が出現します。ここでは、近海で取れた新鮮な牡蠣や魚介類などをその場...
とろりと濃厚な海の風味がおいしい牡蠣。牡蠣をたっぷり食べたいのなら「牡蠣小屋」がおすすめです。日本には各地に牡蠣の有名な産地があり、牡蠣やホタテなど新鮮な魚介をいただける人気スポット。疲労回復や美容にも効果があると言われる、牡...
日本三景の1つとして数えられる宮城県の松島。大小260もの島が作る美しい光景を見るために、毎年多くの人が訪れる宮城屈指の人気スポットです。松島では海鮮料理も充実しており、特に絶品なのが牡蠣、そして穴子料理です。今回は松島に旅行...
仙台といえば牛タンやずんだといった山の幸はもちろん、三陸の豊かな海で育った海の幸も外すことはできません。そして、オススメなのが三陸の海で育った「牡蠣」です。仙台の豊かな三陸の海で育った牡蠣は肉厚で、濃厚でクリーミーな旨みが凝縮...
冬になると食べたくなるのはやっぱり牡蠣ですよね♪ジューシーでコクがあってまろやかなプリプリの牡蠣は、食べていると幸せな気持ちになるもの。北海道の牡蠣と言えば、濃厚でクリーミーな厚岸産や、オホーツク海で身が引き締まったサロマ湖産...
北海道の厚岸（あっけし）という場所をご存知ですか？牡蠣の名産地として知られるところです。しかも、日本でただ一か所、1年中牡蠣が出荷できる場所でもあるのです。栄養たっぷりの海で育った、濃厚な旨みと甘みの牡蠣。生でもおいしい厚岸の...
「牡蠣」といえば冬を代表する味覚ですが、宮城県では冬以外の時期も美味しい牡蠣が食べられます。県内には通年営業の牡蠣小屋もあり、一年を通してその時最も美味しい牡蠣を思う存分味わうことができるのです。ここでは、美味しい牡蠣を食べた...
新鮮な牡蠣を味わえるオイスターバーが大人気。牡蠣の味をダイレクトに味わえる生牡蠣は産地ごとに風味や味の違いを楽しめて、ワインや日本酒などお酒も進みます。都内で美味しい牡蠣が堪能できるオイスターバーを集めてみました。
牡蠣鍋、カキフライ、そして生牡蠣。牡蠣の美味しい季節は冬から春にかけて！まさに今が旬の食材です♪今回はそんな旬の食材「牡蠣」を東京都内でおいしく食べられるおすすめのオイスターバーをご紹介いたします。
静岡県浜松市・湖西市にまたがる大きな湖「浜名湖」。魚介類が豊富に獲れ、うなぎが美味しいことでも有名です。そんな浜名湖に冬限定の新名物が登場！話題の「牡蠣カバ丼」をご存知ですか？一体どんなものなのか気になりますよね。浜名湖でしか...
三重県鳥羽市は牡蠣の産地として全国的に有名です。伊勢市のお隣なので、日本中からお伊勢参りと一緒に牡蠣を目当てにやってくる人も少なくありません。海の幸が豊富な三重県でも特に人気のある牡蠣。ここでは、名産地・鳥羽の牡蠣が食べられる...
日本全国でも上位の生産量を誇る牡蠣の名産地・岡山・日生。「日生の牡蠣」は、大ぶりでしっかりとしたコクと味わいが評判高く、名産品となっています。朝獲れの新鮮な魚がずらっと並ぶ日生の魚市場は、「五味の市」の愛称で親しまれており、新...
牡蠣好きには季節なんて関係ありません！牡蠣でお腹をいっぱいにしたい！そんな願いをかなえてくれる、牡蠣の食べ放題のお店をご紹介します！
牡蠣のシーズンが到来！牡蠣の食べ放題があるお店は都内にも数多く。しかし、ほとんどのお店で生牡蠣は対象外…。「生牡蠣を好きなだけ食べたい！」そんなあなたに、今回は生牡蠣の食べ放題がある太っ腹なお店をまとめました。白ワインとの愛称...
「カキオコ」という絶品グルメをご存知ですか？岡山県備前市にある日生地区が発祥の、「カキ入りお好み焼き」がその正体なんです。聞いただけでもう美味しそうなカキオコ。生牡蠣がたっぷり入った焼きたてお好み焼きは、ぜひ一度味わってみたい...
一時のブームで終わらず、完全に定着したオイスターバーですが、最近では一年を通して楽しめるお店も増えてきました。特に、飲食店の激戦区、新宿にもオイスターバーはいくつもあり、お店選びに迷うほどです。今回は新宿で楽しめるオイスターバ...
瀬戸内の島々の栄養分をたっぷり含んだふっくら大粒のカキ、深い甘みとシコシコ食感の下津井タコ……岡山県の魚介類の美味しさはピカイチです。しかも、美味しいのは食材だけではありません。今回は、贅沢な食材をふんだんに使ったばらずし、タ...
海女さんのいる街・三重県鳥羽市は、伊勢えびやアワビ、サザエ、カキなどの魚介類が新鮮ピチピチで楽しめる海鮮天国！さらに、三重といったら松阪牛も欠かせません。海の幸も山の幸も美味しいもの尽くめの三重で、旅の途中で寄りたいおすすめラ...
心みちるたび