那須のご当地グルメ「スープ入り焼きそば」！おすすめ6選をご紹介

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この「スープ入り焼きそば」。元祖といわれるお店がご当地塩原に2店舗存在し、それぞれに少しずつ特徴が異なるのも面白いところ。そのうちの一軒が「釜彦」で、こちらは出前の焼きそばとそれにつけるセットのスープ（チャーハンなどによくついているやつですね）を一緒くたにしたアイデアメニューが出自で昭和30年代から作っているというから結構な歴史があります。

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そしてもう一軒が「こばや食堂」というお店。こちらはまかないメニューが元になったという起源があり、ソースの味が強いことと、麺に焼きそば麺ではなく、ラーメンの麺を使用しているという特徴があります。どちらのスープ入り焼きそばも実に不思議としっくりくる味が楽しめます。

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このお店のスープ入り焼きそばの麺は、ラーメンの麺を使っています。固めに茹で上げた麺とキャベツと豚バラでしっかりソース味に炒めたものが、鶏ガラベースの醤油ラーメンスープの中を泳いでいて、やはり見た目はラーメンのよう。でも香りはもろに焼きそばです。

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麺をいただいてみると、実にスープがよく絡んでいます。もともとソースで下味がついているのでそこにさらに醤油スープがしっかり絡んで、絶妙な混ざり具合が美味しいです。

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こちらのスープ入り焼きそばはソースがかなり強め。遠くで醤油ラーメンスープ味が感じられる、焼きそば感が強い仕上がりです。具材はきくらげやもやし、人参などいろんなお野菜が入っています。

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このお店でもラーメンの麺が使われていて、しっかりソースの香りが漂います。具にはキャベツと鶏肉、そしてナルトが刻まれていて、焼きそばであるという主張のように紅生姜がトッピングされています。この紅生姜、実にいいアクセントで、普通の焼きそばに添えられているより美味しく感じます。

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そしてこちらのお店、名前の通りにお座敷から名瀑を望める眺望が人気なんです。七弦の滝と言うそうです。この景色もご馳走なので、どこでスープ入り焼きそばを食べようか迷ったら、ここへくるのもオススメですよ。

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中太の麺で作られるスープ入り焼きそばは、キャベツと鶏肉とナルトが具材。しっかり炒められていて、香ばしさを残したままスープの中を泳いでいます。香りは完全にスープなのですが、鶏がらスープも主張が強く、全体的には香りよりはるかにあっさりとした味わいで食べることができます。

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こちらのお店では、チャーハンやソースカツ丼といったご飯物にも定評があります。ラーメンを食べる時にはご飯やチャーハンも一緒に食べないと足りない。という人は、是非ソースカツ丼を合わせてみてください。カツ丼のこってりソースと、スープ入り焼きそばのあっさりソースの香りの相性が絶妙です。

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こちらのお店ではミニライスとのセットでスープ入り焼きそばが楽しめます。スープの主張が強く、ソース感は薄めですが、これもまたいい味わいです。飾りでついてくる揚げ麺が意外とスープに合いますよ♪

出典：pichigurenさんの投稿

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まずはスープ入り焼きそばです。キャベツ、豚バラ、ナルトでしっかり炒められた焼きそばに意外とあっさり目の醤油スープがかかって、全体的にはソース強めながらもしつこさはない。という仕上がり。紅生姜がよく合います。

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そしてもう一つの名物が、なんと「ソースラーメン」。見た目も味わいも微妙に違います。こちらもキャベツと豚バラとナルトの具材なのですが、焼いてはいません。スープにソースが使われているんですね。両者を食べ比べると、結構別物なのが面白いですよ。そしてどちらも不思議と美味しいんです。